今回はN’s(Ü)*【エヌズ】様にお話をお伺いしました。

N’s(Ü)*様は栃木県全域・茨城県全域を拠点として活動されています。

メニューはクレープとカラフルわたあめをメインに販売し、かき氷やもつ煮などの季節限定商品も取り扱っていて、一年中愛されるメニューつくりを心がげていらっしゃいます。

子供達が沢山集まるようなキッチンカーを目指して、今日も笑顔で営業されています。

これからの人生、夫婦で何かやりたい事を一緒にやろう

FTC浅葉
こんにちは。今日はよろしくお願いします。

N’s(Ü)*中山さん
こんにちは。こちらこそよろしくお願いします。

FTC浅葉
キッチンカー(移動販売)を始めた理由を教えていただけますか?

N’s(Ü)*中山さん
最初は自分の病気がきっかけでした。
これからの人生、夫婦で何かやりたい事を一緒にやろう。
そんな気持ちからでした。

 

FTC浅葉
そうなんですね。
ということはご夫婦で営業されていると。

N’s(Ü)*中山さん
はい。

N'sオーナー様の中山ご夫妻

FTC浅葉
移動販売(キッチンカー)で開業しようと思った決め手が何かあったのでしょうか?
 
 
 

N’s(Ü)*中山さん

 

最初は、自分で小さなお店をやりたいと思っていました。
しかし開業するにはなりお金がかかってしまいそうだなと。
それでも何とか道はないかと色々ネットで調べているうちに、キッチンカーなら自分達でも出来そうだ!って思ったんです。

  

FTC浅葉
なるほど。

N’s(Ü)*中山さん

今度はキッチンカーについて調べていくと、フードトラックカンパニーさん主催のはじめてのキッチンカーというセミナーがある事を知って夫婦で参加させいただきました。

 

FTC浅葉
弊社を見つけてくださってありがとうございます。

 

N’s(Ü)*中山さん
いえいえ。
キッチンカーについて、ほぼ何も分からずに参加したんです。
セミナーに参加した後には、夢が現実になる気がしてワクワクしていたことを今でもよく覚えています。

 

FTC浅葉
ワクワクしていただけたんですね。それはよかったです。

N’s(Ü)*中山さん
セミナーでの内容は、とても分かりやすくて。
堅苦しい感じの雰囲気ではなくて、とてもアットホームな感じで、本当に参加してみて良かったなと思いました。

 

沢山の人に笑顔になってもらいたいという気持ちで営業しています

FTC浅葉
キッチンカー(移動販売)を実際にやってみてどう感じましたか?

N’s(Ü)*中山さん
実際は大変な事も色々あります。 しかし、始めて良かったと思っています。
キッチンカーは、やり方次第だと思います。
私たちがどうありたいのかと。
N'Sとしては、すっごく儲からなくてもいいから、1人でも多くの人に知ってもらって沢山の人に笑顔になってもらいたいって考えているんです。

 

FTC浅葉
中山さんの笑顔はほんとに素敵だから、いらっしゃるお客様がみんな笑顔になる感じがよくわかります。

カラフルわたあめを製作する中山さん

N’s(Ü)*中山さん
ありがとうございます。
出来るだけ、多くのお客様に買っていただけるようにということを念頭に営業しています。

 

  

FTC浅葉
といいますと?

N’s(Ü)*中山さん
お客様の気持ちになって考えようということです。
もし自分がお客様で商品を買った時に、買ってよかった!と思えるような価格とボリュームで販売するようにしています。

 

FTC浅葉
なるほど。
お客様の立場になって物事を考えることがN'sさんの基本理念だということでしょうか。

 

N’s(Ü)*中山さん
.はい。 あと、子供達にも買えるような値段設定にしています。
私達夫婦は子供が大好きなので、子供達が沢山集まるようなキッチンカーを目指しています。

 

  

FTC浅葉
子どもも大人も集まるキッチンカー。
うん、素晴らしいですね!

