千葉県東金市「Kitchenぷーにゃ」様のキッチンカーを製作させていただきました。
製作させていただいた種類は「キッチンボックス550」です。
製作したキッチンカー・移動販売車
「Kitchenぷーにゃ」様のメニュー
- 肉巻きおにぎり
- 天むす
- 豚角煮キャベツ丼
- 焼き芋ブリュレとアイスクリーム
- ぷーにゃパフェ
出店されている様子の写真
フードトラックカンパニーから見た特徴
「Kitchenぷーにゃ」様が使用しているのは、軽トラックサイズとは思えない広々とした調理空間が魅力のキッチンボックス550。車内にはゆとりのある動線が確保されており、大人2〜3名が入ってもスムーズに作業ができます。仕込みから調理までを車内で行えるため、提供までの流れがスピーディーなのも特徴です。
出店エリアは千葉県東金市を拠点に、「海の駅九十九里（千葉県山武郡九十九里町）」や「MGM銚子店（千葉県銚子市）」、「株式会社風和里しばやま（千葉県山武郡芝山町）」などで営業。イベントでは「クラフトワンダーランド（千葉県旭市）」にも参加し、幅広い地域でファンを増やしています。
キッチンカーだからこそ、より一層「安心・安全な食」を大切にしたいという想いを持つオーナー様。日々の仕入れや仕込みにも細やかに気を配り、素材選びには一切妥協しません。犬好きという一面もあり、温かく誠実な人柄が、料理のひとつひとつにも表れています。
「Kitchenぷーにゃ」様の看板メニューは肉巻きおにぎり。国産米に国産もち麦を合わせ、国産豚肉（きずな麦豚）で丁寧に巻き上げた一品です。香ばしく焼き上げられた豚肉の旨みと、お米の甘みがしっかり感じられ、食べ応えがありながらも後味は軽やかです。
そのほかにも天むすや豚角煮キャベツ丼を販売。デザートでは、温かい焼き芋ブリュレと冷たいアイスクリームを組み合わせた一品が人気を集めています。国産素材にこだわり、安心して楽しめるメニューが揃う「Kitchenぷーにゃ」様の味を、ぜひ出店先で味わってみてください。
キッチンボックス453・キッチンボックス1000・キッチントラック1500の比較
フードトラックカンパニーはコストパフォーマンス高く、オペレーションがスムーズにできるキッチンカー（移動販売車）を製作・販売しています。
キッチンボックス453
製作費
289.4万円
消費税・諸税込 325.5万円
※車両（新車）代込み
特徴
弊社で最も低コストでの製作が可能なのが最大の特徴です。
メリット
車両が小さいことで、女性一人でも運転がしやすいということと、狭い場所でも営業できるという２つの大きなメリットがあります。
デメリット
大きなイベントで一気に大規模な売上を作るときに、食材を詰める量が限られてしまうため、食材の輸送用の車がもう一台臨時で必要になることがあります。
キッチンボックス1000
製作費
359.4万円
消費税・諸税込 405.7万円
※車両（中古車）代込み
特徴
普通自動車の1tトラックのキッチンカー（移動販売車）です。
メリット
荷台サイズいっぱいに積載されたキッチンボックスは、幅241cm、奥行き158cm、広さが約4.37m2
あり、大人三人が作業するのに十分な広さを確保しています。「軽トラックのキッチンカーでは小さいけれど、1.5t車の運転はちょっと不安」という方にはぴったりな高機能キッチンカーです。
デメリット
大きなイベントで一気に大規模な売上を作るときに、食材を詰める量が限られてしまうため、食材の輸送用の車がもう一台臨時で必要になることがあります。
キッチントラック1500
製作費
344.0万円
消費税・諸税込 385.2万円
※車両（中古車）代込み
特徴
いわゆる箱車と呼ばれる普通自動車の1.5tトラックをキッチンカーに改造しています。まさに移動するキッチンと呼べるほどの質の高い仕上がりです。
メリット
この車両の大きさのキッチンカー（移動販売車）の中では最も低コストでの製作が可能です。キッチンボックス内も広くオペレーションがしやすく、大きな売上をあげることができます。
デメリット
運転に苦手意識がある方にとっては、車両の大きさに慣れるまで緊張感が高くなります。また、狭い場所での販売に制限がかかることがあります。
※業者専用のオークションで、修復歴事故歴のない状態の良い車両を精査・購入し、整備工場にて車両整備をかけた車両を使用しております。
