コンセプト

キッチンカーはハード面では自動車と飲食設備、ソフト面では飲食業という複数の分野にまたがる特殊な業種ということもあり、他の業種ではないさまざまな法律が絡んできます。 フードトラックカンパニーはキッチンカー製作メーカーとして、キッチンカーを購入いただいたお客さまがコンプライアンス上の不利益を被らないよう、商品および私たちの...

浅葉郁男（あさばいくお・1983年11月10日生） 株式会社フードトラックカンパニー 代表取締役。自身のキッチンカーを運営した経験からキッチンカーの開業ノウハウ提供する情報サイト「はじめてのキッチンカー」を開設。そのノウハウを盛り込んだキッチンカーの製作依頼が舞い込むようになり2017年12月同社を設立。延べ15,00...

１、キッチンカー（移動販売車）を "知る" 街中やイベントでキッチンカーを見かける 雑誌やネットでキッチンカーの話題に触れる 最近やたらとキッチンカーのテレビ企画が多い 知人がキッチンカーというものを始めたと聞いた ２、キッチンカー（移動販売車）に "興味を持つ" キッチンカーの運営者やビジネスに興味を持った キッチ...

なぜ、こんなにも、キッチンカー・移動販売が急激に増加しているのか？ 東京オリンピック・大阪万博と海外からの注目を集める日本は、インバウンド（海外から観光客）需要も含めキッチンカー・移動販売の需要が急激に高まっています。ここでは、「今、キッチンカーがなぜ急増しているのか？」についてまとめています。 キッチンカー・移動販...

フードトラックカンパニーが大切にするコンセプトに、 「Time to eat !!（タイムトゥーイート）」があります。 食事に込められた「楽しい」を日本中に広げる 食事にはたくさんのシーンがあります。 例えば、家庭のご飯、友達との時間、飲み会、女子会、打ち上げ、などです。 ご飯を食べる。だけでなく、好きな人との時間を楽...