三重県伊賀市「KING'S DELI（キングスデリ）」様のキッチンカーを製作させていただきました。
製作させていただいた種類は「キッチンボックス453」です。
「KING'S DELI」様のメニュー
- 野菜たっぷりSPAM BOWL
- 照り焼きSPAM BOWL
- ガーリックSPAM BOWL
- 高菜明太マヨSPAM BOWL
- スパム串
フードトラックカンパニーから見た特徴
三重県伊賀市を拠点とする「KING'S DELI」様のキッチンカーは、イベントからランチ出店まで柔軟に対応できるサイズ感が魅力の「キッチンボックス453」です。本格的な調理と仕込みを両立する「キッチンボックス453」は、場所を選ばず活躍できる実用的なキッチンカーです。出店実績としては、「日日是好日marché（三重県鈴鹿市）」「ハルノ夢フェス（三重県鈴鹿市）」「森のPicnicParty（三重県松坂市）」などがあります。
「KING'S DELI」様の看板メニューは、スパムを使った個性豊かな4種の「SPAM BOWL」です。中でも一番人気は「照り焼きSPAM BOWL」です。ジューシーで塩っ気のあるスパムと、テリヤキソースの甘みが絶妙に絡み合います。
季節の野菜を彩りよく盛り付けた「野菜たっぷりSPAM BOWL」は、ヘルシーかつお腹にもたまる一品です。アボカドをはじめとする新鮮野菜の下には、伊賀米コシヒカリのやさしい甘みと粘りが全体を引き立てています。他にも香ばしい風味が食欲をそそる「ガーリックSPAM BOWL」、高菜と明太子のピリッとした刺激と、まろやかなマヨネーズがクセになる「高菜明太マヨSPAM BOWL」も人気です。
ドリンクメニューも充実しており、広島県産のレモンを使用した自家製の「レモネード」は、防腐剤やワックス不使用で皮まで食べられる安心、安全な一杯です。甘くてジューシーなネーブルをシロップ漬けした「ネーブルソーダ」も好評で、オーナー様の祖母が育てた無農薬のネーブルを使っています。そのほか「SPAMおにぎり」「ネーブルオレンジ」「ワッフルアイス」「アサイーヨーグルトドリンク」もあります。「KING'S DELI」様では、食事からドリンク、デザートまでどれを選んでも満足できるでしょう。
キッチンボックス453・キッチンボックス1000・キッチントラック1500の比較
フードトラックカンパニーはコストパフォーマンス高く、オペレーションがスムーズにできるキッチンカー（移動販売車）を製作・販売しています。
キッチンボックス453
製作費
289.4万円
消費税・諸税込 325.5万円
※車両（新車）代込み
特徴
弊社で最も低コストでの製作が可能なのが最大の特徴です。
メリット
車両が小さいことで、女性一人でも運転がしやすいということと、狭い場所でも営業できるという２つの大きなメリットがあります。
デメリット
大きなイベントで一気に大規模な売上を作るときに、食材を詰める量が限られてしまうため、食材の輸送用の車がもう一台臨時で必要になることがあります。
キッチンボックス1000
製作費
359.4万円
消費税・諸税込 405.7万円
※車両（中古車）代込み
特徴
普通自動車の1tトラックのキッチンカー（移動販売車）です。
メリット
荷台サイズいっぱいに積載されたキッチンボックスは、幅241cm、奥行き158cm、広さが約4.37m2
あり、大人三人が作業するのに十分な広さを確保しています。「軽トラックのキッチンカーでは小さいけれど、1.5t車の運転はちょっと不安」という方にはぴったりな高機能キッチンカーです。
デメリット
大きなイベントで一気に大規模な売上を作るときに、食材を詰める量が限られてしまうため、食材の輸送用の車がもう一台臨時で必要になることがあります。
キッチントラック1500
製作費
344.0万円
消費税・諸税込 385.2万円
※車両（中古車）代込み
特徴
いわゆる箱車と呼ばれる普通自動車の1.5tトラックをキッチンカーに改造しています。まさに移動するキッチンと呼べるほどの質の高い仕上がりです。
メリット
この車両の大きさのキッチンカー（移動販売車）の中では最も低コストでの製作が可能です。キッチンボックス内も広くオペレーションがしやすく、大きな売上をあげることができます。
デメリット
運転に苦手意識がある方にとっては、車両の大きさに慣れるまで緊張感が高くなります。また、狭い場所での販売に制限がかかることがあります。
※業者専用のオークションで、修復歴事故歴のない状態の良い車両を精査・購入し、整備工場にて車両整備をかけた車両を使用しております。
