東京都町田市「END UP kitchen」様のキッチンカーを製作させていただきました。
製作させていただいた種類は「キッチンボックス550」です。
製作したキッチンカー・移動販売車
「END UP kitchen」様のメニュー
- チキンオーバーライス
- ハニーマスタードオーバーライス
- チーズオーバーライス
- プルドポークオーバーライス
出店されている様子の写真
フードトラックカンパニーから見た特徴
周囲の景色になじむ白い車体が目を引く「END UP kitchen」様のキッチンカーは、「キッチンボックス550」。軽トラックサイズながらキッチンスペースが広く、車内で仕込みもできる使い勝手の良い車両です。本場ニューヨークのストリートフードを日本人の味覚に合わせてアレンジしたチキンオーバーライスの専門店です。
出店実績には、「鶴間公園（東京都町田市）」「泉館文人通り（東京都千代田区）」「豊洲IHIビル（東京都江東区）」「赤坂パークビル（東京都港区）」「takebashi7（東京都千代田区）」などがあり、オフィスワーカーからファミリー層まで幅広いお客様に親しまれています。ランチ営業やオフィス街での出店、イベント出店など、さまざまな場所で活躍されています。
「END UP kitchen」様の看板メニューの「チキンオーバーライス」は、チキンスープで炊き上げたターメリックライスに、24時間じっくり漬け込んだスパイス香るチキンをたっぷりのせた一皿。試行錯誤を重ねて完成した自家製ホワイトソースが全体をやさしくまとめ、思わずもう一口食べたくなる味わいに仕上がっています。HOTソースはピリ辛程度で無料トッピング可能。辛いものが苦手な方はBBQソースに変更できるのも嬉しいポイントです。
そのほか、はちみつの甘さとマスタードの酸味がクセになる「ハニーマスタードオーバーライス」、濃厚な味わいを楽しめる「チーズオーバーライス」、赤ワインでじっくり煮込んだホロホロ食感が自慢の「プルドポークオーバーライス」など、バリエーションも豊富。お子さまでも食べやすい味わいで、家族みんなで楽しめるキッチンカーです。
キッチンボックス453・キッチンボックス1000・キッチントラック1500の比較
フードトラックカンパニーはコストパフォーマンス高く、オペレーションがスムーズにできるキッチンカー（移動販売車）を製作・販売しています。
キッチンボックス453
製作費
289.4万円
消費税・諸税込 325.5万円
※車両（新車）代込み
特徴
弊社で最も低コストでの製作が可能なのが最大の特徴です。
メリット
車両が小さいことで、女性一人でも運転がしやすいということと、狭い場所でも営業できるという２つの大きなメリットがあります。
デメリット
大きなイベントで一気に大規模な売上を作るときに、食材を詰める量が限られてしまうため、食材の輸送用の車がもう一台臨時で必要になることがあります。
キッチンボックス1000
製作費
359.4万円
消費税・諸税込 405.7万円
※車両（中古車）代込み
特徴
普通自動車の1tトラックのキッチンカー（移動販売車）です。
メリット
荷台サイズいっぱいに積載されたキッチンボックスは、幅241cm、奥行き158cm、広さが約4.37m2
あり、大人三人が作業するのに十分な広さを確保しています。「軽トラックのキッチンカーでは小さいけれど、1.5t車の運転はちょっと不安」という方にはぴったりな高機能キッチンカーです。
デメリット
大きなイベントで一気に大規模な売上を作るときに、食材を詰める量が限られてしまうため、食材の輸送用の車がもう一台臨時で必要になることがあります。
キッチントラック1500
製作費
344.0万円
消費税・諸税込 385.2万円
※車両（中古車）代込み
特徴
いわゆる箱車と呼ばれる普通自動車の1.5tトラックをキッチンカーに改造しています。まさに移動するキッチンと呼べるほどの質の高い仕上がりです。
メリット
この車両の大きさのキッチンカー（移動販売車）の中では最も低コストでの製作が可能です。キッチンボックス内も広くオペレーションがしやすく、大きな売上をあげることができます。
デメリット
運転に苦手意識がある方にとっては、車両の大きさに慣れるまで緊張感が高くなります。また、狭い場所での販売に制限がかかることがあります。
※業者専用のオークションで、修復歴事故歴のない状態の良い車両を精査・購入し、整備工場にて車両整備をかけた車両を使用しております。
