東京都練馬区の「SUNNY」様のキッチンカーを製作させていただきました。
製作させていただいた種類は「キッチンボックス453」です。
製作したキッチンカー・移動販売車
SUNNY様のメニュー
- 唐揚げ弁当
- カレー
- コロッケ、ハムカツなど惣菜各種
- あげパン
出店されている様子の写真
フードトラックカンパニーからのインタビュー
キッチンカーを始められたきっかけを教えてください
以前は飲食店に勤めていましたが、コロナの影響で勤務状況が悪くなり、転職を考えるようになりました。
同じようなことを考える仲間と情報交換していくうちに、キッチンカーという選択肢が出てきたんです。
キッチンカーのこだわりのポイントは何でしょうか？
うちで取り扱っているメニューは、家庭料理の延長といいますか、家庭で作るにはちょっと手間と時間がかかるものに絞っています。
特別感というよりも、毎日食べられる飽きの来ない味をめざして、全て手作りで提供しています。
昼食にも夕食でも、そしておつまみでも楽しんでもらいたいです。
キッチンカーで叶えたい夢や目標はありますか？
うちは交通の便が悪いとか、最寄りのスーパーが遠いような場所に出店しています。
地域未密着型でやっていきたいんです。
買い物が大変な方の役に立つ、そんなキッチンカーでありたいと思います。
これからキッチンカーを始める人への応援メッセージをお願いします
やってみたいという気持ちがあれば、チャレンジしてほしいと思います。
自分もゼロからのスタートで右も左もわからない状態でした。
フードトラックカンパニーさんのセミナーに参加したり、いろいろと情報を集めたりと、できることから始めていきました。
思い切って開業してみると、キッチンカーの皆さんのつながりってすごくて。
キッチンカーの先輩に色々と教えてもらっています。心強いですよ！
フードトラックカンパニーからのメッセージ
お忙しいなか、インタビューにご協力いただきありがとうございました。
SUNNY様のお惣菜は本当に美味しそうで、私も仕事帰りにSUNNY様のお惣菜を購入して、元気をチャージしたいなと思いました。
これからも頑張ってください！！！
