愛知県あま市「Liber」様のキッチンカーを製作させていただきました。
製作させていただいた種類は「キッチンボックス1000」です。
製作したキッチンカー・移動販売車
「Liber」様のメニュー
- ホルモン塩焼きそば
- たません
- 牛タン串
- 冷やしキュウリ
- 冷やしマスカット
出店されている様子の写真
フードトラックカンパニーから見た特徴
特徴的な赤いカラーとロゴが目を引くキッチンカー「Liber」様は、多彩なカスタマイズが可能な「キッチンボックス1000」を活用して営業しています。
コンパクトながら本格的な設備を積載できるこの車両の特性を活かし、「大治自動車学校（愛知県あま市）」をはじめ、「ポートメッセなごやクラフトマーケット（愛知県名古屋市）」「愛知トヨタ東海祭り（愛知県名古屋市）」「浜松どまんなか祭り（静岡県浜松市）」「春日井東高校（愛知県春日井市）」など多数のイベントに出店。
出店エリアは愛知県を拠点に、大阪府、三重県、岐阜県、東京都、千葉県、神奈川県にも展開中。地域を超えて“名古屋の味”と笑顔を届けてくれるキッチンカーです。
「Liber」様を運営するのは、鉄板焼きをこよなく愛する個性豊かなファミリーチーム。キッチンカーには本格鉄板が搭載されており、鉄板でできることは何でも挑戦するというチャレンジ精神が魅力。
天然な一面を持つ社長（次男）と、お祭り好きの副社長（長男）、ユニークなキャラクターの父、そしてその家族と友人たちが力を合わせ、「自由気ままに（＝Liber）」をコンセプトに、笑い声の絶えない営業スタイルで多くのファンを惹きつけています。
そんな「Liber」様の看板メニューといえば、「ホルモン塩焼きそば」。特製の塩ダレとぷりぷりのホルモン、シャキシャキ野菜を熱々の鉄板で一気に焼き上げる一品は、香ばしい香りと濃厚な旨味がたまらない逸品です。
特にホルモンの脂の甘みと塩ダレのキレのある味わいのバランスは絶妙で、一口食べればクセになること間違いなし。お祭りやイベントでは、このメニューを目当てに訪れるお客様も多いそうです。
看板メニュー以外にも、「たません」や「牛タン串」といった定番の鉄板メニューから、暑い季節にぴったりの「冷やしキュウリ」「冷やしマスカット」など、季節に合わせたラインナップも充実。
手軽に食べられる工夫と遊び心が詰まったメニュー構成で、子どもから大人まで幅広い年代に人気があります。「Liber」様のキッチンカーを見かけたら、ぜひ立ち寄ってその“自由気まま”な美味しさを体感してみてください！
キッチンボックス453・キッチンボックス1000・キッチントラック1500の比較
フードトラックカンパニーはコストパフォーマンス高く、オペレーションがスムーズにできるキッチンカー（移動販売車）を製作・販売しています。
キッチンボックス453
製作費
289.4万円
消費税・諸税込 325.5万円
※車両（新車）代込み
特徴
弊社で最も低コストでの製作が可能なのが最大の特徴です。
メリット
車両が小さいことで、女性一人でも運転がしやすいということと、狭い場所でも営業できるという２つの大きなメリットがあります。
デメリット
大きなイベントで一気に大規模な売上を作るときに、食材を詰める量が限られてしまうため、食材の輸送用の車がもう一台臨時で必要になることがあります。
キッチンボックス1000
製作費
359.4万円
消費税・諸税込 405.7万円
※車両（中古車）代込み
特徴
普通自動車の1tトラックのキッチンカー（移動販売車）です。
メリット
荷台サイズいっぱいに積載されたキッチンボックスは、幅241cm、奥行き158cm、広さが約4.37m2
あり、大人三人が作業するのに十分な広さを確保しています。「軽トラックのキッチンカーでは小さいけれど、1.5t車の運転はちょっと不安」という方にはぴったりな高機能キッチンカーです。
デメリット
大きなイベントで一気に大規模な売上を作るときに、食材を詰める量が限られてしまうため、食材の輸送用の車がもう一台臨時で必要になることがあります。
キッチントラック1500
製作費
344.0万円
消費税・諸税込 385.2万円
※車両（中古車）代込み
特徴
いわゆる箱車と呼ばれる普通自動車の1.5tトラックをキッチンカーに改造しています。まさに移動するキッチンと呼べるほどの質の高い仕上がりです。
メリット
この車両の大きさのキッチンカー（移動販売車）の中では最も低コストでの製作が可能です。キッチンボックス内も広くオペレーションがしやすく、大きな売上をあげることができます。
デメリット
運転に苦手意識がある方にとっては、車両の大きさに慣れるまで緊張感が高くなります。また、狭い場所での販売に制限がかかることがあります。
※業者専用のオークションで、修復歴事故歴のない状態の良い車両を精査・購入し、整備工場にて車両整備をかけた車両を使用しております。
