CATEGORY キッチンカーのコラム

フライドポテトをキッチンカーで販売しよう あなたの好みのフライドポテトは、細長いポテトですか？それとも、くし形？ 揚げたてサクサクもいいけど、ちょっと揚げてから時間がたって、しなっと柔らかくなっているのもいいなぁ。 フラ…

「軒先新聞」を知らないあなたへ ここ最近、右肩上がりの業界として注目が集まっているキッチンカー。街中やイベントでキッチンカーを見かける事が多くなったことからも人気ぶりがうかがえますね。 どうしてキッチンカーを始めたのか、…

数年前に比べて街中で見かけることが多くなったキッチンカー。 美味しくて魅力的な店舗もたくさんありますが、キッチンカーって見かけるだけでなんだか ワクワクしてきますよね。 何を販売しているんだろう。。 ちょっと買ってみよう…

都内のランチタイムは、どこも人が溢れています。 「ここで飲食の商売をしたら儲かるのでは？」 ランチ難民になった方なら一度は考えるのではないでしょうか？ とは言え、都内で路面店を出すには一千万以上はかかります。 全然余裕と…

今、都心のオフィスワーカーを中心に人気なのが、移動販売（キッチンカー）によるランチの提供です。 その中でも、人気なのが「ネオ屋台村」。すでにビジネス街でのランチタイムでお世話になった方もいるかもしれません。 今回はネオ屋…

あなたは、ハンバーグがお好きですか？ 今も昔もハンバーグは人気のメニューの一つです。 そのハンバーグに目玉焼きを乗せ、グレイビーソースをかけたものがロコモコになります。そしてご飯の上に乗せればロコモコ丼になります。 ※グ…

鉄板で大量の麺をジュージュー炒めるあの音、そしてソースの香り、豪快な盛り付け・・・縁日で売られている屋台の『やきそば』は食欲をそそりますよね。 縁日の定番の一つであり、B級グルメの代表とも言えるやきそば、今回は『やきそば…

移動販売とは何か？を、調べている方に向けて、移動販売について整理してまとめた内容を提供できればと思い、この記事を作っています。 このページを最後まで読んでいただければ、他のページを読まなくても十分な内容になるように、最新…

これから暑い夏に向けてイベントも増える時期。キッチンカーの出店には、絶好の季節です。 キッチンカーへの集客を左右するのがメニュー。提供したいメニューを販売するのも１つですが、売上や利益といったビジネスの視点でメニュー作り…

温暖で、海の幸にも恵まれている長崎県は、島の数は971島もあり全国にある6852島のうち、約14％を占めています。鎖国政策の中でも、長崎だけが世界に開かれ外国文化にも触れることができたためか先進的で、開放的、好奇心が強い…

今、都市部では次々に「タピオカドリンク店」がオープンし、その度に大行列を作っています！移動販売（キッチンカー）でもタピオカドリンクを取扱うお店が増え、その人気はとどまるところを知りません。 タピオカは、なぜそこまで人気な…

兵庫でキッチンカーの開業や製作を検討されている方をサポートするべく、はじめてのキッチンカーでは開業のアドバイスや、兵庫でのキッチンカーを開業するための情報を掲載しております。 以下が「目次」になります。 兵庫で移動販売車…

この中古キッチンカーは売却済みです。 他の中古キッチンカーに興味をお持ちの方は、 最新の中古キッチンカー一覧をご覧ください。 ３ヶ月しか使用していないほぼ新品のキッチンカーがでました。 キッチンカーをこれから製作しようと…

滋賀でキッチンカーの製作をご検討されている方に対して、キッチンカー・移動販売の開業をスムーズに行なっていただけるよう、キッチンカー業界の最新の情報を提供できればと考えております。 以下の流れでお伝えできればと思います。 …

キッチンカー(移動販売車)のケバブ人気 今回はケバブのキッチンカーの開業に必要な準備についてご紹介させて頂きたいと思います。ところで、みなさんはトルコでは一般的なファストフードであるケバブの認知度はどのくらいあると思いま…