【2026年8月19日放送】UHB「みんテレ」の進化系キッチンカー特集で「フードトラックパーク☆札幌ホテル by グランベル」が紹介されました

2026年8月25日

2026年8月19日（水）、北海道文化放送（UHB）の情報番組「みんテレ」で放送された進化系キッチンカー特集において、株式会社フードトラックカンパニーが企画面で支援する「フードトラックパーク☆札幌ホテル by グランベル」が紹介されました。

番組では、地域のお祭りを支える新たな担い手としての役割や、北海道各地の特産品を届ける移動店舗としての可能性など、進化を続けるキッチンカーの現在を取材。

札幌駅東側に位置する札幌ホテル by グランベルでは、ホテルの敷地を地域に開き、複数のキッチンカーが出店する新たな食の場として「フードトラックパーク」を展開しています。

UHB「みんテレ」で放映された内容

特集の冒頭では、札幌市内の夏祭りに並ぶキッチンカーを取材。

以前は町内会が自ら屋台を運営していたものの、衛生管理や人手不足などによって運営側の負担が大きくなっていることが紹介されました。

こうした課題に対応しながら、多彩なメニューを提供できる存在として、地域のお祭りやイベントにキッチンカーを取り入れる動きが広がっています。

番組では、キッチンカーが単に料理を販売する車両にとどまらず、地域の催しを持続させ、新たなにぎわいを生み出す存在へと役割を広げている様子が伝えられました。

ホテルの敷地に誕生したフードトラックパーク

続いて紹介されたのが、札幌市東区北6条東2丁目の札幌ホテル by グランベル敷地内で開催されている「フードトラックパーク☆札幌ホテル by グランベル」です。

番組内では、2026年6月18日にオープンしたフードトラックパークとして紹介されました。

札幌駅東側の再開発が進む一方、周辺には気軽に利用できる飲食店がまだ少ないことから、ホテルの敷地に複数のキッチンカーが出店。宿泊者だけでなく、周辺で働く方や地域住民も利用できる食の場を生み出しています。

利用者からは、仕事の合間に立ち寄りやすいことや、一つの場所でさまざまな料理を選べることを評価する声が紹介されました。

札幌ホテル by グランベルの岡村和樹支配人は、取り組みを始めた理由について「札幌駅東側エリアを盛り上げたい」と説明。

開発が進む地域にキッチンカーを取り入れることで、新たな人の流れとにぎわいを生み出したいという思いが紹介されました。

番組に登場したキッチンカー

取材当日は、個性の異なる3台のキッチンカーが出店していました。

AGE-MON屋

発酵ソムリエが手がける塩麹からあげを提供。塩麹を使った、やわらかく風味豊かなからあげが紹介されました。

縁むすび

函館市民のソウルフードとして親しまれている「シスコライス」を提供。地域で愛されてきた料理を、キッチンカーから届けています。

188キッチン

北海道産のホタテやハスカップなど、道内各地の特産品を生かしたメニューを展開するキッチンカーです。

北海道のブランド食材をキッチンカーから全国へ

番組で詳しく紹介された「188キッチン」では、長万部町のブランドホタテ「湾宝」を使用した「ほたてバター醤油焼串」や、猿払産ホタテを使った「ほたて漬け丼」、厚真町のブランド品種「ゆうしげ」を使用したハスカップソーダなどを提供しています。

188キッチンの市原宏行オーナーは、北海道に暮らす方にも道内の海産物をより身近に味わってもらいたいという思いから、まずは手に取りやすい価格でおいしさを知ってもらう機会をつくっていると語りました。

食材のおいしさを知ることが、北海道の海産物や地域ブランドに関心を持つきっかけになるという考えです。

番組では、188キッチンが2026年10月に東京へ出店する予定であることも紹介されました。北海道各地の特産品をキッチンカーに載せ、道外へ届ける新たな展開が始まります。

フードトラックカンパニーが企画面で支援した内容

フードトラックカンパニーは、「フードトラックパーク☆札幌ホテル by グランベル」の立ち上げにあたり、場づくりのプロデュースと、食の分野で新たに挑戦する方の実践機会を生み出す観点から、企画面で協力しています。

札幌ホテル by グランベルが場所の提供と地域のにぎわいづくりを担い、合同会社市原企画が出店者との連携や現地運用を担当。フードトラックカンパニーが全体設計を支援する体制で取り組みを進めています。

立ち上げ段階では、実際の出店を通じて、利用者の動きや営業に適した曜日・時間帯、求められるメニューなどを確認しながら、この場所に適した運営方法を検証しています。

キッチンカーを製作して終わるのではなく、車両が活躍できる場所をつくり、食の分野で挑戦する方が実践経験を積める環境へと育てていくことも、フードトラックカンパニーが目指す取り組みの一つです。

今回の放送では、キッチンカーが地域イベントの運営課題を補う存在であると同時に、ホテルの敷地を地域に開く場づくりや、北海道の特産品を広く届ける手段にもなっていることが紹介されました。

番組情報

番組名：みんテレ
放送局：北海道文化放送（UHB）
放送日時：2026年8月19日（水）
放送時間：毎週月曜日～金曜日午後4時50分～
番組公式サイト：UHB「みんテレ」

フードトラックカンパニーの事業内容

フードトラックカンパニーはキッチンカーの製作・販売に加えて、キッチンカーの開業セミナー・見学会、開業コンサルティング、レンタル、中古キッチンカーの買取などを行っています。おかげさまでキッチンカーの販売台数は（年間・累積ともに）国内ナンバー1を継続しており、開業セミナーへの参加者数は24,443組を誇ります（2026年5月現在）。

キッチンカーの製作・販売

フードトラックカンパニーで販売するキッチンカーの特徴は、基本モデルとなる4タイプのキッチンカーをお客様のご希望に合わせてカスタマイズするセミオーダー方式のキッチンカーであることです。セミオーダー方式にすることで、コストパフォーマンスの高いキッチンカーを短期間で納車することを可能にしています。全国の保健所を対象とした営業許可取得サポートや購入時のローン利用のサポートなども行っています。

キッチンカーの開業セミナー・見学会

キッチンカーの情報収集をしている人に対して、キッチンカー開業に向けて余計な時間と費用をかけずに最短の道で進んでいただけるよう、キッチンカー開業セミナー・見学会を実施しています。弊社が運営するキッチンカーの開業を応援するメディア「はじめてのキッチンカー」に、日々寄せられる質問についても、事例など踏まえセミナー内で回答しています。