CATEGORY キッチンカーのコラム

管理人達のことば
はじめてのキッチンカーの管理人の思いや、人となり、面白いと思った記事をここに書かせていただきます。

キッチンカーでハンバーグを販売の写真キッチンカー(移動販売車)でできるお店

移動販売車(キッチンカー)でハンバーグを販売するには?開業するためのポイントとは

洋食の定番『ハンバーグ』。ひと口食べるだけでジュワッと溢れ出す肉汁の甘さや旨味。口に運んだ瞬間から幸せと感動で思わず笑みがこぼれちゃいます。 そんなハンバーグは、移動販売車(キッチンカー)での販売にもピッタリなメニューな…

キッチンカー(移動販売車)でできるお店

韓国風焼肉プルコギで移動販売車(キッチンカー)を始めるには?

あなたは、プルコギはご存知ですか?日本料理にたとえると、韓国風の焼肉というよりすき焼きが一番近いようです。「プル」(불)は「火」、「コギ」(고기)は「肉」の意味だそうです。 よくありがちな間違いがプルコギとチャプチェを間…

キッチンカー(移動販売車)でできるお店

移動販売車(キッチンカー)で豚の生姜焼き(ポークジンジャー)を始めるには?

あなたは、豚の生姜焼きはお好きですか?疲れた時など食べたくなりますよね。食事だけではなく、おつまみにもいいですよね。 昔から、ショウガには体を温める効果があると言われ、豚肉に含まれているビタミンB1は疲労回復効果が期待で…

キッチンカー(移動販売車)でできるお店

2020トレンドメニュー「プルドポーク」を販売するための準備と方法

アメリカ生まれのプルドポークがキッチンカーでアツい!! ブロックの豚肉に色々なスパイスをもみこみ、ゆっくりじっくりローストして、ホロッホロになったらフォークでほぐして食べる「プルドポーク」。 このフォークで引っ張るように…

インスタ映え間違えなし!? 移動販売車(キッチンカー)で本格ローストチキン!の写真1キッチンカー(移動販売車)でできるお店

インスタ映え間違えなし!? 移動販売車(キッチンカー)で本格ローストチキン!

フライドチキンに唐揚げ、チキンステーキなど、手軽に食べられ、テイクアウトでも人気の鳥系メニュー。 その中でも、外はパリパリ、中はジューシーなローストチキンは、見せ方にもよりますが、もっともインパクトがあり、インスタ映え間…