千葉県君津市「JIBIキッチン」様のキッチンカーを製作させていただきました。
製作させていただいた種類は「キッチンボックス1000」です。
製作したキッチンカー・移動販売車
「JIBIキッチン」様のメニュー
- そば粉クレープ
- ステーキ丼
- ホットサンド
- シェイク
- そば茶ラテ
出店されている様子の写真
フードトラックカンパニーから見た特徴
千葉県君津市を拠点に活動する「JIBIキッチン」様は、明るいクリーム色の外観が目を引く、清潔感と親しみやすさを備えたキッチンカーです。使用されている車両は「キッチンボックス1000」。車内での仕込み調理が可能となっており、必要な設備や機器が整っています。まさに“移動する飲食店”という表現がふさわしい本格仕様です。
出店場所は、地域に根ざした「大佐和教習所（千葉県君津市）」「亀山温泉ホテル（千葉県君津市）」をはじめ、「北条海岸BEACHマーケット（千葉県館山市）」「館山駅東口SPARKDAY（千葉県館山市）」「KAMOGAWAビーチマルシェ（千葉県鴨川市）」など、千葉県内のさまざまなイベントにも数多く参加しています。地元とのつながりを大切にしながら、幅広い世代に親しまれている存在です。
オーナー様は「出店場所によって中身が入れ替わります」と話しており、地域の特性やお客様のニーズに応じてメニューを変える柔軟さと工夫が魅力です。常に新しい楽しみを届けようとする姿勢が、多くのリピーターを惹きつけています。
「JIBIキッチン」様の看板メニュー「そば粉クレープ」は、その名のとおりそば粉を使った香ばしい生地が特徴。一口ごとに素朴な甘さと香りが広がります。見た目にもボリュームがあり、食べ歩きにもぴったりな人気メニューです。
このクレープに使用されている「発酵あんこ」は、SDGsの観点から選ばれたオーガニックの小豆を使用し、オーナー様が丁寧に手作りされています。甘さは控えめながらも、発酵によって引き出された奥行きのある味わいが特長で、身体にやさしいだけでなく、心まで満たされるようなひと品です。
そのほかにも、ジューシーな「ステーキ丼」や「ホットサンド」、香ばしい風味の「そば茶ラテ」、そして見た目にも楽しい「シェイク」など、ジャンルを超えたメニュー展開が特徴です。キッチン前に立てられた黒板メニューには、その日おすすめの一品が丁寧に書かれており、訪れるたびに新しい発見があります。
「今日はどんなメニューに出会えるだろう？」そんな期待を胸にのぞき込めば、オーナー様の温かな笑顔と、心のこもった手作りの味が待っています。お近くで「JIBIキッチン」様を見かけたら、ぜひ新しい味との出会いと、おいしさに満ちたひとときを体験してみてください。
