沖縄県中頭郡「Fisherman's poke 純TSUNA」様のキッチンカーを製作させていただきました。
製作させていただいた種類は「キッチンボックス1000」です。
製作したキッチンカー・移動販売車
「Fisherman's poke 純TSUNA」様のメニュー
- ポケ丼
- ポグジュース
- コナビール
出店されている様子の写真
フードトラックカンパニーから見た特徴
迫力のある大きな漁師の幕が目を引く「Fisherman’s poke 純TSUNA」様のキッチンカーは、「キッチンボックス1000」をベースにした本格的な一台。ランチ営業からナイトイベントまで幅広く対応でき、存在感も抜群です。
出店実績には、地元沖縄の大型イベントがずらり。「潮乃森ビーチフェスタ（沖縄県沖縄市）」や「沖縄パンスイーツフェスタ（沖縄県豊見城市）」のほか、「タヒチアンフェスティバル MANA FES 2024（沖縄県中頭郡）」や「虹ちゅらマルシェ（沖縄県宜野湾市）」「OKINAWA FOOD FLEA（沖縄県宜野湾市）」、ビーチイベントやマルシェ、フェスなど多彩なシーンで活躍しています。
オーナー様は、なんと漁師さん！自ら釣り上げたマグロやタコを使って提供される「ポケ丼」は、新鮮さが格別です。県産の魚も取り入れ、本場ハワイの味を忠実に再現。ご家族がハワイに住んでいるというご縁から、何度も現地を訪れて本格的な味づくりを追求しています。
「Fisherman’s poke 純TSUNA」様は、「ポケ丼」の専門店。魚介の切り身を特製ソースで和え、ご飯の上にたっぷり乗せた一杯は、シンプルながら奥深い味わい。具材はマグロ・サーモン・タコから選べ、ソースはしょう油、ハワイアンソルトなど4種類。ハワイから取り寄せたミネラル豊富な塩が、魚の旨みを引き立てます。トッピングで自分好みにできるのもオススメです。
そのほか、南国らしいドリンクも充実。「ポグジュース（パッション×オレンジ×グァバ）」や、ハワイ発の「コナビール」など、ハワイの風を感じられるメニューが揃っています。沖縄にいながら本場の味と雰囲気が味わえる、注目のキッチンカーです。
キッチンボックス453・キッチンボックス1000・キッチントラック1500の比較
フードトラックカンパニーはコストパフォーマンス高く、オペレーションがスムーズにできるキッチンカー（移動販売車）を製作・販売しています。
キッチンボックス453
製作費
289.4万円
消費税・諸税込 325.5万円
※車両（新車）代込み
特徴
弊社で最も低コストでの製作が可能なのが最大の特徴です。
メリット
車両が小さいことで、女性一人でも運転がしやすいということと、狭い場所でも営業できるという２つの大きなメリットがあります。
デメリット
大きなイベントで一気に大規模な売上を作るときに、食材を詰める量が限られてしまうため、食材の輸送用の車がもう一台臨時で必要になることがあります。
キッチンボックス1000
製作費
359.4万円
消費税・諸税込 405.7万円
※車両（中古車）代込み
特徴
普通自動車の1tトラックのキッチンカー（移動販売車）です。
メリット
荷台サイズいっぱいに積載されたキッチンボックスは、幅241cm、奥行き158cm、広さが約4.37m2
あり、大人三人が作業するのに十分な広さを確保しています。「軽トラックのキッチンカーでは小さいけれど、1.5t車の運転はちょっと不安」という方にはぴったりな高機能キッチンカーです。
デメリット
大きなイベントで一気に大規模な売上を作るときに、食材を詰める量が限られてしまうため、食材の輸送用の車がもう一台臨時で必要になることがあります。
キッチントラック1500
製作費
344.0万円
消費税・諸税込 385.2万円
※車両（中古車）代込み
特徴
いわゆる箱車と呼ばれる普通自動車の1.5tトラックをキッチンカーに改造しています。まさに移動するキッチンと呼べるほどの質の高い仕上がりです。
メリット
この車両の大きさのキッチンカー（移動販売車）の中では最も低コストでの製作が可能です。キッチンボックス内も広くオペレーションがしやすく、大きな売上をあげることができます。
デメリット
運転に苦手意識がある方にとっては、車両の大きさに慣れるまで緊張感が高くなります。また、狭い場所での販売に制限がかかることがあります。
※業者専用のオークションで、修復歴事故歴のない状態の良い車両を精査・購入し、整備工場にて車両整備をかけた車両を使用しております。
