兵庫県佐用郡「こここめ キッチン」様のキッチンカーを製作させていただきました。
製作させていただいた種類は「キッチンボックス453」です。
製作したキッチンカー・移動販売車
「こここめ キッチン」様のメニュー
- どらやき（つぶ・こしあん）
- どらやき（あんホイップ）
- どらやき（あんバター）
- どらやき（チョコバナナ）
- どらやき（いちごフローズン）
出店されている様子の写真
フードトラックカンパニーから見た特徴
「こここめ キッチン」様のキッチンカーは、淡いベージュカラーの軽トラックをベースにした、清潔感あふれる一台。生どらやきの写真が映えるタペストリーやメニュー看板が並び、道行く人の目を惹いています。
採用されている「キッチンボックス453」は、フードトラックカンパニー独自開発の給排水設備と水タンクを備え、省スペースながら本格的な仕込み調理を実現しました。全車両は新車ベースで普通車8ナンバーに構造変更済みのため、衛生面や性能面でも安心して利用できるのが魅力です。
出店エリアは「イオン加西（兵庫県・加西市）」「トライアル姫路（兵庫県・姫路市）」「トライアル東岡山（岡山県・岡山市）」「道の駅みき（兵庫県・三木市）」「ヤマトヤシキ加古川（兵庫県・加古川市）」「アスティアかさい（兵庫県・加西市）」など、ショッピングモールや道の駅を中心に幅広く展開されています。
オーナー様は「米粉の生どらやき専門キッチンカー」として、生地作りから手作業にこだわり、もちもち食感を追求しています。あんこや生クリーム、さらに季節のフルーツを組み合わせることで、一つひとつのどらやきに温かみと工夫を込めているのが特徴です。
看板メニューは「どらやき（つぶ・こしあん）」で、伝統的な味わいを米粉生地でもちもちに仕上げています。素材の良さを活かしたシンプルな一品ながら、口に入れると香ばしさとあんこの甘みが広がり、老若男女に愛される味わいです。
その他にも「どらやき（あんホイップ）」「どらやき（あんバター）」「どらやき（チョコバナナ）」「どらやき（いちごフローズン）」など、バラエティ豊かなラインナップを展開。定番からデザート感覚で楽しめるものまで揃い、選ぶ楽しみも広がります。
買い物やお出かけの際にぜひ一度、素材へのこだわりが感じられる「こここめ キッチン」様の生どらやきを味わってみてください。
キッチンボックス453・キッチンボックス1000・キッチントラック1500の比較
フードトラックカンパニーはコストパフォーマンス高く、オペレーションがスムーズにできるキッチンカー（移動販売車）を製作・販売しています。
キッチンボックス453
製作費
289.4万円
消費税・諸税込 325.5万円
※車両（新車）代込み
特徴
弊社で最も低コストでの製作が可能なのが最大の特徴です。
メリット
車両が小さいことで、女性一人でも運転がしやすいということと、狭い場所でも営業できるという２つの大きなメリットがあります。
デメリット
大きなイベントで一気に大規模な売上を作るときに、食材を詰める量が限られてしまうため、食材の輸送用の車がもう一台臨時で必要になることがあります。
キッチンボックス1000
製作費
359.4万円
消費税・諸税込 405.7万円
※車両（中古車）代込み
特徴
普通自動車の1tトラックのキッチンカー（移動販売車）です。
メリット
荷台サイズいっぱいに積載されたキッチンボックスは、幅241cm、奥行き158cm、広さが約4.37m2
あり、大人三人が作業するのに十分な広さを確保しています。「軽トラックのキッチンカーでは小さいけれど、1.5t車の運転はちょっと不安」という方にはぴったりな高機能キッチンカーです。
デメリット
大きなイベントで一気に大規模な売上を作るときに、食材を詰める量が限られてしまうため、食材の輸送用の車がもう一台臨時で必要になることがあります。
キッチントラック1500
製作費
344.0万円
消費税・諸税込 385.2万円
※車両（中古車）代込み
特徴
いわゆる箱車と呼ばれる普通自動車の1.5tトラックをキッチンカーに改造しています。まさに移動するキッチンと呼べるほどの質の高い仕上がりです。
メリット
この車両の大きさのキッチンカー（移動販売車）の中では最も低コストでの製作が可能です。キッチンボックス内も広くオペレーションがしやすく、大きな売上をあげることができます。
デメリット
運転に苦手意識がある方にとっては、車両の大きさに慣れるまで緊張感が高くなります。また、狭い場所での販売に制限がかかることがあります。
※業者専用のオークションで、修復歴事故歴のない状態の良い車両を精査・購入し、整備工場にて車両整備をかけた車両を使用しております。
