CATEGORY キッチンカーのコラム

あなたは、ハンバーグがお好きですか？ 今も昔もハンバーグは人気のメニューの一つです。 そのハンバーグに目玉焼きを乗せ、グレイビーソースをかけたものがロコモコになります。そしてご飯の上に乗せればロコモコ丼になります。 ※グ…

鉄板で大量の麺をジュージュー炒めるあの音、そしてソースの香り、豪快な盛り付け・・・縁日で売られている屋台の『やきそば』は食欲をそそりますよね。 縁日の定番の一つであり、B級グルメの代表とも言えるやきそば、今回は『やきそば…

移動販売とは何か？を、調べている方に向けて、移動販売について整理してまとめた内容を提供できればと思い、この記事を作りました。 このページを最後まで読んでいただければ、他のページを読まなくても十分な内容になるように、一度の…

これから暑い夏に向けてイベントも増える時期。キッチンカーの出店には、絶好の季節です。 キッチンカーへの集客を左右するのがメニュー。提供したいメニューを販売するのも１つですが、売上や利益といったビジネスの視点でメニュー作り…

温暖で、海の幸にも恵まれている長崎県は、島の数は971島もあり全国にある6852島のうち、約14％を占めています。鎖国政策の中でも、長崎だけが世界に開かれ外国文化にも触れることができたためか先進的で、開放的、好奇心が強い…

今、都市部では次々に「タピオカドリンク店」がオープンし、その度に大行列を作っています！移動販売（キッチンカー）でもタピオカドリンクを取扱うお店が増え、その人気はとどまるところを知りません。 タピオカは、なぜそこまで人気な…

兵庫でキッチンカーの開業や製作を検討されている方をサポートするべく、はじめてのキッチンカーでは開業のアドバイスや、兵庫でのキッチンカーを開業するための情報を掲載しております。 以下が「目次」になります。 兵庫で移動販売車…

この中古キッチンカーは売却済みです。 他の中古キッチンカーに興味をお持ちの方は、 最新の中古キッチンカー一覧をご覧ください。 ３ヶ月しか使用していないほぼ新品のキッチンカーがでました。 キッチンカーをこれから製作しようと…

滋賀でキッチンカーの製作をご検討されている方に対して、キッチンカー・移動販売の開業をスムーズに行なっていただけるよう、キッチンカー業界の最新の情報を提供できればと考えております。 以下の流れでお伝えできればと思います。 …

キッチンカー(移動販売車)のケバブ人気 今回はケバブのキッチンカーの開業に必要な準備についてご紹介させて頂きたいと思います。ところで、みなさんはトルコでは一般的なファストフードであるケバブの認知度はどのくらいあると思いま…

キッチンカー(移動販売車)のお弁当人気 今回は移動販売において最近目にする機会が増えてきた、話題のお弁当屋さんについてご紹介させて頂きたいと思います。 お弁当と言うと、店舗を構えるテイクアウトのお弁当屋さんから、飲食店も…

カラフルなスムージーの人気とキッチンカー（移動販売車） 健康的というイメージが強いスムージーは、野菜やくだものをミキサーにかけてつくります。たくさんの野菜やくだものが入っているから、ごはんを食べるより栄養やビタミンが簡単…

タコス人気とキッチンカー（移動販売車） あなたはメキシコ料理を食べたことがありますか？日本では、渋谷にタコベル（taco bell）、原宿にグスマンイーゴメスなどのお店がありますが、まだまだ珍しいメキシコ料理。 その中で…

ホットサンドの人気とキッチンカー（移動販売車） サクッとした焼き色のパンと、チーズがトロッととろけるホットサンド。ホットサンドといえば、スタンダードなものはハムとチーズですね。サクッとしたパンの中からとろけるチーズと、そ…

移動販売でメインの食べ物と一緒に販売したいものといえば、サイドメニューとドリンクですね。 ドリンクはメインのものとセットで販売をすれば、単価もあがります。 移動販売では、メインの食べ物の種類を増やすことは少し難しいですが…