神奈川県川崎市「ANGIE ROSY byVertu375」様のキッチンカーを製作させていただきました。
製作させていただいた種類は「キッチンボックス453」です。
製作したキッチンカー・移動販売車
「ANGIE ROSY byVertu375」様のメニュー
- スクランブルエッグランチボックス
- 焼きサバのリュスティックサンド
- 季節のフルーツサンド
- スコーン
- オリジナルブレンドコーヒー
出店されている様子の写真
フードトラックカンパニーから見た特徴
人気ベーカリーの味をそのまま楽しめる「ANGIE ROSY byVertu375」様のキッチンカーは、省スペースながら車内での仕込みも可能な「キッチンボックス453」です。「キッチンボックス453」は、軽トラックでありながら、大きなタペストリーも設置可能で、遠くからでもお店を目立たせることができます。
出店実績は「ヨコハマポートサイドビル（神奈川県横浜市）」「横浜美術館（神奈川県横浜市）」「グランモール公園（神奈川県横浜市）」「川崎市立多摩病院（神奈川県川崎市）」などで、公共スペースや商業施設中心にランチや軽食を求める方が多く来店されます。
「ANGIE ROSY byVertu375」様は、母体であるパン屋Vertu375で手作りされたこだわりのパンを使用し、種類豊富なサンドウィチやスイーツが提供されています。
一番人気の「ホットサンドランチボックス」は、3種類のホットサンドから選ぶことができます。その中でも「スクランブルエッグランチボックス」は、ふわふわの卵と揚げ物2種がセットになった、ボリュームも満足感もあるメニューとして人気を集めています。
パン職人こだわりの「リュスティック」はフランスパンに加水を加えて作られています。皮が薄く中がふんわりしているため、サンドウィッチとの相性が抜群。焼きサバと自家製タルタルソース、しば漬けを合わせた「焼きサバのリュスティックサンド」は、一風変わった和の味わいが楽しめる一品です。
また、「フルーツサンド」や「スコーン」、自家焙煎の「オリジナルブレンドコーヒー」も大好評。「ゴロッとみかんのクリームサンド」は、みかんの爽やかさと自家製レモンクリームが絶妙にマッチし、甘酸っぱい味わいが楽しめます。柿や桃、シャインマスカットなど、旬の果実を使った季節限定サンドも登場し、訪れるたびに新しい味と出会えるのも魅力です。
キッチンボックス453・キッチンボックス1000・キッチントラック1500の比較
フードトラックカンパニーはコストパフォーマンス高く、オペレーションがスムーズにできるキッチンカー（移動販売車）を製作・販売しています。
キッチンボックス453
製作費
289.4万円
消費税・諸税込 325.5万円
※車両（新車）代込み
特徴
弊社で最も低コストでの製作が可能なのが最大の特徴です。
メリット
車両が小さいことで、女性一人でも運転がしやすいということと、狭い場所でも営業できるという２つの大きなメリットがあります。
デメリット
大きなイベントで一気に大規模な売上を作るときに、食材を詰める量が限られてしまうため、食材の輸送用の車がもう一台臨時で必要になることがあります。
キッチンボックス1000
製作費
359.4万円
消費税・諸税込 405.7万円
※車両（中古車）代込み
特徴
普通自動車の1tトラックのキッチンカー（移動販売車）です。
メリット
荷台サイズいっぱいに積載されたキッチンボックスは、幅241cm、奥行き158cm、広さが約4.37m2
あり、大人三人が作業するのに十分な広さを確保しています。「軽トラックのキッチンカーでは小さいけれど、1.5t車の運転はちょっと不安」という方にはぴったりな高機能キッチンカーです。
デメリット
大きなイベントで一気に大規模な売上を作るときに、食材を詰める量が限られてしまうため、食材の輸送用の車がもう一台臨時で必要になることがあります。
キッチントラック1500
製作費
344.0万円
消費税・諸税込 385.2万円
※車両（中古車）代込み
特徴
いわゆる箱車と呼ばれる普通自動車の1.5tトラックをキッチンカーに改造しています。まさに移動するキッチンと呼べるほどの質の高い仕上がりです。
メリット
この車両の大きさのキッチンカー（移動販売車）の中では最も低コストでの製作が可能です。キッチンボックス内も広くオペレーションがしやすく、大きな売上をあげることができます。
デメリット
運転に苦手意識がある方にとっては、車両の大きさに慣れるまで緊張感が高くなります。また、狭い場所での販売に制限がかかることがあります。
※業者専用のオークションで、修復歴事故歴のない状態の良い車両を精査・購入し、整備工場にて車両整備をかけた車両を使用しております。
