兵庫県佐用郡の「あまいタンス」様のキッチンカーを製作させていただきました。
製作させていただいた種類は「キッチンボックス1000」です。
製作したキッチンカー・移動販売車
「あまいタンス」様のメニュー
◆メニュー
- ざぶとんクレープ（いちご・いちご大福・プリン・フルーツ・チョコバナナ・濃厚抹茶・あんこ・キャラメル）
- フルーツサンド
- ドリンク（フルーツポンチ・氷コーヒー・クリームソーダ・ホットモカジャワ・ウインナコーヒー）
- ・季節限定メニュー
出店されている様子の写真
フードトラックカンパニーからのインタビュー
キッチンカーを始められたきっかけを教えてください
カフェをやりたくて、SNSで色々と検索していたときフードトラックカンパニーさんに巡り合ったんです。
無料セミナーにちょうどキャンセルがあったので申し込みをしました。
その後、当時働いていた会社を辞めることになったこともあり、キッチンカーとのご縁を感じて開業することにしました。
メニューはどのような理由や経緯で選ばれましたか？
自分が食べたいものを作ろうと思って模索し始めたので、最初は違うメニューでした（笑）。
前職が介護職で、おやつを作ることが仕事の一端だったのですが、皆さんに好評で「お店をやりなよ」と、よく言われていました。
その経験もふまえて、自分が食べたい、そしてみんなに喜ばれるものをメニューにしました。
なので、今後もどんどん変化していく予定です。
キッチンカーのこだわりのポイントは何でしょうか？
キッチンカーの色のサンプルが沢山ありました。
色々理想を伝えたときに提案された色はちょっとイメージち違うかなと思ったんですが、実物を見たら「これだ！！」って思いました。
イラストやタペストリーの文字はあみりょうこさんという兵庫県出身の版画やドローイングをなさる方にお願いしたんですが、これまた「これだ！！」って感じて非常に気にいってます。
どのような場所に出店されていますか？また、出店場所はどのような方法で確保されていますか？
大きいイベントを探したり、同業のキッチンカーの方からお誘いを受けて出店しています。
また、地方な事もあってか、他のキッチンカーはあまりいないので、商工会の方や地元の方からお声をかけていただくことも多いです。
あとは前職のつながりで介護施設でコーヒーなどを出させてもらっています。
キッチンカーで叶えたい夢や目標はありますか？
当初の夢はカフェを開業することでしたが、キッチンカーをやってみたら楽しすぎて。
なので、土地を買って、そこでキッチンカーでカフェをしてみたいなと思います。
あとは、全国を巡ってみたいですね。きっと絶対楽しいと思うんです。
これからキッチンカーを始める人への応援メッセージをお願いします
始めたいと思っても始め方がわからなかったり、開業をサポートしますよ、助成金の申請をサポートしますよって言われたらだまされたりといろいろありました。
変な人はいるので気を付けてください（笑）。
まぁ色々ありましたが、開業して感じたのは楽しいの一言です。
ありがたいことに小さいお子さんのファンがいるんです。「この前は○○を食べたから、今日は△△」って注文してくれるんですよ。
そんな風にお客様から直接「美味しい」「楽しい」「また来て」って言っていただけることが嬉しいですし、活力になります。
やってよかったなと思えるのがキッチンカーなのかなと思います。
フードトラックカンパニーからのメッセージ
お忙しいなか、インタビューにご協力いただきありがとうございました。
キッチンカーの屋号について質問させていただいたところ、「私が食べたいものが沢山あって、とにかく沢山作りたいなと。甘くておいしいものの引き出しが沢山あるよって思いで決めたんですよ」とおっしゃっていました。
キッチンカーとスイーツにあふれんばかりの愛情を込めた「あまいタンス」様。
今あるメニューも美味しそうですが、今後のメニューも期待大ですね。
これからも頑張ってください！！！
