東京都板橋区「㐂八 kihachi」様のキッチンカーを製作させていただきました。
製作させていただいた種類は「キッチンボックス453」です。
製作したキッチンカー・移動販売車
「㐂八 kihachi」様のメニュー
- ノンオイルタコライス
- 大分県中津唐揚げ&タンドリーチキン合盛り弁当
- 鶏五目炊込みゴハン中津唐揚付
- 中津チキンドッグ
出店されている様子の写真
フードトラックカンパニーから見た特徴
東京都板橋区を拠点に活動するキッチンカー「㐂八 kihachi」様は、「キッチンボックス453」を使用しています。この軽トラックサイズのキッチンカーは、コンパクトながらも車内での仕込み調理が可能な設備を備えており、限られたスペースでも効率的なオペレーションを実現しています。
出店場所には、「さいたま市役所浦和本庁舎(埼玉県さいたま市)」や「シャリエ朝霞グランフィールド(埼玉県朝霞市)」「聖心女子大学@広尾キャンパス(東京都渋谷区)」など、人の往来が多く活気あるスポットが名を連ねています。
また、イベント出店も積極的に行っており、「こすぎ立ち飲みNIGHT at コアパーク(神奈川県川崎市)」や「イトーヨーカドー東村山(東京都東村山市)」といった賑わいのある催事にも登場しています。
「㐂八 kihachi」様は、地域に根ざした温かみのある運営スタイルが魅力です。サービス付き高齢者向け住宅などへの出張販売も実施しており、幅広い世代に美味しさと笑顔を届けたいというオーナー様の思いが感じられます。その丁寧な接客や、お客様一人ひとりに向き合う姿勢が、リピーターの心をつかんで離しません。
看板メニューのひとつである「ノンオイルタコライス」は、ヘルシー志向の方にもぴったりな一品。油を使わず仕上げたとは思えないほどの旨みと満足感があり、野菜やスパイスの風味を生かしたやさしい味わいが特長です。軽やかさと食べ応えを兼ね備えたタコライスは、ランチタイムにも小腹を満たすにも大人気です。
そのほかにも、「大分県中津唐揚げ&タンドリーチキン合盛り弁当」や、「鶏五目炊込みゴハン中津唐揚付」「中津チキンドッグ」など、バラエティ豊かなメニューが揃っています。
特に中津唐揚げは、外はカリッと中はジューシーな仕上がりで、イベントでも売り切れ続出の人気メニュー。どのメニューも丁寧に手作りされており、見た目にも食欲をそそるラインナップです。
お近くにお越しの際は、ぜひ「㐂八 kihachi」様のこだわりの味を体験してみてください。
キッチンボックス453・キッチンボックス1000・キッチントラック1500の比較
フードトラックカンパニーはコストパフォーマンス高く、オペレーションがスムーズにできるキッチンカー(移動販売車)を製作・販売しています。
キッチンボックス453
製作費
289.4万円
消費税・諸税込 325.5万円
※車両(新車)代込み
特徴
弊社で最も低コストでの製作が可能なのが最大の特徴です。
メリット
車両が小さいことで、女性一人でも運転がしやすいということと、狭い場所でも営業できるという2つの大きなメリットがあります。
デメリット
大きなイベントで一気に大規模な売上を作るときに、食材を詰める量が限られてしまうため、食材の輸送用の車がもう一台臨時で必要になることがあります。
キッチンボックス1000
製作費
359.4万円
消費税・諸税込 405.7万円
※車両(中古車)代込み
特徴
普通自動車の1tトラックのキッチンカー(移動販売車)です。
メリット
荷台サイズいっぱいに積載されたキッチンボックスは、幅241cm、奥行き158cm、広さが約4.37m2
あり、大人三人が作業するのに十分な広さを確保しています。「軽トラックのキッチンカーでは小さいけれど、1.5t車の運転はちょっと不安」という方にはぴったりな高機能キッチンカーです。
デメリット
大きなイベントで一気に大規模な売上を作るときに、食材を詰める量が限られてしまうため、食材の輸送用の車がもう一台臨時で必要になることがあります。
キッチントラック1500
製作費
344.0万円
消費税・諸税込 385.2万円
※車両(中古車)代込み
特徴
いわゆる箱車と呼ばれる普通自動車の1.5tトラックをキッチンカーに改造しています。まさに移動するキッチンと呼べるほどの質の高い仕上がりです。
メリット
この車両の大きさのキッチンカー(移動販売車)の中では最も低コストでの製作が可能です。キッチンボックス内も広くオペレーションがしやすく、大きな売上をあげることができます。
デメリット
運転に苦手意識がある方にとっては、車両の大きさに慣れるまで緊張感が高くなります。また、狭い場所での販売に制限がかかることがあります。
※業者専用のオークションで、修復歴事故歴のない状態の良い車両を精査・購入し、整備工場にて車両整備をかけた車両を使用しております。