東京都府中市のリトルツリーダイナー様のキッチンカー（移動販売車）の製作事例

2021年5月7日

キッチンカー（移動販売）の名前

リトルツリーダイナー：Little Tree Diner 様

キッチンカー（移動販売）の主な出店地域

主な出店地域	東京都府中市
出張可能な地域	東京、神奈川、埼玉、千葉など
メニュー	米粉クレープ、ドリンク

キッチンカー（移動販売）を始めた理由

キッチンカーをやるのが夢だった。

FTC浅葉

こんにちは、今日はお越しいただきありがとうございます。よろしくお願いします。
まずは、キッチンカーを始めようと思ったキッカケを教えていただいても良いですか？

LTD鈴木さん

はい、よろしくお願いします。

LTD鈴木さん

私は、いつかキッチンカーをやりたいと思っていて、言ってみれば、キッチンカーをやるのが夢だったんですよね。

LTD鳥羽さん

私は将来カフェをやりたいな。と思っていたんです。

LTD鈴木さん

じゃあ二人でカフェ風のキッチンカーをやろうと話しが盛り上がって、 Littli Tree Diner（リトルツリーダイナー）のキッチンカーをやることに決めました。

FTC浅葉

お二人のキッチンカー、本当に素敵ですよね♪

LTD鈴木さん

一代決心でしたが、
始められてよかったです。

LTD鈴木さん

私はもともと車が好きで車でどこでも行けちゃうんですよね。
秋田とか大阪とかある程度遠くても、車で移動するのが苦じゃないんです。
だから、キッチンカーで移動しながら、好きなカフェとかができたら楽しいなと思っていました。

LTD鈴木さん

あと、子育ても理由の一つかもしれません。
子どもにお金がかかるじゃないですか、
今まで普通に会社員として働いてきたけど、
それなりのお金を稼ごうと思ったら、朝から夜遅くまで働いて、
拘束時間が長く、子供と一緒にいれる時間が少なくて、
やっぱり自由な時間をつくって子供と一緒にいたいなって思ったのもあります。

FTC浅葉

そうなんですね。
お子さんとの時間は実際にとれていますか？

LTD鈴木さん

はい。おかげさまで。一緒に出店場所に行けますし、
お手伝いもしてくれるんですよ。

LTD鳥羽さん

お客さんの呼び込みしてくれたり活躍してます（笑）

LTD鈴木さん

私たちより、むしろ、子どもの方が喜んでるくらいです。

FTC浅葉

それは、僕らとしても嬉しいです。

リトルツリーダイナーのメンバー構成

FTC浅葉

お二人の役割分担ってどうされてるんですか？

LTD鈴木さん

私はクレープを作るのと、キッチンカーなどのデザインを担当しています。

LTD鳥羽さん

私は、ドリンクの提供と仕込みをしています。
接客やお金のやりとりも私かな。

FTC浅葉

お休みの日ってどんな風にすごしているのですか？

LTD鈴木さん

この前は、子どもと一緒に３人でスポッチャに行きましたね。
あとは映画を見たり、友達が山梨でペンションをやってるんでそこに遊びに行ったりします。

LTD鳥羽さん

山梨のたかの友梨の岩盤浴があるところいいよね。
シャンプーがすっごくいいんです（笑）

LTD鈴木さん

あとはカフェ巡りですね。

FTC浅葉

いろんなところ行かれていて楽しそうですね！

キッチンカー（移動販売）を始めてみて実際どうですか？

キッチンカーを開業してみての感想

FTC浅葉

夢だったキッチンカーを初めてみて、実際に感じたことはありますか？
思ってのと違うとか？

LTD鈴木さん

意外に体力勝負だなと（笑）

FTC浅葉

と言いますと？

LTD鈴木さん

クーラーボックスとか重いじゃないですか、これを運ぶのとか意外に大変でした。
キッチンカーを始める前って、クレープを作って販売するイメージばかりあったのですが、その前後の仕事が色々あるなって思います。

LTD鳥羽さん

私は楽しくてしょうがないですね。お客様と話すのも楽しいですし、「米粉のクレープなんですか？アレルギーがあるから米粉で作ってくれるなんて嬉しい」なんて言われると、こちらも嬉しくなりますね。

