CATEGORY キッチンカーのコラム

まだまだ続く新型コロナウイルスの影響により、 と考えられている和食料理の経営者の方も多くいらっしゃるのではないでしょうか？ 「少しでも以前のようにお客様のそばで、売上を上げる方法はないのか・・？」 そのような思いを持たれ…

たこ焼きのキッチンカー開業に興味のある方にお役たちの情報をまとめました。 ぜひご覧ください。 キッチンカーでたこ焼きを売るメリット、デメリット キッチンカーでたこ焼きを売るメリットは、３つあります。 １つ目は、たこ焼きを…

キッチンカーで駄菓子を売るメリット、デメリット キッチンカーで駄菓子を売るメリットは、まず店舗として開業する場合と比べて、初期投資を大幅に抑えられるという点です。 そして、物件を借りるわけではないので、毎月の固定家賃も必…

アイスクリームのキッチンカー開業に興味のある方に向けてお役たちの情報をまとめて記事にしました。 ぜひご覧ください。 キッチンカーでアイスクリームを売るメリット、デメリット キッチンカーでアイスクリームを販売するメリットは…

タコライスのキッチンカーの開業に関心のある方に向けて情報をまとめました。 ぜひご覧ください。 キッチンカーでタコライスを売るメリット、デメリット まずは、キッチンカーでタコライスを販売するメリット・デメリットについて紹介…

ポテトチップスのキッチンカー開業に興味のある方にお役たちの情報をまとめました。 ぜひご覧ください。 キッチンカーでポテトチップスを売るメリット、デメリット 天候の影響を受けやすい葉野菜に比べると、収穫量に不安定さが無い為…

天ぷらのキッチンカー開業に関心を持っている方に向けて記事を書きました。 ぜひご覧ください。 キッチンカーで天ぷらを売るメリット、デメリット 天ぷらを販売するキッチンカーはあまり見かけることが多くないと思いますが、 開業資…

キッチンカーでも、丼は人気のメニューです。 丼メニューといえば、カツ丼、天丼、親子丼、牛丼などが定番ですが、 最近では、ご当地メニュー丼など、丼メニューも種類が豊富になってきました。 特に、豚肉を甘辛いたれで味付けした豚…

「おかずだけ欲しい」 そんな需要を満たすことができるのが、惣菜を販売するキッチンカー。 そんなお惣菜のキッチンカーの開業に興味のある方に向けてお役たち情報を記事にしました。 ぜひご覧ください。 キッチンカーで惣菜を売るメ…

ステーキのキッチンカー開業に興味のある方にお役たちの情報を記事にしました。 ぜひご覧ください。 キッチンカーでステーキを売るメリット、デメリット キッチンカーでステーキを売る流れや方法を説明する前にキッチンカーでステーキ…

「女性に大人気のパンケーキ」 「見つけるとつい買ってしまうパンケーキ」 「あるだけでイベントが華やぐパンケーキ」 そんな人気のパンケーキをキッチンカーで販売するためには、何を準備したら良いのか。どんなことから考え始めたら…

ベビーカステラは、老若男女問わずに人気の高いお菓子です。 そんなベビーカステラのキッチンカー開業に興味のある方に向けてお役たち情報をまとめました。 ぜひご覧ください。 キッチンカーでベビーカステラを売るメリット、デメリッ…

江戸時代に屋台が出来て大流行となった江戸の名物「蕎麦」ですが、今やキッチンカーというお洒落でスピーディーに料理を提供出来るものへと進化しました。 そんな、キッチンカーで蕎麦の販売に関心のある方に向けてお役たちの情報をまと…

新型コロナウイルスや緊急事態宣言の影響を受け 「ラーメンの売上が落ちてきたな・・」 「テイクアウトも考えているけども、すぐ食べたい人のニーズに合わないな・」 「家で作るセットをテイクアウトで販売してもな・・」 「今からの…

キッチンカー（移動販売車）で独立開業準備をしている中で最重要テーマとなるのは、「メニュー」です。 なぜなら、出店場所やその日の販売の動きは全てメニュー次第と言えます。当然ながら、準備の仕込みや仕入れの段取りもメニューに関…