東京都世田谷区 東都生活協同組合様のキッチンカーを製作させていただきました。
製作させていただいた種類は「キッチンボックス1000」です。
製作したキッチンカー・移動販売車
出店されている様子の写真
このほかこちらの動画でイベント活動が視聴できます。
HP:https://www.tohto-coop.or.jp/index.php
フードトラックカンパニーからのインタビュー
キッチンカーを始められたきっかけを教えてください
弊社では、「東都生協2030年ビジョン」の実現を目指すなかで、食と農の感動体験を通して皆様を幸せにしたいと考えています。
食育をテーマに活動していくにはどうしたらよいかと考えた時にキッチンカーを利用するほかないなと。
キッチンカーの利用方法としては、子ども食堂の開催や高齢者サロンでのイベント、組合員のサークル活動への参加などです。
キッチンカーのこだわりのポイントは何でしょうか？
弊社では「米」をテーマに食育活動を進めています。米こそ日本人の食の真ん中ですし、そこから環境保全や食料自給率について伝えていきたいと考えています。
また、米の消費を増やしていくことも考えていますが、一朝一夕には難しいですし、一膳食べている方に二膳食べてくださいという話でもないですよね（笑）。
米は工夫次第で色々な楽しみ方があるということを伝えたいと思います。
先日「生米からつくるキャベツ焼き」をデモンストレーションで試作したのですが、とても好評でした。今はコロナ禍で試食をお渡しできないのですが、いつか皆さんに実際に味わっていただきたいです。
キッチンカーで叶えたい夢や目標はありますか？
現在はキッチンカー１台で活動している事もあり、「ここでイベントを行いますから来てくださいね」と呼びかける側ですが、いずれは実際に体験した方や生協の組合員のサークル活動に来てほしいと声をかけてもらえるようになりたいです。
東都生協には13の配送センターがあるのですが、各センターから出動できるような台数が確保できるようになれたら嬉しいです。
これからキッチンカーを始める人への応援メッセージをお願いします
弊社の場合は他のキッチンカーさんと形態が異なるかと思いますので、参考になるかはわかりませんが、私たちの活動は、皆様に喜んでほしい、地域の住民の方々に役に立つ存在でありたいという願いからなっています。
キッチンカーで活動する目標が違えど、こうありたい！という理念やこれを伝えたい！という気持ちが中心にあるのは変わらないと思います。そういった思いからぶれないように活動していくことが大事ではないでしょうか。
フードトラックカンパニーからのメッセージ
今後とも応援しております！！