LTD鈴木さん

鳥羽は一緒に出店するキッチンカーのみなさんとすぐに仲良くなるんですよ。
そして、よく食べてるよね（笑）

FTC浅葉

楽しそうな現場がイメージできますね（笑）
そして、やはり体力を使う仕事なんだって実感します。

リトルツリーダイナーのキッチンカーとしてのこだわり

米粉のクレープがこだわり

ドリンクを開発する度に果物の瓶詰めが増えます（笑）

FTC浅葉

リトルツリーダイナーさんはキッチンカーメニューのこだわりはあるのですか？

LTD鈴木さん

うちは、小麦粉じゃなくて米粉の生地のクレープを提供してるんです。
やっぱり、体が喜ぶ食事を提供していきたいって思いますね。

LTD鳥羽さん

心も体も喜ぶのがいいですよね。

FTC浅葉

体が喜ぶ食事を意識するキッカケって何かありますか？
ちょっと気になりまして。

LTD鈴木さん

私がアレルギーを持っているんですよね。
最近、子どももアレルギー持っている子が多いじゃないですか。

FTC浅葉

聞きますね。
うちの会社の高井の子どもも、小さいころ卵アレルギーだったらしいです。

LTD鈴木さん

そう、それで、お祭りとかの出店って、
アレルギーがある子どもだけ食べられないメニューって結構あるんですよ。
それって可哀想じゃないですか。
だから、そういう人にも喜んでもらいたいなって思うんです。

LTD鳥羽さん

なるべく無添加のものも作っていきたいですけどここは研究中です。
キッチンカーの運営にもどんどん慣れていってゆくゆくはしたいです。

LTD鈴木さん

いま、果物や野菜などは無農薬のものを使っているんですが、
安全な材料で色々なメニューにこれからチャレンジするのが楽しみです。

どんなところでキッチンカー（移動販売）を出店したいか

普段は府中近辺で出店しています。

FTC浅葉

どこ出店したいとか、
こんなイベントにキッチンカーを出してみたいとか希望はありますか？

LTD鈴木さん

もうお呼びいただければ、それだけで嬉しいので、
色々な出店場所やイベントにお声がけいただきたいです。

FTC浅葉

車のデザインも凝られたじゃないですか。
何か、この車に合うような出店場所のイメージってあったりするんですか？

LTD鈴木さん

そうですね。確かに車はおしゃれにしたいとおもって頑張ったので、
おしゃれな街で出店したい。みたいなのはありますね。

FTC浅葉

この前、友人と自由が丘で飲んだのですが、
夜の街がキラキラしてて素敵でした。
そういうイメージですか？

LTD鈴木さん

そうですね。
例えば、そういう街って美意識とか健康意識が高い人が多いと思っていて、
そいういうお客様を対象にされているお店や場所とコラボレーションとかもできたら嬉しいです。

LTD鳥羽さん

そういう時は普段のクレープじゃなくて、
日本全体ではメジャーじゃないけど新しいメニューとかにも挑戦したいですね。

LTD鈴木さん

あと、一番関心が強いのは、
地元（府中市）に貢献できたら嬉しいなと思ってます。
すでに、取り組みを始めさせていただいて楽しみです♪

FTC浅葉

今後の展開が本当に楽しみですね。
出店場所開拓のお話もまた聞かせてください。

フードトラックカンパニーを製作会社として選んだ理由

FTC浅葉

ちょっと宣伝になっちゃうんですが、
キッチンカー製作でフードトラックカンパニーを選んでいただいた理由を教えてもらえますか？

LTD鈴木さん

キッチンカーの製作前にキッチンカーの試食ができるのは良かったです。
私の時は、かき氷とカレーを食べて色々と参考になりました。
実際に運営されている方とお話できたのもよかったですよ。

FTC浅葉

そう言っていただけると嬉しいです。
ありがとうございます。

LTD鈴木さん

あと、残りの席が２席しかなくて、
私たちと子どもの３名で参加できて、
流れだなぁって思ったのもありました。

FTC浅葉

試食見学会に滑り込みでご参加いただきありがとうございます。
僕らも良いご縁をいただけて嬉しいです！

リトルツリーダイナーの連絡先など

リトルツリーダイナーの記事のアイキャッチ画像

キッチンカー名	リトルツリーダイナー（Littli Tree Diner）
メンバー	鈴木光子さん、鳥羽さん
メールアドレス	foodtruck★littletreediner.com ※★を@に変更してメールをお送りください。
Facebookページ	https://www.facebook.com/little.tree.diner/
インスタグラム	https://www.instagram.com/little_tree_diner/