静岡県牧之原市カフェレストランT&T様の「しょうゆ味ピラフ（シーフードピラフ）」のキッチンカーを製作させていただきました。

2021年12月22日

製作させていただいた種類は「キッチンボックス350」です。

製作したキッチンカー・移動販売車

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右側：ドア	後ろ：販売窓
バックカメラ：あり	塗装：一色塗装

うちは創業50周年を迎えるカフェレストランを経営しているのですが、コロナの影響で夜の営業が難しくなってしまったのが一番のきっかけですね。
それに、スタッフの高齢化が進み、今後の店の方向性の１つとしてキッチンカーでコンパクト化を図るのもいいのではないかと考えました。

カフェレストランに来てくれるお客様や常連さんに料理を提供することはもちろん楽しいのですが、キッチンカーなら新しい出会いを求めてこちらから移動していけるというワクワク感もキッチンカー開業の後押しになったと思います。

カフェレストランで提供させていただいているメニューとは別のキッチンカー限定メニューがあります。

可愛らしいカップケーキやコンビプレート、ミニハンバーガーなど、手軽でいろんな味を楽しめるようなメニューを提供しています。
創業５０年を誇る自慢の味をぜひ多くの人に知ってほしいですね。

今は厨房からお客様にフードやドリンクを提供していますが、キッチンカーを営業することで外の世界に羽ばたくというか、色々な所に行けることが夢そのものかもしれません。

今はカフェレストランとキッチンカーを経営していることもあり、カフェレストランの駐車場でキッチンカーを営業していますが、いずれはイベントなどにも参加していきたいですね。

やはり、夢があるなら思い切って挑戦してほしいと思います。

勿論何をするにしても選択するにしても、大変なことはあるでしょう。

でも思い切って欲しい、頑張って欲しいと思います。若い人ならなおさらですね。

今後とも応援しております！！