神奈川県藤沢市「1010 Kitchen」様のキッチンカーを製作させていただきました

2025年6月17日

神奈川県藤沢市「1010 Kitchen」様のキッチンカーを製作させていただきました。

製作させていただいた種類は「キッチンボックス453」です。

製作したキッチンカー・移動販売車

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「1010 Kitchen」様のメニュー

太刀魚バーガー
鯖カツ〜甘みそだれ〜バーガー
片瀬はとりや野菜のフィッシュカツカレー
ポテトフライ
フィッシュ＆チップス

出店されている様子の写真

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フードトラックカンパニーから見た特徴

「1010kitchen（トトキッチン）」様のキッチンカーは、水色を基調にした爽やかなデザインが目を引く、お魚料理専門のフードトラックです。使用しているのは「キッチンボックス453」という車体で、見た目は小さくても、本格的な仕込みができる設備を備えています。

出店実績は、「東リ町アートフェスティバル（神奈川県藤沢市）」「片瀬地区総合防災訓練（神奈川県藤沢市）」「早春の神台公園まつり（神奈川県藤沢市）」「江の島フィッシャーマンズマルシェ（神奈川県藤沢市）」をはじめ、「藤沢市役所（神奈川県藤沢市）」「多摩大湘南キャンパス（神奈川県藤沢市）」など、神奈川県藤沢市内を中心に幅広く展開。地域密着型の営業スタイルで、多くの方に親しまれています。

オーナー様は、釣り歴20年のベテラン女性。現在は主に船釣りで、アジ・サバ・カンパチ・カサゴ・金目鯛など、さまざまな魚を釣っています。もともと料理が大好きで、「自分で釣った魚を、安心・安全に、美味しく食べてもらいたい」という想いからキッチンカーを始めたそう。釣りと料理、どちらにも強いこだわりを持っています。

「1010kitchen」様の看板メニューは「太刀魚バーガー」。新鮮な太刀魚をカラッと揚げ、サクサクの衣とジューシーな身が絶妙。シャキシャキ野菜と特製ソースが加わって、魚料理がもっと好きになる、そんな一品です。

その他にも、「鯖カツ〜甘みそだれ〜バーガー」や「片瀬はとりや野菜のフィッシュカツカレー」、「太刀魚タルタル弁当」など、魚好きにはたまらないメニューが充実！「ポテトフライ」や「フィッシュ＆チップス」などのサイドメニューもあり、お子様から大人まで楽しめるラインナップです。衛生面・調理面にもこだわっているので、安心して美味しいお魚料理を味わってください。