広島県広島市「縁が和号」様のキッチンカーを製作させていただきました。
製作させていただいた種類は「キッチンボックス453」です。
製作したキッチンカー・移動販売車
「縁が和号」様のメニュー
- 亀焼き
- お蕎麦
- マッサンカレー
- かき氷
出店されている様子の写真
フードトラックカンパニーから見た特徴
どんな出店場所にも自然に溶け込む白い車体が印象的な「縁が和号」様のキッチンカーは、軽トラックを活用した「キッチンボックス453」です。コンパクトながら、仕込みまでこなせる本格的な設備を備えた一台で、さまざまなシーンに対応可能です。
出店実績には、拠点である「縁が和（広島県広島市）」のほか、「祝着駅マルシェ（広島県広島市）」をはじめ、「四日市夏祭り（広島県広島市）」「安佐北区役所（広島県広島市）」「スポーツランドTAMADA（広島県広島市）」「四日市役場まつり（広島県広島市）」など、広島市内を中心とした地域イベントが多数。地元に根ざした活動が特徴で、地域の人々とのつながりを大切にしながら出店を重ねています。
「縁が和号」様の看板メニューは、ふわもち食感がクセになる「亀焼き」。これは、広島市安佐北区にある福王寺の金亀池の「金亀」をモチーフにした縁起の良いスイーツで、鋳物の亀型は地元企業と共同で試作を重ねて作られた特注品です。中にはあんこ（生地に小松菜を練り込んでいます）をはじめ、カスタードや抹茶クリームなど種類豊富。期間限定でさくらあんやチョコクリームが登場することも。
また贈答品にもピッタリな、フェアトレード豆を使い、焙煎前後に丁寧にハンドピックした豆を使った、オリジナルのドリップバックコーヒーも販売されています。
そのほか、「お蕎麦」や「マッサンカレー」、夏季限定の「かき氷」もラインナップ。また、地元農家さんと連携した旬の野菜販売も行っており、訪れるたびに新しい出会いがある、あたたかみあふれるキッチンカーです。
キッチンボックス453・キッチンボックス1000・キッチントラック1500の比較
フードトラックカンパニーはコストパフォーマンス高く、オペレーションがスムーズにできるキッチンカー（移動販売車）を製作・販売しています。
キッチンボックス453
製作費
289.4万円
消費税・諸税込 325.5万円
※車両（新車）代込み
特徴
弊社で最も低コストでの製作が可能なのが最大の特徴です。
メリット
車両が小さいことで、女性一人でも運転がしやすいということと、狭い場所でも営業できるという２つの大きなメリットがあります。
デメリット
大きなイベントで一気に大規模な売上を作るときに、食材を詰める量が限られてしまうため、食材の輸送用の車がもう一台臨時で必要になることがあります。
キッチンボックス1000
製作費
359.4万円
消費税・諸税込 405.7万円
※車両（中古車）代込み
特徴
普通自動車の1tトラックのキッチンカー（移動販売車）です。
メリット
荷台サイズいっぱいに積載されたキッチンボックスは、幅241cm、奥行き158cm、広さが約4.37m2
あり、大人三人が作業するのに十分な広さを確保しています。「軽トラックのキッチンカーでは小さいけれど、1.5t車の運転はちょっと不安」という方にはぴったりな高機能キッチンカーです。
デメリット
大きなイベントで一気に大規模な売上を作るときに、食材を詰める量が限られてしまうため、食材の輸送用の車がもう一台臨時で必要になることがあります。
キッチントラック1500
製作費
344.0万円
消費税・諸税込 385.2万円
※車両（中古車）代込み
特徴
いわゆる箱車と呼ばれる普通自動車の1.5tトラックをキッチンカーに改造しています。まさに移動するキッチンと呼べるほどの質の高い仕上がりです。
メリット
この車両の大きさのキッチンカー（移動販売車）の中では最も低コストでの製作が可能です。キッチンボックス内も広くオペレーションがしやすく、大きな売上をあげることができます。
デメリット
運転に苦手意識がある方にとっては、車両の大きさに慣れるまで緊張感が高くなります。また、狭い場所での販売に制限がかかることがあります。
※業者専用のオークションで、修復歴事故歴のない状態の良い車両を精査・購入し、整備工場にて車両整備をかけた車両を使用しております。
