東京都江東区の「うみねこフードトラック」様のキッチンカーを製作させていただきました。
製作させていただいた種類は「キッチンボックス1000」です。
製作したキッチンカー・移動販売車
うみねこフードトラック様のメニュー
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- ハンバーグ弁当（トマトソース）
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- ハンバーグ弁当（てりやきソース
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- 特製ハンバーグカレー
▷うみねこフードトラック様の店舗はこちら！！
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出店されている様子の写真
フードトラックカンパニーからのインタビュー
キッチンカーを始められたきっかけを教えてください
2017年に榎戸材木店敷地内で「うみねこ食堂」を始めました。お客様には大変ご好評をいただいているのですが、駅から遠いという声をよく聞きまして。
キッチンカーで駅の近くに出店すれば、もっと色々な人に気軽に楽しんでもらえるんじゃないかと思って開業することにしました。
キッチンカーのこだわりのポイントは何でしょうか？
キッチンカーは水曜と金曜に出店していて、水曜はハンバーグやチキンなどのお弁当、金曜はうみねこ特製カレーを提供しています。
「健康な暮らしは健康な体作りから」を意識しているので、1食で30品目摂取できるメニューを心がけており、栄養のバランスチャートも表示しています。
実際のところ、働く私たちも病気知らずになりました。人は食べたもので作られているのだと実感しています。
キッチンカーで叶えたい夢や目標はありますか？
うちのキッチンカーのコンセプトは「地域貢献」なので、新木場エリアを盛り上げられるようなことをやっていきたいですね。
食堂の方にも色々な職業の方が来て下さるんですが、みなさん残さず食べてくださるんですよ。そういった方にこれからも変わらぬおいしさと健康を提供していきたいです。
これからキッチンカーを始める人への応援メッセージをお願いします
キッチンカーは夢のある世界だと思います。うちはコンセプトがはっきりしているので限定的というか方向性が決まっていますが、メニュー一つにしても創造性豊かに楽しめるところがいいと思います。
あとは、食堂の方もお客様との会話が多いのですが、キッチンカーは対面なぶんお客様のやり取りが多いので、人とのつながりを感じられる仕事だと思います。
人の笑顔が一番だなって感じられる、そんな仕事ではないでしょうか。
フードトラックカンパニーからのメッセージ
今後とも応援しております！！
