北海道札幌市北区「icoi_kitchen」様のキッチンカーを製作させていただきました。
製作させていただいた種類は「キッチンボックス550」です。
製作したキッチンカー・移動販売車
「icoi_kitchen」様のメニュー
- クレープ（黒蜜きなこ白玉)
- クレープ（白玉あんバター）
- クレープ（練乳あん）
- クレープ（抹茶あん白玉）
出店されている様子の写真
フードトラックカンパニーから見た特徴
「icoi_kitchen」様は、仕込みから調理までを効率よく行える「キッチンボックス５５０」を使用したキッチンカーです。軽トラックタイプとは思えないほど広々としたキッチン空間が特徴で、廊下にも余裕があるため大人2〜3名が同時に車内に入ってもスムーズに動けます。作業性の高さと開放感を兼ね備えた車両は、丁寧なお菓子づくりを支える大きな強みとなっています。
出店場所は北海道内各地に広がっており、「コープさっぽろ いしかり店（北海道石狩市）」や「コープさっぽろ しんことに店（北海道札幌市北区）」など、日常使いしやすい商業施設を中心に出店。また、「花の拠点 はなふる（北海道恵庭市）」や「北海道医療大学 当別キャンパス（北海道当別町）」にも足を運び、地域に寄り添った活動を続けています。
オーナー様はハンドメイドが大好きな方で、ものづくりへの想いを大切にしながらキッチンカーを運営されています。お腹だけでなく心まで満たしたいという想いのもと、訪れた人がゆったりとホッとできる時間を過ごせるような空間づくりを意識。温かくやさしい雰囲気が、「icoi_kitchen」様ならではの魅力です。
看板メニューは、白玉を使ったクレープの中でも特に人気の「黒蜜きなこ白玉」。もちもちの白玉に黒蜜ときなこを合わせた和の味わいが特徴で、クレープ生地やクリームとの相性も抜群です。甘さのバランスがよく、最後まで飽きずに楽しめる一品となっています。
そのほかにも、「白玉あんバター」や「練乳あん」など、和素材を活かしたクレープを販売。どのメニューもほっとする甘さを大切にしており、ちょっとしたご褒美や休憩時間のお供にもぴったりです。北海道内の出店先で見かけた際は、ぜひ「icoi_kitchen」様のやさしい味わいを楽しんでみてください。
キッチンボックス453・キッチンボックス1000・キッチントラック1500の比較
フードトラックカンパニーはコストパフォーマンス高く、オペレーションがスムーズにできるキッチンカー（移動販売車）を製作・販売しています。
キッチンボックス453
製作費
289.4万円
消費税・諸税込 325.5万円
※車両（新車）代込み
特徴
弊社で最も低コストでの製作が可能なのが最大の特徴です。
メリット
車両が小さいことで、女性一人でも運転がしやすいということと、狭い場所でも営業できるという２つの大きなメリットがあります。
デメリット
大きなイベントで一気に大規模な売上を作るときに、食材を詰める量が限られてしまうため、食材の輸送用の車がもう一台臨時で必要になることがあります。
キッチンボックス1000
製作費
359.4万円
消費税・諸税込 405.7万円
※車両（中古車）代込み
特徴
普通自動車の1tトラックのキッチンカー（移動販売車）です。
メリット
荷台サイズいっぱいに積載されたキッチンボックスは、幅241cm、奥行き158cm、広さが約4.37m2
あり、大人三人が作業するのに十分な広さを確保しています。「軽トラックのキッチンカーでは小さいけれど、1.5t車の運転はちょっと不安」という方にはぴったりな高機能キッチンカーです。
デメリット
大きなイベントで一気に大規模な売上を作るときに、食材を詰める量が限られてしまうため、食材の輸送用の車がもう一台臨時で必要になることがあります。
キッチントラック1500
製作費
344.0万円
消費税・諸税込 385.2万円
※車両（中古車）代込み
特徴
いわゆる箱車と呼ばれる普通自動車の1.5tトラックをキッチンカーに改造しています。まさに移動するキッチンと呼べるほどの質の高い仕上がりです。
メリット
この車両の大きさのキッチンカー（移動販売車）の中では最も低コストでの製作が可能です。キッチンボックス内も広くオペレーションがしやすく、大きな売上をあげることができます。
デメリット
運転に苦手意識がある方にとっては、車両の大きさに慣れるまで緊張感が高くなります。また、狭い場所での販売に制限がかかることがあります。
※業者専用のオークションで、修復歴事故歴のない状態の良い車両を精査・購入し、整備工場にて車両整備をかけた車両を使用しております。
