福岡県行橋市「NOON.KITCHEN」様のキッチンカーを製作させていただきました。
製作させていただいた種類は「キッチンボックス453」です。
製作したキッチンカー・移動販売車
「NOON.KITCHEN」様のメニュー
- トマトソースのシカゴピザ
- ミートソースのシカゴピザ
- エビクリームのシカゴピザ
- めんたいマヨのシカゴピザ
- ハニーチーズのシカゴピザ
出店されている様子の写真
フードトラックカンパニーから見た特徴
白を基調とした軽トラックタイプの「NOON.KITCHEN」様のキッチンカーは、無駄を省いたシンプルな外観で、洗練された印象を与えます。採用されている「キッチンボックス453」は、軽トラックサイズながらも車内での仕込み調理が可能な設計で、水タンクや給排水設備を車内に備えており、省スペースでも本格的な調理ができる仕様となっています。
出店場所は「魚町みらい広場（福岡県北九州市）」をはじめ、「白野江植物公園 さくらそうり（福岡県北九州市）」、「海辺のかもえ市場（福岡県北九州市）」、「門司港 GRAND MARKET（福岡県北九州市）」、「& RIVER MARCHÉS（福岡県筑後市）」と、北九州エリアを中心に県内各地のイベントに参加しています。
「NOON.KITCHEN」様では、海外での料理経験がある本格派のシェフが調理を担当。アメリカ・シカゴが発祥とされる“シカゴピザ”をメインに提供しており、現地のスタイルを踏まえながら、日本でも楽しめる味に仕上げています。生地の厚みとソースの存在感が特徴のアメリカンスタイルのピザを、キッチンカーで気軽に楽しめる点が注目されています。
「NOON.KITCHEN」様の看板メニューのひとつである「トマトソースのシカゴピザ」は、定番の味わいでありながら、厚みのある生地と濃厚なソースがしっかりとマッチした一品。焼きたてのピザをその場で味わうことができ、イベントの食事としても満足感の高いメニューです。
そのほかにも、「ミートソースのシカゴピザ」や「エビクリームのシカゴピザ」、「めんたいマヨのシカゴピザ」、「ハニーチーズのシカゴピザ」といった複数のバリエーションを展開。味の種類が豊富で、訪れるたびに違った楽しみ方ができる点も魅力のひとつです。
キッチンボックス453・キッチンボックス1000・キッチントラック1500の比較
フードトラックカンパニーはコストパフォーマンス高く、オペレーションがスムーズにできるキッチンカー（移動販売車）を製作・販売しています。
キッチンボックス453
製作費
289.4万円
消費税・諸税込 325.5万円
※車両（新車）代込み
特徴
弊社で最も低コストでの製作が可能なのが最大の特徴です。
メリット
車両が小さいことで、女性一人でも運転がしやすいということと、狭い場所でも営業できるという２つの大きなメリットがあります。
デメリット
大きなイベントで一気に大規模な売上を作るときに、食材を詰める量が限られてしまうため、食材の輸送用の車がもう一台臨時で必要になることがあります。
キッチンボックス1000
製作費
359.4万円
消費税・諸税込 405.7万円
※車両（中古車）代込み
特徴
普通自動車の1tトラックのキッチンカー（移動販売車）です。
メリット
荷台サイズいっぱいに積載されたキッチンボックスは、幅241cm、奥行き158cm、広さが約4.37m2
あり、大人三人が作業するのに十分な広さを確保しています。「軽トラックのキッチンカーでは小さいけれど、1.5t車の運転はちょっと不安」という方にはぴったりな高機能キッチンカーです。
デメリット
大きなイベントで一気に大規模な売上を作るときに、食材を詰める量が限られてしまうため、食材の輸送用の車がもう一台臨時で必要になることがあります。
キッチントラック1500
製作費
344.0万円
消費税・諸税込 385.2万円
※車両（中古車）代込み
特徴
いわゆる箱車と呼ばれる普通自動車の1.5tトラックをキッチンカーに改造しています。まさに移動するキッチンと呼べるほどの質の高い仕上がりです。
メリット
この車両の大きさのキッチンカー（移動販売車）の中では最も低コストでの製作が可能です。キッチンボックス内も広くオペレーションがしやすく、大きな売上をあげることができます。
デメリット
運転に苦手意識がある方にとっては、車両の大きさに慣れるまで緊張感が高くなります。また、狭い場所での販売に制限がかかることがあります。
※業者専用のオークションで、修復歴事故歴のない状態の良い車両を精査・購入し、整備工場にて車両整備をかけた車両を使用しております。
