愛知県名古屋市「サニーパレット」様のキッチンカーを製作させていただきました。
製作させていただいた種類は「キッチンボックス1000」です。
製作したキッチンカー・移動販売車
「サニーパレット」様のメニュー
- ガパオライス
- 海老と春雨のエスニックスープ
- さつま揚げ
- ココナッツミルクぜんざい
- コーヒーフロート
出店されている様子の写真
フードトラックカンパニーから見た特徴
温かみがあるパステルオレンジカラーの「サニーパレット」様のキッチンカーは、「キッチンボックス1000」です。本格的な調理と仕込みを両立し、場所を選ばず活躍する実用的なキッチンカーです。「名城大学八事キャンパス（愛知県名古屋市）」をはじめ、名古屋市を拠点に活動されています。「Rainbowフェスタ（愛知県一宮市）」「空の下マルシェ（愛知県豊田市）」「SABRINA-Le！marche（愛知県みよし市）」など愛知県の様々な場所で出店実績があります。
「サニーパレット」様のオーナーは子どもの頃から料理好きで、いつか飲食店をやりたいという夢がありました。会社員としての生活を経て、夢を実現すべく一念発起し、2024年3月28日にキッチンカーをオープンします。
「サニーパレット」とは、絵画パレットのように多彩な食材を使い、太陽のような明るさと元気を提供したいという思いから名付けられました。店名を略した「サニパレ」にちなみ、キッチンカーのナンバー3280と3月28日をオープン日に決めたことは、オーナーのこだわりです。
「サニーパレット」様の看板メニューは、国産チキンと野菜がたっぷり入った「ガパオライス」です。ナンプラーなど9種類の調味料を使用し、なかでもタイの醤油シーユダムがコクと旨味をプラスします。五つ星お米マイスターの資格を持つ、お米のプロと共同開発した特性米は甘みがあり、「ガパオライス」のおいしさがさらに引き立ちます。
レモンとナンプラーが効いた「海老と春雨のエスニックスープ」や、レッド風味でピリッとした「さつま揚げ」は「ガパオライス」との相性も抜群です。デザートには、ココナッツミルクと小豆の絶妙なバランスの「ココナッツミルクぜんざい」があります。モチモチの白玉も入りで、満足感もあり小腹が空いたときにもおすすめです。
ドリンクは「コーヒーフロート」「コーヒーゼリーフロート」「レモンスカッシュ」「ビール」「ハイボール」があります。気分に合わせて様々なドリンクが楽しめるので、訪れる人々に元気と明るさを届けています。
キッチンボックス453・キッチンボックス1000・キッチントラック1500の比較
フードトラックカンパニーはコストパフォーマンス高く、オペレーションがスムーズにできるキッチンカー（移動販売車）を製作・販売しています。
キッチンボックス453
製作費
289.4万円
消費税・諸税込 325.5万円
※車両（新車）代込み
特徴
弊社で最も低コストでの製作が可能なのが最大の特徴です。
メリット
車両が小さいことで、女性一人でも運転がしやすいということと、狭い場所でも営業できるという２つの大きなメリットがあります。
デメリット
大きなイベントで一気に大規模な売上を作るときに、食材を詰める量が限られてしまうため、食材の輸送用の車がもう一台臨時で必要になることがあります。
キッチンボックス1000
製作費
359.4万円
消費税・諸税込 405.7万円
※車両（中古車）代込み
特徴
普通自動車の1tトラックのキッチンカー（移動販売車）です。
メリット
荷台サイズいっぱいに積載されたキッチンボックスは、幅241cm、奥行き158cm、広さが約4.37m2
あり、大人三人が作業するのに十分な広さを確保しています。「軽トラックのキッチンカーでは小さいけれど、1.5t車の運転はちょっと不安」という方にはぴったりな高機能キッチンカーです。
デメリット
大きなイベントで一気に大規模な売上を作るときに、食材を詰める量が限られてしまうため、食材の輸送用の車がもう一台臨時で必要になることがあります。
キッチントラック1500
製作費
344.0万円
消費税・諸税込 385.2万円
※車両（中古車）代込み
特徴
いわゆる箱車と呼ばれる普通自動車の1.5tトラックをキッチンカーに改造しています。まさに移動するキッチンと呼べるほどの質の高い仕上がりです。
メリット
この車両の大きさのキッチンカー（移動販売車）の中では最も低コストでの製作が可能です。キッチンボックス内も広くオペレーションがしやすく、大きな売上をあげることができます。
デメリット
運転に苦手意識がある方にとっては、車両の大きさに慣れるまで緊張感が高くなります。また、狭い場所での販売に制限がかかることがあります。
※業者専用のオークションで、修復歴事故歴のない状態の良い車両を精査・購入し、整備工場にて車両整備をかけた車両を使用しております。
