岐阜県岐阜市「kitchenココマル」様のキッチンカーを製作させていただきました。
製作させていただいた種類は「キッチントラック1500」です。
製作したキッチンカー・移動販売車
「kitchenココマル」様のメニュー
- ベビーカステラ
- ロングポテト
- りんご飴
- けんちん汁
出店されている様子の写真
フードトラックカンパニーから見た特徴
2つの大きなタペストリーが目を引く「kitchenココマル」様は、「ベビーカステラ」や「ロングポテト」など手軽に楽しめるグルメを提供しています。使用する車両は「キッチントラック1500」です。こちらのモデルは、1.5トン車ベースの広い庫内を活かし、2〜3人での同時調理や大型機材の設置が可能な、本格的な飲食店並みの設備が特徴です。
これまでに「アスピカ羽島マルシェ（岐阜県羽島市）」「ハレノヒマルシェ（岐阜県山県市）」「伊自良ドーム（岐阜県山県市）」「養老公園（岐阜県養老郡養老町）」などで出店しており、地域のイベントを盛り上げる存在として活躍しています。
看板メニューの「ベビーカステラ」は、こだわりの卵を使用し、ふわふわとした食感とやさしい甘さが特徴です。焼きたてはもちろん、冷めてもふわふわ感が続くため、お土産としても人気があります。一口サイズで食べやすく、子どもから大人まで幅広い世代に好まれる定番の一品です。
また、「りんご飴」はあらかじめカットされており、食べやすさにも配慮されています。パリッとした飴の食感とジューシーなりんごの組み合わせが楽しめる人気商品です。さらに、約30cmの長さがインパクト抜群の「ロングポテト」も注目のメニューで、もちもちとした食感と揚げたてならではのおいしさが魅力です。甘いものだけでなく、しっかり食べたい人にも満足感があります。
季節限定メニューとして登場する「けんちん汁」も好評で、にんじんや大根、ごぼう、鶏むね肉などの具材を使ったやさしい味わいが特徴です。寒い時期には体の芯から温まる一杯として、多くの人に喜ばれています。
甘いおやつとしょっぱい軽食の両方が楽しめる「kitchenココマル」様は、気軽に立ち寄れて笑顔になれるキッチンカーです。
キッチンボックス453・キッチンボックス1000・キッチントラック1500の比較
フードトラックカンパニーはコストパフォーマンス高く、オペレーションがスムーズにできるキッチンカー（移動販売車）を製作・販売しています。
キッチンボックス453
製作費
289.4万円
消費税・諸税込 325.5万円
※車両（新車）代込み
特徴
弊社で最も低コストでの製作が可能なのが最大の特徴です。
メリット
車両が小さいことで、女性一人でも運転がしやすいということと、狭い場所でも営業できるという２つの大きなメリットがあります。
デメリット
大きなイベントで一気に大規模な売上を作るときに、食材を詰める量が限られてしまうため、食材の輸送用の車がもう一台臨時で必要になることがあります。
キッチンボックス1000
製作費
359.4万円
消費税・諸税込 405.7万円
※車両（中古車）代込み
特徴
普通自動車の1tトラックのキッチンカー（移動販売車）です。
メリット
荷台サイズいっぱいに積載されたキッチンボックスは、幅241cm、奥行き158cm、広さが約4.37m2
あり、大人三人が作業するのに十分な広さを確保しています。「軽トラックのキッチンカーでは小さいけれど、1.5t車の運転はちょっと不安」という方にはぴったりな高機能キッチンカーです。
デメリット
大きなイベントで一気に大規模な売上を作るときに、食材を詰める量が限られてしまうため、食材の輸送用の車がもう一台臨時で必要になることがあります。
キッチントラック1500
製作費
344.0万円
消費税・諸税込 385.2万円
※車両（中古車）代込み
特徴
いわゆる箱車と呼ばれる普通自動車の1.5tトラックをキッチンカーに改造しています。まさに移動するキッチンと呼べるほどの質の高い仕上がりです。
メリット
この車両の大きさのキッチンカー（移動販売車）の中では最も低コストでの製作が可能です。キッチンボックス内も広くオペレーションがしやすく、大きな売上をあげることができます。
デメリット
運転に苦手意識がある方にとっては、車両の大きさに慣れるまで緊張感が高くなります。また、狭い場所での販売に制限がかかることがあります。
※業者専用のオークションで、修復歴事故歴のない状態の良い車両を精査・購入し、整備工場にて車両整備をかけた車両を使用しております。
