東京都世田谷区「フードトラック SHINCA」様のキッチンカーを製作させていただきました。
製作させていただいた種類は「キッチンボックス1000」です。
製作したキッチンカー・移動販売車
「フードトラック SHINCA」様のメニュー
- モチコチキン
- ヒナノビール
- 自家製スムージー
出店されている様子の写真
フードトラックカンパニーから見た特徴
ハワイのローカルフード「モチコチキン」で人気を集める「フードトラック SHINCA」様のキッチンカーは、汎用性の高い「キッチンボックス1000」を使用しています。「キッチンボックス1000」は広い運営スペースと収納で仕込みがしやすく、大きなタペストリーを設置できることが魅力です。
出店実績は「東急百貨店吉祥寺店（東京都武蔵野市）」「高輪ゲートウェイシティ（東京都港区）」「国営昭和記念公園（東京都立川市）」「代々木公園イベント広場（東京都渋谷区）」など多数で、都内のイベント中心に出店しています。
「フードトラック SHINCA」のオーナー様は、学生時代バスケ一筋で、社会人になってからは金融や広告の世界を経験。そんな異業種からの挑戦で、叔母様と共に始めたキッチンカーは、2023年キッチンカー選手権で108台の中から銀賞を受賞した実力を持っています。
看板メニューの「モチコチキン」は、国産鶏肉をSHINCAオリジナルのタレに48時間じっくり漬け込み、国産もち粉でカリッと揚げています。トマトと玉ねぎたっぷりの自家製サルサソースをかければ、食欲をそそる味わいに。さっぱりしたねぎおろしポン酢や甘辛いテリマヨ、チェダーチーズなどトッピングも豊富で、大人からお子様まで楽しめます。
お米は農家さんから直接仕入れた国産の小粒米を使用し、フードロス削減にも取り組んでいます。タヒチ産の「ヒナノビール」やブルーベリーとマンゴーの自然な甘みに豆乳を合わせた「自家製スムージー」など、ドリンク類も充実しています。
キッチンボックス453・キッチンボックス1000・キッチントラック1500の比較
フードトラックカンパニーはコストパフォーマンス高く、オペレーションがスムーズにできるキッチンカー（移動販売車）を製作・販売しています。
キッチンボックス453
製作費
289.4万円
消費税・諸税込 325.5万円
※車両（新車）代込み
特徴
弊社で最も低コストでの製作が可能なのが最大の特徴です。
メリット
車両が小さいことで、女性一人でも運転がしやすいということと、狭い場所でも営業できるという２つの大きなメリットがあります。
デメリット
大きなイベントで一気に大規模な売上を作るときに、食材を詰める量が限られてしまうため、食材の輸送用の車がもう一台臨時で必要になることがあります。
キッチンボックス1000
製作費
359.4万円
消費税・諸税込 405.7万円
※車両（中古車）代込み
特徴
普通自動車の1tトラックのキッチンカー（移動販売車）です。
メリット
荷台サイズいっぱいに積載されたキッチンボックスは、幅241cm、奥行き158cm、広さが約4.37m2
あり、大人三人が作業するのに十分な広さを確保しています。「軽トラックのキッチンカーでは小さいけれど、1.5t車の運転はちょっと不安」という方にはぴったりな高機能キッチンカーです。
デメリット
大きなイベントで一気に大規模な売上を作るときに、食材を詰める量が限られてしまうため、食材の輸送用の車がもう一台臨時で必要になることがあります。
キッチントラック1500
製作費
344.0万円
消費税・諸税込 385.2万円
※車両（中古車）代込み
特徴
いわゆる箱車と呼ばれる普通自動車の1.5tトラックをキッチンカーに改造しています。まさに移動するキッチンと呼べるほどの質の高い仕上がりです。
メリット
この車両の大きさのキッチンカー（移動販売車）の中では最も低コストでの製作が可能です。キッチンボックス内も広くオペレーションがしやすく、大きな売上をあげることができます。
デメリット
運転に苦手意識がある方にとっては、車両の大きさに慣れるまで緊張感が高くなります。また、狭い場所での販売に制限がかかることがあります。
※業者専用のオークションで、修復歴事故歴のない状態の良い車両を精査・購入し、整備工場にて車両整備をかけた車両を使用しております。
