東京都品川区の「ホットドッグカフェスタンド ステーション東京」様のキッチンカーを製作させていただきました。
製作させていただいた種類は「キッチンボックス1000」です。
製作したキッチンカー・移動販売車
「ホットドッグカフェスタンド ステーション東京」様のメニュー
◆メニュー
- ステーションドッグ
- ハーブソルトドッグ
- オールドスタイル
- メガチーズドッグ
- スパイシーチリドッグ
- パクチードッグ
- シーザードッグ
- 明太マヨドッグ
- フィリチーズステーキサンド
- ソフトドリンク コーヒー クラフトビールなど
出店されている様子の写真
フードトラックカンパニーからのインタビュー
キッチンカーを始められたきっかけを教えてください
もともと飲食業界に長く携わっていて、いざ自分の店を持ちたいと思ったときに、同じ場所で固定して営業する実店舗よりも、色々な場所で営業することができるキッチンカーに魅力を感じたことがきっかけです。
また、おかげさまで、2024年12月7日に品川南大井店をオープンする運びとなりました。
さらに頑張っていきたいです。
▼ホットドッグカフェスタンド ステーション東京様のＨＰはこちら
メニューはどのような理由や経緯で選ばれましたか？
もともと私自身がホットドッグが好きということが大前提としてあるんですが、、
老若男女、誰もが楽しめる手軽に食べられるフードである割に、ホットドッグ屋さんは日本には専門店は少ない印象もあったので扱う商材をホットドッグにしました。
美味しいホットドッグを食べたいと思ったときに思い出していただけるお店になりたいですね。
また、ホットドッグと相性の良いクラフトビールとカフェドリンクも販売していますので、一緒に楽しんでいただけたら嬉しいです。
キッチンカーのこだわりのポイントは何でしょうか？
シックでスタイリッシュにしたいと思って、車両カラーはマットブラックにしました。
ロゴの白色とも相性が良いと思ってます。
どのような場所に出店されていますか？また、出店場所はどのような方法で確保されていますか？
東京と神奈川を中心に出店していますが、最近はイベント出店が多いです。
イベントの主催者様と直接やり取りさせていただいたり、仲介業者を経由して出店したり、オファーをいただいたりと様々な形で出店しています。
キッチンカーで叶えたい夢や目標はありますか？
キッチンカーは移動できることが最大の利点なので、全国津々浦々、さまざまな地域に行って色々な人と出会いたいです。
あとは、キッチンカーも店舗も増やしていけたら嬉しいですね。
これからキッチンカーを始める人への応援メッセージをお願いします
商売なので楽しいことばかりではありません。
うまくいかないときもたくさんあります。
夏は暑くて冬は寒い、天気が悪ければお客さんは来ない、イベントが中止になることもあるなど、根性のない人にはできない仕事かもしれません。
でもお客様からいただく「美味しかったよ」の言葉は何事にも変え難い魔法の言葉。
少しずつでも成長を感じることができれば、それがモチベーションに繋がると思います。
また顔馴染みのキッチンカー同士で達成感や苦労を分かち合えるのも、固定店舗には無いキッチンカーならではの醍醐味かもしれません。
フードトラックカンパニーからのメッセージ
お忙しいなか、インタビューにご協力いただきありがとうございました。
「決して安くはないお値段で提供させていただいているぶん、お客様に満足感と充足感を感じていただけることを目指しました」というホットドッグは味・ボリューム・見た目がまさに完璧。
あなたをいい意味で驚かせること間違いなしです。
ぜひぜひご賞味ください！
これからも頑張ってください！！！
