香川県高松市「ランコントル」様のキッチンカーを製作させていただきました。
製作させていただいた種類は「キッチンボックス550」です。
製作したキッチンカー・移動販売車
「ランコントル」様のメニュー
- ローストビーフのバケットサンド
- エビアボカドサンド
- オムレツサンド
- ベーコンサンド
- クロワッサンスイーツ
出店されている様子の写真
フードトラックカンパニーから見た特徴
白を基調としたナチュラルなデザインが印象的な「ランコントル」様のキッチンカーは、「キッチンボックス550」を採用。仕込みができる広めのキッチンスペースを備えており、日常のランチ営業から地域イベントまで幅広く活躍しています。
出店実績には、「イオンモール高松（香川県高松市）」「フジグラン十川店（香川県高松市）」などがあります。さらに「さぬき市長尾ショウブまつり（香川県さぬき市）」「備後国府まつり（広島県府中市）」「香北マリンフェスタin香西（香川県高松市）」「古高松フェスティバル（香川県高松市）」などのイベントにも多数出店しています。
「ランコントル」様は、オーナー様が「好きな夢を追いかけて」という奥様の言葉に背中を押されて誕生したキッチンカー。店名の「ランコントル（Rencontre）」はフランス語で「出会い」という意味で、訪れるお客様や同業者との偶然の出会いを大切にしたいという想いが込められています。
「ランコントル」様の看板メニューは、「ローストビーフのバケットサンド」。外はパリッと中はしっとりした石窯バケットに、肉厚のローストビーフをサンド。注文後にリベイクして仕上げることで、外サク中モチの理想的な食感を実現。「エビアボカドサンド」「オムレツサンド」「ベーコンサンド」など、どれも素材の持ち味を丁寧に活かした味わいが人気です。
スイーツも充実。「クロワッサンスイーツ」は「チョコバナナ」「いちごホイップ」などの王道フレーバーが楽しめるほか、「かき氷」シリーズでは「いちごミルク」「マンゴーミルク」「抹茶あずき」などが夏の定番。ふわふわ氷にクリームや練乳を重ねた贅沢な味わいが魅力です。「ミックスジュース」や季節限定「シャリっぺ」も人気のドリンク・デザートメニューです。
キッチンボックス453・キッチンボックス1000・キッチントラック1500の比較
フードトラックカンパニーはコストパフォーマンス高く、オペレーションがスムーズにできるキッチンカー（移動販売車）を製作・販売しています。
キッチンボックス453
製作費
289.4万円
消費税・諸税込 325.5万円
※車両（新車）代込み
特徴
弊社で最も低コストでの製作が可能なのが最大の特徴です。
メリット
車両が小さいことで、女性一人でも運転がしやすいということと、狭い場所でも営業できるという２つの大きなメリットがあります。
デメリット
大きなイベントで一気に大規模な売上を作るときに、食材を詰める量が限られてしまうため、食材の輸送用の車がもう一台臨時で必要になることがあります。
キッチンボックス1000
製作費
359.4万円
消費税・諸税込 405.7万円
※車両（中古車）代込み
特徴
普通自動車の1tトラックのキッチンカー（移動販売車）です。
メリット
荷台サイズいっぱいに積載されたキッチンボックスは、幅241cm、奥行き158cm、広さが約4.37m2
あり、大人三人が作業するのに十分な広さを確保しています。「軽トラックのキッチンカーでは小さいけれど、1.5t車の運転はちょっと不安」という方にはぴったりな高機能キッチンカーです。
デメリット
大きなイベントで一気に大規模な売上を作るときに、食材を詰める量が限られてしまうため、食材の輸送用の車がもう一台臨時で必要になることがあります。
キッチントラック1500
製作費
344.0万円
消費税・諸税込 385.2万円
※車両（中古車）代込み
特徴
いわゆる箱車と呼ばれる普通自動車の1.5tトラックをキッチンカーに改造しています。まさに移動するキッチンと呼べるほどの質の高い仕上がりです。
メリット
この車両の大きさのキッチンカー（移動販売車）の中では最も低コストでの製作が可能です。キッチンボックス内も広くオペレーションがしやすく、大きな売上をあげることができます。
デメリット
運転に苦手意識がある方にとっては、車両の大きさに慣れるまで緊張感が高くなります。また、狭い場所での販売に制限がかかることがあります。
※業者専用のオークションで、修復歴事故歴のない状態の良い車両を精査・購入し、整備工場にて車両整備をかけた車両を使用しております。
