福岡県福岡市南区「ぽかぽか」様のキッチンカーを製作させていただきました。
製作させていただいた種類は「キッチンボックス1000」です。
製作したキッチンカー・移動販売車
「ぽかぽか」様のメニュー
- 肉しぐれおむすび
- 塩むすび
- ひじきそぼろおむすび
- 高菜おむすび
- ぽかぽかセット
フードトラックカンパニーから見た特徴
真っ白なボディに「おむすび＆カフェ」の暖簾が映える「ぽかぽか」様のキッチンカー。ベースとなる車両には「キッチンボックス1000」が採用されており、仕込みから提供までを車内で一貫して行える本格派。
ゆったりとした作業スペースには、おむすび作りに欠かせないこだわりの調理機器が設置されており、“移動する台所”としての機能性が際立ちます。すべての車両は8ナンバーへの構造変更済みで、営業許可面も安心です。
「ぽかぽか」様が出店しているのは、「天神ツインビル（福岡県福岡市中央区）」や「宗像温泉やまつばさ（福岡県宗像市）」など、人通りの多いエリアやリラックスできる温泉地など。立ち寄る人々の心とお腹を温かく満たしてくれる存在として、多くのファンに親しまれています。
店名の「ぽかぽか」に込められた温もりは、おむすびにも現れています。使用するお米は、オーナー様の思い出が詰まった長崎県壱岐島産の「なつほのか」。海苔には、有明産の真っ黒で艶のある高品質なものを選び抜き、ひと口でその香ばしさが感じられます。
人気の看板メニュー「ぽかぽかセット」は、お好きなおむすび2種に、だし巻き玉子・ウインナー・選べる味噌汁が付いたバランスの良い一品。優しい味付けの玉子焼きとジューシーなウインナーが、おむすびの美味しさをさらに引き立ててくれます。
そのほか、「肉しぐれ」「ひじきそぼろ」「高菜」などの定番おむすびに加え、シンプルな「塩むすび」も根強い人気。日々のお昼ごはんにはもちろん、小腹がすいたときのおやつや行楽のお供にもぴったりのラインナップです。
素朴ながら丁寧に握られた「ぽかぽか」様のおむすびは、どこか懐かしく、ほっとする味わいです。近くに行かれた際にはぜひ一度立ち寄ってみてはいかがでしょうか？
キッチンボックス453・キッチンボックス1000・キッチントラック1500の比較
フードトラックカンパニーはコストパフォーマンス高く、オペレーションがスムーズにできるキッチンカー（移動販売車）を製作・販売しています。
キッチンボックス453
製作費
289.4万円
消費税・諸税込 325.5万円
※車両（新車）代込み
特徴
弊社で最も低コストでの製作が可能なのが最大の特徴です。
メリット
車両が小さいことで、女性一人でも運転がしやすいということと、狭い場所でも営業できるという２つの大きなメリットがあります。
デメリット
大きなイベントで一気に大規模な売上を作るときに、食材を詰める量が限られてしまうため、食材の輸送用の車がもう一台臨時で必要になることがあります。
キッチンボックス1000
製作費
359.4万円
消費税・諸税込 405.7万円
※車両（中古車）代込み
特徴
普通自動車の1tトラックのキッチンカー（移動販売車）です。
メリット
荷台サイズいっぱいに積載されたキッチンボックスは、幅241cm、奥行き158cm、広さが約4.37m2
あり、大人三人が作業するのに十分な広さを確保しています。「軽トラックのキッチンカーでは小さいけれど、1.5t車の運転はちょっと不安」という方にはぴったりな高機能キッチンカーです。
デメリット
大きなイベントで一気に大規模な売上を作るときに、食材を詰める量が限られてしまうため、食材の輸送用の車がもう一台臨時で必要になることがあります。
キッチントラック1500
製作費
344.0万円
消費税・諸税込 385.2万円
※車両（中古車）代込み
特徴
いわゆる箱車と呼ばれる普通自動車の1.5tトラックをキッチンカーに改造しています。まさに移動するキッチンと呼べるほどの質の高い仕上がりです。
メリット
この車両の大きさのキッチンカー（移動販売車）の中では最も低コストでの製作が可能です。キッチンボックス内も広くオペレーションがしやすく、大きな売上をあげることができます。
デメリット
運転に苦手意識がある方にとっては、車両の大きさに慣れるまで緊張感が高くなります。また、狭い場所での販売に制限がかかることがあります。
※業者専用のオークションで、修復歴事故歴のない状態の良い車両を精査・購入し、整備工場にて車両整備をかけた車両を使用しております。
