福岡県大牟田市「DAREYORI」様のキッチンカーを製作させていただきました。
製作させていただいた種類は「キッチンボックス1000」です。
製作したキッチンカー・移動販売車
「DAREYORI」様のメニュー
- Dドッグ
- ホットドッグ
- 上官ドッグ
- チャイ
出店されている様子の写真
フードトラックカンパニーから見た特徴
デンマークの旗が目を引く「DAREYORI」様のキッチンカーは、汎用性の高い「キッチンボックス1000」を使用しています。「キッチンボックス1000」は広々とした作業スペースに加え、大きな販売窓が特徴で、お客様へ商品をスムーズに提供することができます。
出店実績は「田隈総合ケアセンター（福岡県大牟田市）」「嶋田歯科医院（福岡県大牟田市）」「諏訪公園（福岡県大牟田市）」「四王子神社（福岡県大牟田市）」など、大牟田市内を中心に出店されています。
デンマーク留学経験を持つオーナー様が、現地で出会った本場の味を再現した「Dドッグ」をはじめ、個性豊かなメニューを展開しています、「Dドッグ」は、ソフトフランスパンの中心にフランクフルトを“ズボッ”と差し込んだスタイルで、デンマークではポピュラーなホットドッグです。
これに対し、日本でよく見られるスタイルの「ノーマルホットドッグ」も販売しており、裏メニューとして「レムラードソース」で味付けした特別バージョンも好評です。このソースは、マヨネーズをベースに細かく刻んだピクルスとハーブが香る、風味豊かな味わいが特徴です。
オーナー様は、「パンの美味しさを邪魔しない、パンを引き立てるホットドッグを作りたい」との思いから、地元・上官町の人気店まるきパンさんのコッペパンを使用。さらに同じく老舗の天ぷらなかがみさんのコロッケを挟んだご当地メニュー「上官ドッグ」も提供しています。
フランクフルトは、外はパリッと、中はしっとりとした食感に、こだわりの辛ソースのトッピングや新メニューの「Dガーリック」など、味のバリエーションも充実。ドリンクメニューには、スパイスの効いた手作りの「チャイ（ミルクティ）」もあり、スパイス好きにはたまらない一杯です。昼間からビールと一緒に楽しむお客様も多く、ホットドッグとの相性は抜群です。
キッチンボックス453・キッチンボックス1000・キッチントラック1500の比較
フードトラックカンパニーはコストパフォーマンス高く、オペレーションがスムーズにできるキッチンカー（移動販売車）を製作・販売しています。
キッチンボックス453
製作費
289.4万円
消費税・諸税込 325.5万円
※車両（新車）代込み
特徴
弊社で最も低コストでの製作が可能なのが最大の特徴です。
メリット
車両が小さいことで、女性一人でも運転がしやすいということと、狭い場所でも営業できるという２つの大きなメリットがあります。
デメリット
大きなイベントで一気に大規模な売上を作るときに、食材を詰める量が限られてしまうため、食材の輸送用の車がもう一台臨時で必要になることがあります。
キッチンボックス1000
製作費
359.4万円
消費税・諸税込 405.7万円
※車両（中古車）代込み
特徴
普通自動車の1tトラックのキッチンカー（移動販売車）です。
メリット
荷台サイズいっぱいに積載されたキッチンボックスは、幅241cm、奥行き158cm、広さが約4.37m2
あり、大人三人が作業するのに十分な広さを確保しています。「軽トラックのキッチンカーでは小さいけれど、1.5t車の運転はちょっと不安」という方にはぴったりな高機能キッチンカーです。
デメリット
大きなイベントで一気に大規模な売上を作るときに、食材を詰める量が限られてしまうため、食材の輸送用の車がもう一台臨時で必要になることがあります。
キッチントラック1500
製作費
344.0万円
消費税・諸税込 385.2万円
※車両（中古車）代込み
特徴
いわゆる箱車と呼ばれる普通自動車の1.5tトラックをキッチンカーに改造しています。まさに移動するキッチンと呼べるほどの質の高い仕上がりです。
メリット
この車両の大きさのキッチンカー（移動販売車）の中では最も低コストでの製作が可能です。キッチンボックス内も広くオペレーションがしやすく、大きな売上をあげることができます。
デメリット
運転に苦手意識がある方にとっては、車両の大きさに慣れるまで緊張感が高くなります。また、狭い場所での販売に制限がかかることがあります。
※業者専用のオークションで、修復歴事故歴のない状態の良い車両を精査・購入し、整備工場にて車両整備をかけた車両を使用しております。
