東京都港区「TIMY　結」様のキッチンカーを製作させていただきました

2025年7月11日

東京都港区「TIMY　結」様のキッチンカーを製作させていただきました。

製作させていただいた種類は「キッチントラック1500」です。

「TIMY　結」様のメニュー

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うめ結び
明太子結び
とりそぼろ結び
きんぴらごぼう結び
カリフォルニアロール結び

フードトラックカンパニーから見た特徴

黒くシックな車体が印象的なキッチンカー「TIMY 結」様は、素材にこだわった「お結び」を提供しています。使用する車体は「キッチントラック1500」です。「キッチントラック1500」は、大型イベントにも耐えうる積載量があり、売上を伸ばすことが期待できます。また、他のキッチンカーと比較し、長距離の運転において運転手の負担が少ないことも特徴の一つです。

出店実績は、「西新橋駐車場(東京都港区)」をメインに、「虎ノ門ヒルズ(東京都港区)」「フジロック(新潟県南魚沼郡)」「軽井沢・プリンスショッピングプラザ(長野県北佐久郡)」など、イベント会場でも幅広く出店しています。

看板メニューは新潟県魚沼産の精米したてのコシヒカリを使用した「お結び」です。冷めてももっちりとした食感と甘みが際立つお米は、お米そのもののおいしさをしっかり感じることができます。海苔には、佐賀県有明産の初摘み一番海苔を使用。風味・歯切れ・口どけすべてに優れた極上品質で、巻きたての味わいを楽しんでもらえるよう「後巻き式」で提供しています。

お結びの具材は全国の名産品を取り入れたラインナップで、「明太子結び」「うめ結び」「とりそぼろ結び」「きんぴらごぼう結び」といった定番から、「カリフォルニアロール結び」のような創作系まで、多彩な味が楽しめます。一つひとつ手に取りやすく、どこでも気軽に食べられます。

お結びと相性抜群の「具だくさんの豚汁」や「ふわふわかき玉汁」など、週替わりのスープも提供。ほっとする優しい味わいが、食事の満足感をさらに高めてくれます。素材と想いが詰まった「TIMY　結」様のお結びは、心も体もほぐれるようなひとときを味わうことができます。