福岡県糟屋郡「88KITCHEN」様のキッチンカーを製作させていただきました。
製作させていただいた種類は「キッチンボックス1000」です。
製作したキッチンカー・移動販売車
「88KITCHEN」様のメニュー
- バインミー
- プルコギビーフ
- とりアボカド
- クラムチャウダー
- 鶏ハム盛り合わせ
出店されている様子の写真
フードトラックカンパニーから見た特徴
特徴的なフォルムと柔軟な機能性が魅力の「キッチンボックス1000」を活用した「88KITCHEN」様のキッチンカーは、福岡県（※北九州市を除く）と佐賀県を中心に、幅広い地域で出店を重ねています。
その小回りのきく車両の特性を活かし、地域の公民館やショップ前、各種イベント会場など、あらゆるロケーションでお客様と出会いを楽しんでいます。
「ドコモショップ粕屋仲原店（福岡県糟屋郡）」「桜原公民館（佐賀県佐賀市）」などの定期的な出店の他に「つくりばつくるばin宇美駅（福岡県糟屋郡）」「わんことおさんぽマルシェ（福岡県那珂川市）」「みたままつり（佐賀県佐賀市）」といったイベントにも積極的に参加しています。
オーナー様は「微力ながら町の発展に寄与できるよう精一杯頑張りたい」という言葉どおり、地域への感謝を胸に、寒さを吹き飛ばすような笑顔と元気を届けており、その前向きな姿勢とあたたかい接客が、多くのお客様の心をつかんでいます。
「88KITCHEN」様の看板メニューは、ボリュームたっぷりで彩り豊かな「バインミー」は、香ばしく焼き上げたパンに、甘辛く味付けした具材とたっぷりの野菜、ピリッと効いたパクチーが絶妙にマッチする一品です。サクッとした食感と濃厚な旨味が口いっぱいに広がり、一度食べたら忘れられない味。忙しい合間のランチにも、ゆっくり楽しむ休日のごはんにもぴったりです。
そのほかにも「プルコギビーフ」や「とりアボカド」といったバリエーション豊かなサンドメニューや、寒い季節にぴったりの「クラムチャウダー」、ちょっとしたお酒のお供にもぴったりな「鶏ハム盛り合わせ」など、訪れるたびに選ぶ楽しみが広がるラインナップが魅力です。
シンプルながらも素材や味へのこだわりが詰まった一品一品が、「88KITCHEN」様の人柄と地域への愛情を感じさせてくれます。
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