三重県伊賀市「UNK」様のキッチンカーを製作させていただきました。
製作させていただいた種類は「キッチンボックス350」です。
製作したキッチンカー・移動販売車
「UNK」様のメニュー
- はじめてのうんこ 9個
- 満足うんこ 20個
- めちゃ得うんこ 48個
- パーリーうんこ 120個
出店されている様子の写真
フードトラックカンパニーから見た特徴
白い車体に遊び心あふれる幕が目を引く「UNK」様のキッチンカーは、「キッチンボックス350」。軽トラックサイズで小回りがきくため、イベント会場や商業施設、地域のマルシェなどさまざまな場所で活躍しています。見た目のインパクト抜群な「うんこカステラ」を販売する、思わず足を止めたくなるユニークなキッチンカーです。
出店実績には、「手づくり市＆フリーマーケット いがコミ！（三重県伊賀市）」「フーリエ倶楽部名張店（三重県名張市）」「イオンタウン鈴鹿玉垣（三重県鈴鹿市）」「Ａコープ青山店（三重県伊賀市）」「とれたて市ひぞっこ（三重県伊賀市）」などがあり、地域イベントや商業施設など幅広い場所で出店されています。
「UNK」様の看板メニューの「うんこカステラ」は、思わず写真を撮りたくなる可愛らしい見た目が特徴。見た目だけでなく素材にもこだわっており、小麦粉ではなく国産の米粉を使用したグルテンフリーのカステラです。米粉ならではのもちもち・しっとりとした食感が楽しめ、羽付きの部分はサクッと香ばしく、食感の違いも魅力のひとつです。
さらに、生地には牛乳ではなく豆乳を使用し、甘さには甜菜糖（てんさい糖）を採用。やさしい甘さとコクのある味わいに仕上げています。乳製品を使っていないため、乳製品アレルギーの方や小さなお子さまにも配慮された一品です。
キッチンボックス453・キッチンボックス1000・キッチントラック1500の比較
フードトラックカンパニーはコストパフォーマンス高く、オペレーションがスムーズにできるキッチンカー（移動販売車）を製作・販売しています。
キッチンボックス453
製作費
289.4万円
消費税・諸税込 325.5万円
※車両（新車）代込み
特徴
弊社で最も低コストでの製作が可能なのが最大の特徴です。
メリット
車両が小さいことで、女性一人でも運転がしやすいということと、狭い場所でも営業できるという２つの大きなメリットがあります。
デメリット
大きなイベントで一気に大規模な売上を作るときに、食材を詰める量が限られてしまうため、食材の輸送用の車がもう一台臨時で必要になることがあります。
キッチンボックス1000
製作費
359.4万円
消費税・諸税込 405.7万円
※車両（中古車）代込み
特徴
普通自動車の1tトラックのキッチンカー（移動販売車）です。
メリット
荷台サイズいっぱいに積載されたキッチンボックスは、幅241cm、奥行き158cm、広さが約4.37m2
あり、大人三人が作業するのに十分な広さを確保しています。「軽トラックのキッチンカーでは小さいけれど、1.5t車の運転はちょっと不安」という方にはぴったりな高機能キッチンカーです。
デメリット
大きなイベントで一気に大規模な売上を作るときに、食材を詰める量が限られてしまうため、食材の輸送用の車がもう一台臨時で必要になることがあります。
キッチントラック1500
製作費
344.0万円
消費税・諸税込 385.2万円
※車両（中古車）代込み
特徴
いわゆる箱車と呼ばれる普通自動車の1.5tトラックをキッチンカーに改造しています。まさに移動するキッチンと呼べるほどの質の高い仕上がりです。
メリット
この車両の大きさのキッチンカー（移動販売車）の中では最も低コストでの製作が可能です。キッチンボックス内も広くオペレーションがしやすく、大きな売上をあげることができます。
デメリット
運転に苦手意識がある方にとっては、車両の大きさに慣れるまで緊張感が高くなります。また、狭い場所での販売に制限がかかることがあります。
※業者専用のオークションで、修復歴事故歴のない状態の良い車両を精査・購入し、整備工場にて車両整備をかけた車両を使用しております。
