北海道札幌市手稲区「188キッチン」様のキッチンカーを製作させていただきました

2025年10月27日

北海道札幌市手稲区「188キッチン」様のキッチンカーを製作させていただきました。

製作させていただいた種類は「キッチンボックス550」です。

製作したキッチンカー・移動販売車

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「188キッチン」様のメニュー

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ほたて丼
ほたてバター醤油焼串
ほたて毛がに焼売
ハスカップソーダ
ハスカップスムージー

出店されている様子の写真

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フードトラックカンパニーから見た特徴

「188キッチン」様のキッチンカーは、軽トラックタイプとは思えないほど広々とした空間が魅力です。採用されているのは「キッチンボックス550」。通常よりもボックスが拡張されており、廊下部分も広く設計されているため、大人2〜3名が中で余裕を持ってすれ違えるほどのゆとりがあり、見た目もシンプルながら機能的で、イベント会場でも一際目を引く存在です。

出店エリアは北海道札幌市手稲区を中心に、「毎日札幌会館（北海道札幌市）」や「ダルマホール（北海道札幌市）」、「稲穂公園（北海道札幌市手稲区）」など、地域密着型のイベントに多数登場。また、「北海道医療大学（北海道当別町）」や「札幌マラソン（北海道札幌市南区）」など、大規模な催しにも出店し、道内各地で多くの人々に新鮮な味を届けています。

オーナー様は「北海道のとびきり美味しい海産物を、キッチンカーでお届けしたい」という想いを胸に活動されています。漁協関係者との繋がりが強く、その日の朝に仕入れた新鮮な食材を使用できるのが大きな強み。素材の鮮度と品質にこだわり、地元の海の恵みをそのままお客様に提供しています。

看板メニューは「ほたてバター醤油焼串」。ぷりっと肉厚な北海道産ホタテを香ばしく焼き上げ、バターと醤油の香りが食欲をそそる一品です。シンプルながらも旨みが凝縮されており、口に入れた瞬間、ホタテの甘みとバターのコクが絶妙に溶け合います。イベントでは常に人気No.1を誇る、188キッチン様自慢の味です。

そのほか、「ホタテ焼き」や「ハスカップスムージー」など、北海道ならではのメニューもラインナップ。新メニューの「ホタテ毛がに焼売」は、とってもジューシーで大粒の焼売です。北海道産のホタテと毛がにを贅沢に詰め込み、一口ごとに海の旨みが広がります。どのメニューも素材の良さを生かした優しい味わいで、食べるたびに北海道の自然の豊かさを感じられます。

イベント会場で見かけた際は、ぜひ「188キッチン」様のブースへ足を運んでみてください。北海道の海の恵みをたっぷり味わえる、贅沢で温かいひとときが待っています、新鮮でまっすぐなおいしさに、きっと心も満たされるはずです。