神奈川県横浜市「よこ’s」様のキッチンカーを製作させていただきました。
製作させていただいた種類は「キッチンボックス1000」です。
製作したキッチンカー・移動販売車
「よこ’s」様のメニュー
- チキンスープカレー
- Wガラスープカレー
- あいがけカレー
- チキンからカツ
- カップチュロス
出店されている様子の写真
フードトラックカンパニーから見た特徴
黄色の車体が印象的な「よこ’s」様のキッチンカーは、「キッチンボックス1000」。イベントやランチ出店にもぴったりで、仕込みスペースもしっかり確保された、汎用性の高い一台です。
出店実績には、「GLOBAL SUNDAY MARKET（神奈川県横浜市）」をはじめ、「ホッチポッチミュージックフェスティバル（神奈川県横浜市）」「横浜レゲエ祭（神奈川県横浜市）」「走水水源地公園さくらまつり（神奈川県横須賀市）」「cocoonひろば平和島（東京都大田区）」などがあり、地域密着型のイベントにも多数参加されています。
「よこ’s」様の人気メニューのカレーは、上大岡の人気カレー店「#spicymonkeys」監修。グルテンフリーかつ低アレルゲンの「チキンスープカレー」は、チキンの旨味とスパイスの香りがやさしく調和した定番の一品。加えて、豚骨と鶏ガラをブレンドした「Wガラスープカレー」は、まるでラーメンスープのような口当たりが特徴で、辛さ控えめのポークカレーとして提供されています。
「あいがけカレー」は、2種類のカレーを一度に楽しめる贅沢仕様。野菜トッピングや季節限定のカレーが登場することもあるので、訪れるたびに新しい味に出会えます。
そのほかのメニューも充実。揚げたての「チキンからカツ」は、ジューシーな唐揚げとサクサクのチキンカツを一度に楽しめるオリジナルコンビ。低温調理の鶏胸肉にニラと花椒、食べるラー油を合わせた「ヨダレ鶏」は単品でもトッピングでも人気の一品です。また、シナモンまたは黒みつきなこの「カップチュロス」は、小腹満たしやおやつタイムにもぴったりなんです。
キッチンボックス453・キッチンボックス1000・キッチントラック1500の比較
フードトラックカンパニーはコストパフォーマンス高く、オペレーションがスムーズにできるキッチンカー（移動販売車）を製作・販売しています。
キッチンボックス453
製作費
289.4万円
消費税・諸税込 325.5万円
※車両（新車）代込み
特徴
弊社で最も低コストでの製作が可能なのが最大の特徴です。
メリット
車両が小さいことで、女性一人でも運転がしやすいということと、狭い場所でも営業できるという２つの大きなメリットがあります。
デメリット
大きなイベントで一気に大規模な売上を作るときに、食材を詰める量が限られてしまうため、食材の輸送用の車がもう一台臨時で必要になることがあります。
キッチンボックス1000
製作費
359.4万円
消費税・諸税込 405.7万円
※車両（中古車）代込み
特徴
普通自動車の1tトラックのキッチンカー（移動販売車）です。
メリット
荷台サイズいっぱいに積載されたキッチンボックスは、幅241cm、奥行き158cm、広さが約4.37m2
あり、大人三人が作業するのに十分な広さを確保しています。「軽トラックのキッチンカーでは小さいけれど、1.5t車の運転はちょっと不安」という方にはぴったりな高機能キッチンカーです。
デメリット
大きなイベントで一気に大規模な売上を作るときに、食材を詰める量が限られてしまうため、食材の輸送用の車がもう一台臨時で必要になることがあります。
キッチントラック1500
製作費
344.0万円
消費税・諸税込 385.2万円
※車両（中古車）代込み
特徴
いわゆる箱車と呼ばれる普通自動車の1.5tトラックをキッチンカーに改造しています。まさに移動するキッチンと呼べるほどの質の高い仕上がりです。
メリット
この車両の大きさのキッチンカー（移動販売車）の中では最も低コストでの製作が可能です。キッチンボックス内も広くオペレーションがしやすく、大きな売上をあげることができます。
デメリット
運転に苦手意識がある方にとっては、車両の大きさに慣れるまで緊張感が高くなります。また、狭い場所での販売に制限がかかることがあります。
※業者専用のオークションで、修復歴事故歴のない状態の良い車両を精査・購入し、整備工場にて車両整備をかけた車両を使用しております。