 

大人気のカラフルわたあめ

セミナーとサポートの充実度に大満足のフードトラックカンパニー

FTC浅葉
では、実際にキッチンカーの製作・購入にあたってのお話をお聞きしたいと思います。
フードトラックカンパニーでキッチンカーを購入した理由を教えてください。

 

 

N’s(Ü)*中山さん
フードトラックカンパニーさん主催のはじめてのキッチンカーのキッチンカー・試食見学会のセミナーに参加させていただいたんです。
それから数ヶ月後に、中古でとてもいいキッチンカーが出たのを知り購入させていただきました。

 

  

 

FTC浅葉

その際はご購入いただきありがとうございました。気にいっていただける中古のキッチンカーがあってよかったです。

こういうのって出会いですよね。

 

 
 

N’s(Ü)*中山さん
そうだと思います。
中古のキッチンカーだったのですがとても綺麗だなって思って。
デザインもシンプルで使いやいそうな感じで、気に入ったんです。

白と黒を基調にしたシンプルでおしゃれなN’s(Ü)*さんのキッチンカー

N’s(Ü)*中山さん
車を買った後にも、わざわざ東京から宇都宮まで車を運んでいただいて。 保健所やその他の車の手続きも色々していただきました。 開業してからも、分からないことや機械について相談させてもらいました。

 

 

FTC浅葉

 保健所の営業許可申請のサポートを行い、営業できる状態での納車をするまでが弊社の仕事です。開業するのが目的ではなく、安定した利益を出す為のビジネスですからキッチンカーは。気兼ねなく今後もご相談ください。

 

弊社の試食見学会のセミナーはどうでしたか?

 

N’s(Ü)*中山さん
とにかくセミナーはとても分かりやすかったです。
同じような夢を持った人達と話す時間があったり、実際のキッチンカーを見せていただいたり、キッチンカーの先輩の話を聞かせていただいたりして、とてもためになるセミナーでした。

 


 

FTC浅葉

開業前の不安や課題を解消するための話や経営のノウハウなど、盛りだくさんにしているつもりではいますが、実際に体験していただいた方からそういっていただけると嬉しいです。

 

 

 

N’s(Ü)*中山さん
本当にオススメのセミナーですし、何よりも私はフードトラックカンパニーさんの雰囲気がとても大好きなんですよ。
緊張せずに色々聞けたり、見たりできるのが私にはとても心地よかったです。

 

FTC浅葉

 

いやー、べた褒めしていただいて気恥ずかしいです。

弊社はというか、私自身がキッチンカーを運営するにあたり、「開業するまでに必要な知識や情報が探してもなかった」ということがありました。

生きた知識と正しい情報をこれからキッチンカー開業を考えている方にお伝えしたいという思いで始めたセミナーなんですよね。

ですから、そういっていただけると本当に嬉しいです。

ありがとうございます。

 

FTC浅葉
最後になりますが、どこに出店したいとか、こんなイベントにキッチンカーを出してみたいとか希望はありますか?

 

N’s(Ü)*中山さん
平日は主にTSUTAYAの駐車場に出店させていただいています。
土日祝日は、遊園地の近くの民家の敷地をお借りしています。
夏には、プールの近くの民家の敷地をお借りしています。
これから、色々なイベントにも出店していけたらなと思います。
そして子供達がたくさん集まれるようなキッチンカーになればいいです!

 

FTC浅葉
こどもも大人も笑顔になれるキッチンカー、それがN’s(Ü)*さんなんですね。
今後の活動もぜひ頑張ってください!

 

N’s(Ü)*【エヌズ】様の連絡先など

キッチンカー名 N’s(Ü)*【エヌズ】
メンバー 中山元さん、中山清夏さん(ご夫婦で経営)
メールアドレス hs20140915★yahoo.co.jp

※★を@に変更してメールをお送りください。

SNS Instagram・Facebook・Twitter
#hs20140915
電話番号 080-2244-6261

 

 

フードトラックカンパニーからのメッセージ

太陽のような笑顔、それがN’s(Ü)*【エヌズ】号のオーナー様の印象です。

笑顔が笑顔を呼ぶ、幸せは幸せを呼ぶのだと対談させていただいてしみじみと感じました。

お客様の立場で考えられたメニューにも愛を感じます。

日常に笑顔を、買って良かったと思える商品を今後も提供し続けてくれることでしょう。

 

  • ~キッチンカーで脱サラする夢を実現~ Ukichi-cafestation様
  • ~キッチンカーで沢山の人に笑顔を届けたい~ N’s(Ü)*様
  • ~ときめきと夢があふれるキッチンカーをめざして~ 魔法堂様
  • リトルツリーダイナーの記事のアイキャッチ画像
    東京都府中市のリトルツリーダイナー様のキッチンカー(移動販売車)の製作事例
  • EDDYoneのお二人にキッチンカー(移動販売)についてインタビューしました。
    EDDY ONE(エディワン)様のインタビュー【1.5tトラックのキッチンカー(移動販売車)】
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