宮城県仙台市「HAPPY FOOD」様のキッチンカーを製作させていただきました。
製作させていただいた種類は「キッチンボックス453」です。
製作したキッチンカー・移動販売車
「HAPPY FOOD」様のメニュー
- プレーンワッフル
- ストロベリーバナナSOYワッフル
- チョコバナナSOYワッフル
- あんホイップSOYワッフル
- ソイラテ
出店されている様子の写真
フードトラックカンパニーから見た特徴
周囲になじむ白い車体に、可愛いロゴ入りの幕が目を引く「HAPPY FOOD」様のキッチンカーは、「キッチンボックス453」です。軽トラックサイズながらも仕込みができる十分なスペースを備え、イベントやマルシェなど幅広く活躍されています。
出店実績としては、「仙台駅前EBeanS（宮城県仙台市）」「八木山動物公園（宮城県仙台市）」「秋保ヴィレッジ アグリエの森（宮城県仙台市）」「せんだい農業園芸センター（宮城県仙台市）」「あいホーム 仙台若林店（宮城県仙台市）」など、仙台市を中心に多数出店されています。
「HAPPY FOOD」様の最大の特徴は、すべてのメニューが卵・乳製品不使用であること。オーナー様ご自身が幼い頃から卵・乳アレルギーを持ち、「アレルギーがあっても外でスイーツを楽しめる場所を作りたい」という想いからスタートしました。外食では「食べられるもの」を選ぶことが多かった自身の経験から、アレルギーがある子も、ない子も同じものを一緒に食べられる幸せを届けたいという気持ちが込められています。オーナー様は「アレルギー対応食アドバイザー」の資格も保有しており、安心・安全への配慮が徹底されています。
「HAPPY FOOD」様の看板メニューの「ワッフル」は、外はサクッと中はふんわり。豆乳ホイップをたっぷりのせたやさしい甘さが特徴で、生クリームのような見た目ながら卵・乳不使用。アレルギーのある方もない方も安心して楽しめる、見た目にも可愛いスイーツです。
トッピングには「豆乳アイス」もおすすめ。豆乳とココナッツの香りがふんわり広がるまろやかな味わいで、ワッフルとの相性も抜群です。仕入れ状況により種類が変わる場合もありますが、全て卵・乳製品不使用のアイスを使用しており、安心・安全へのこだわりが感じられます。
キッチンボックス453・キッチンボックス1000・キッチントラック1500の比較
フードトラックカンパニーはコストパフォーマンス高く、オペレーションがスムーズにできるキッチンカー（移動販売車）を製作・販売しています。
キッチンボックス453
製作費
289.4万円
消費税・諸税込 325.5万円
※車両（新車）代込み
特徴
弊社で最も低コストでの製作が可能なのが最大の特徴です。
メリット
車両が小さいことで、女性一人でも運転がしやすいということと、狭い場所でも営業できるという２つの大きなメリットがあります。
デメリット
大きなイベントで一気に大規模な売上を作るときに、食材を詰める量が限られてしまうため、食材の輸送用の車がもう一台臨時で必要になることがあります。
キッチンボックス1000
製作費
359.4万円
消費税・諸税込 405.7万円
※車両（中古車）代込み
特徴
普通自動車の1tトラックのキッチンカー（移動販売車）です。
メリット
荷台サイズいっぱいに積載されたキッチンボックスは、幅241cm、奥行き158cm、広さが約4.37m2
あり、大人三人が作業するのに十分な広さを確保しています。「軽トラックのキッチンカーでは小さいけれど、1.5t車の運転はちょっと不安」という方にはぴったりな高機能キッチンカーです。
デメリット
大きなイベントで一気に大規模な売上を作るときに、食材を詰める量が限られてしまうため、食材の輸送用の車がもう一台臨時で必要になることがあります。
キッチントラック1500
製作費
344.0万円
消費税・諸税込 385.2万円
※車両（中古車）代込み
特徴
いわゆる箱車と呼ばれる普通自動車の1.5tトラックをキッチンカーに改造しています。まさに移動するキッチンと呼べるほどの質の高い仕上がりです。
メリット
この車両の大きさのキッチンカー（移動販売車）の中では最も低コストでの製作が可能です。キッチンボックス内も広くオペレーションがしやすく、大きな売上をあげることができます。
デメリット
運転に苦手意識がある方にとっては、車両の大きさに慣れるまで緊張感が高くなります。また、狭い場所での販売に制限がかかることがあります。
※業者専用のオークションで、修復歴事故歴のない状態の良い車両を精査・購入し、整備工場にて車両整備をかけた車両を使用しております。
