千葉県白井市「はちべゑ」様のキッチンカーを製作させていただきました。
製作させていただいた種類は「キッチンボックス453」です。
製作したキッチンカー・移動販売車
「はちべゑ」様のメニュー
- チキン南蛮ボウル
- からあげボウル
- ヤンニョムボウル
- ロコモコボウル
- カレーボウル
出店されている様子の写真
フードトラックカンパニーから見た特徴
「はちべゑ」様は、ボリューム満点の手作り弁当を提供しているキッチンカーです。使用する車体は軽トラックサイズの「キッチンボックス453」で、省スペースでありながら車内の仕込み調理が可能なキッチンカーです。
出店実績には「株式会社インターアシスト(千葉県白井市)」「PMO秋葉原Ⅱビル(東京都千代田区)」「東洋モータースクール(千葉県八千代市)」などがあります。企業や施設の方々にとって、ランチタイムにぴったりの存在として親しまれています。
看板メニューの一つである「からあげボウル」は、はちべゑ特製のジューシーな唐揚げがたっぷりと盛り付けられています。一つ一つ丁寧に手作りされた大きめサイズの唐揚げは、食べごたえも抜群でリピーターも多いメニューです。中でも一番人気は「チキン南蛮ボウル」。甘酢あんとタルタルソースの相性が絶妙で、ボリュームだけでなく味の満足度も高い一品です。
ピリッとした甘辛ダレがクセになる「ヤンニョムボウル」や、ふわふわ食感のハンバーグを和風ソースで仕上げた「ロコモコボウル」、やわらかく煮込んだ鶏もも肉を使用した「カレーボウル」など、バリエーション豊かなメニューを提供しています。サイドメニューも充実しており、「揚げたこ焼き」や「トルネードポテト」「チュロス」といった軽食系は、食事のお供や小腹が空いたときのおやつにもぴったりです。
寒い季節には、温かい「みそ汁」とのセット販売も行っています。「はちべゑ」様のキッチンカーは、丁寧な調理と味へのこだわり、ボリューム感のあるメニューで、幅広い年代に愛されています。
キッチンボックス453・キッチンボックス1000・キッチントラック1500の比較
フードトラックカンパニーはコストパフォーマンス高く、オペレーションがスムーズにできるキッチンカー（移動販売車）を製作・販売しています。
キッチンボックス453
製作費
289.4万円
消費税・諸税込 325.5万円
※車両（新車）代込み
特徴
弊社で最も低コストでの製作が可能なのが最大の特徴です。
メリット
車両が小さいことで、女性一人でも運転がしやすいということと、狭い場所でも営業できるという２つの大きなメリットがあります。
デメリット
大きなイベントで一気に大規模な売上を作るときに、食材を詰める量が限られてしまうため、食材の輸送用の車がもう一台臨時で必要になることがあります。
キッチンボックス1000
製作費
359.4万円
消費税・諸税込 405.7万円
※車両（中古車）代込み
特徴
普通自動車の1tトラックのキッチンカー（移動販売車）です。
メリット
荷台サイズいっぱいに積載されたキッチンボックスは、幅241cm、奥行き158cm、広さが約4.37m2
あり、大人三人が作業するのに十分な広さを確保しています。「軽トラックのキッチンカーでは小さいけれど、1.5t車の運転はちょっと不安」という方にはぴったりな高機能キッチンカーです。
デメリット
大きなイベントで一気に大規模な売上を作るときに、食材を詰める量が限られてしまうため、食材の輸送用の車がもう一台臨時で必要になることがあります。
キッチントラック1500
製作費
344.0万円
消費税・諸税込 385.2万円
※車両（中古車）代込み
特徴
いわゆる箱車と呼ばれる普通自動車の1.5tトラックをキッチンカーに改造しています。まさに移動するキッチンと呼べるほどの質の高い仕上がりです。
メリット
この車両の大きさのキッチンカー（移動販売車）の中では最も低コストでの製作が可能です。キッチンボックス内も広くオペレーションがしやすく、大きな売上をあげることができます。
デメリット
運転に苦手意識がある方にとっては、車両の大きさに慣れるまで緊張感が高くなります。また、狭い場所での販売に制限がかかることがあります。
※業者専用のオークションで、修復歴事故歴のない状態の良い車両を精査・購入し、整備工場にて車両整備をかけた車両を使用しております。
