愛知県豊田市の「Tazza de caffee」様のキッチンカーを製作させていただきました。

愛知県豊田市の「Tazza de caffee」様のキッチンカーを製作させていただきました。

製作させていただいた種類は「キッチンボックス453」です。

製作したキッチンカー・移動販売車

Tazza de caffee様のメニュー

MENU：スペシャリティコーヒー 、水出しアイスコーヒー、カフェオレ、チョコレート コーヒー、飲むコーヒーゼリー 、フルッタティー 、ハーブソーダー 、ホットサンド 、ライスバーガー

出店されている様子の写真

この投稿をInstagramで見る

 

宮崎裕美(@tazza_de_caffe)がシェアした投稿

フードトラックカンパニーからのインタビュー

キッチンカーを始められたきっかけを教えてください

以前から夫婦で定年したら何をしようかと話していました。
私がコーヒーがとても好きなのでコーヒーに関わる仕事がやりたいなと話したら、夫が協力するよって言ってくれたんです。
娘の旦那さんがコーヒーの焙煎を取り扱っていたこともあったのも後押しになったと思います。
キッチンカーのセミナーに参加して、これならと開業を決めました。

キッチンカーのこだわりのポイントは何でしょうか？

コーヒーはオーガニックのものを数種類取り扱っていて、お客様の好みに合ったものを提供しています。

注文をいただいてから豆を挽いてひとつひとつ丁寧にハンドドリップしていますので、お客様にはお時間を頂戴してしまうかたちになってしまうのですが、挽いているときから「香りがいいね」「癒される」と喜んでいただいています。

キッチンカーで叶えたい夢や目標はありますか？

無理をせずに楽しく、お客様に喜んでいただけたらそれで十分かなと思っています。

前職が運送関係だったので、1日中１人で仕事ということがザラでしたし、話す人も限定的だったので、色々な人と話したり、関わることができるキッチンカーの仕事は新鮮でとても楽しいです。

お客様の笑顔やリピーター様とのやりとりを大切にできるキッチンカーであり続けたいです。

これからキッチンカーを始める人への応援メッセージをお願いします

開業してまだ１年程なのでまだわからないこともあるのですが、思い通りにいかないことが多いなと実感しています。
例えば、お客様が全然来なかったり、逆にたくさん来ていただいてバタバタしてしまったりというような想定外なことが起きたりします。

でも、「美味しい」「ありがとう」「頑張ってね」と声掛けをしてくださるお客様に出会えるとてもやりがいのある仕事だと思います。

フードトラックカンパニーからのメッセージ

お忙しいなか、インタビューにご協力いただきありがとうございました。

ご自身や家族が無理をせずに楽しめるキッチンカー、お客様に喜んでいただけるキッチンカーでありたいというお気持ちで提供されるコーヒーには癒されること間違いなしだと思いました。

これからも頑張ってください！！！