神奈川県相模原市「具だくさんサンドイッチ そよぎカフェ」様のキッチンカーを製作させていただきました。
製作させていただいた種類は「キッチンボックス453」です。
製作したキッチンカー・移動販売車
「具だくさんサンドイッチ そよぎカフェ」様のメニュー
- 生ハムとクリームチーズのサンドイッチ
- トマト＆ベーコン＆チーズのパニーニ
- ハム＆タマゴサラダのサンドイッチ
- トマト＆ベーコンエッグのサンドイッチ
- 煮込みハンバーグのサンドイッチ
出店されている様子の写真
フードトラックカンパニーから見た特徴
水色と白のツートンカラーがおしゃれな「具だくさんサンドイッチ よそぎカフェ」様のキッチンカーは、軽トラックサイズの「キッチンボックス453」を使用しています。「キッチンボックス453」は、コンパクトながらも仕込み調理ができる使い勝手の良さが特徴です。
出店実績も豊富で、「靖国九段南ビル（東京都千代田区）」「損保ジャパン事務本部ビル（東京都西東京市）」「コーストライン品川ビル（東京都品川区）」「九段坂上KSビル（東京都千代田区）」など、都内のビジネス街を中心に展開しています。
「具だくさんサンドイッチ よそぎカフェ」様は、自家製のパンにたっぷりの具材を挟んだサンドイッチと、パニーニを提供しています。サンドイッチの一番人気は、バジルソースがかかった「生ハムとクリームチーズのサンドイッチ」です。パニーニの一番人気は「トマト＆ベーコン＆チーズのパニーニ」。オーダーが入ってから焼き上げ、熱々の状態で提供されるため寒い季節にぴったりです。
パンは全粒粉とオーツ麦を使ったタイプと、定番のコッペパンの2種類から選ぶことができ、どちらもモチモチとした食感が魅力です。全粒粉とオーツ麦のパンは、はちみつの優しい甘さで「生ハム＆クリームチーズ」との相性が抜群。一方、コッペパンは「ハム＆タマゴサラダ」など、どんな具材ともよく合う万能パンとして人気を集めています。
定番メニューに加え、日替わりのサンドイッチも用意されています。「トマト＆ベーコンエッグ」や「煮込みハンバーグ」「牛肉コロッケとタマゴサラダ」など、ボリューム満点の内容です。具だくさんの日替わりスープとのセット販売もあり、その日の仕入れ状況に合わせて野菜をたっぷり使ったスープも提供されます。
具材をたっぷり挟んだサンドイッチは、ランチタイムにピッタリの一品で、忙しい毎日にほっとするひとときを届けてくれます。
キッチンボックス453・キッチンボックス1000・キッチントラック1500の比較
フードトラックカンパニーはコストパフォーマンス高く、オペレーションがスムーズにできるキッチンカー（移動販売車）を製作・販売しています。
キッチンボックス453
製作費
289.4万円
消費税・諸税込 325.5万円
※車両（新車）代込み
特徴
弊社で最も低コストでの製作が可能なのが最大の特徴です。
メリット
車両が小さいことで、女性一人でも運転がしやすいということと、狭い場所でも営業できるという２つの大きなメリットがあります。
デメリット
大きなイベントで一気に大規模な売上を作るときに、食材を詰める量が限られてしまうため、食材の輸送用の車がもう一台臨時で必要になることがあります。
キッチンボックス1000
製作費
359.4万円
消費税・諸税込 405.7万円
※車両（中古車）代込み
特徴
普通自動車の1tトラックのキッチンカー（移動販売車）です。
メリット
荷台サイズいっぱいに積載されたキッチンボックスは、幅241cm、奥行き158cm、広さが約4.37m2
あり、大人三人が作業するのに十分な広さを確保しています。「軽トラックのキッチンカーでは小さいけれど、1.5t車の運転はちょっと不安」という方にはぴったりな高機能キッチンカーです。
デメリット
大きなイベントで一気に大規模な売上を作るときに、食材を詰める量が限られてしまうため、食材の輸送用の車がもう一台臨時で必要になることがあります。
キッチントラック1500
製作費
344.0万円
消費税・諸税込 385.2万円
※車両（中古車）代込み
特徴
いわゆる箱車と呼ばれる普通自動車の1.5tトラックをキッチンカーに改造しています。まさに移動するキッチンと呼べるほどの質の高い仕上がりです。
メリット
この車両の大きさのキッチンカー（移動販売車）の中では最も低コストでの製作が可能です。キッチンボックス内も広くオペレーションがしやすく、大きな売上をあげることができます。
デメリット
運転に苦手意識がある方にとっては、車両の大きさに慣れるまで緊張感が高くなります。また、狭い場所での販売に制限がかかることがあります。
※業者専用のオークションで、修復歴事故歴のない状態の良い車両を精査・購入し、整備工場にて車両整備をかけた車両を使用しております。
