埼玉県狭山市「ハミングバード」様のキッチンカーを製作させていただきました。
製作させていただいた種類は「キッチンボックス550」です。
製作したキッチンカー・移動販売車
「ハミングバード」様のメニュー
- 自家製ローストビーフサンド
- 照り焼きチキンきんぴらサンド
- プルドポークサンド
- 特製キーマカレーチーズサンド
- めんたいポテトチーズサンド
出店されている様子の写真
フードトラックカンパニーから見た特徴
「ハミングバード」様は、埼玉県狭山市を拠点に活動されているキッチンカーです。使用されている「キッチンボックス550」は、軽トラックタイプとは思えない広々としたキッチン空間が魅力。大人2〜3名が車内に入っても余裕を持って作業できるため、できたてのホットサンドをスムーズに提供できます。
出店場所は、「ゆみーる鎌取（千葉県千葉市）」「市原市役所（千葉県市原市）」「鎌田病院（千葉県千葉市）」など。さらに「市川ツーデーマーチ（千葉県市川市）」や「ながらサクラマルシェ（千葉県長生郡長柄町）」といったイベントにも出店されています。
「ハミングバード」様が目指しているのは、ホットサンドを食べたお客様が思わずhumming、つまり鼻歌を歌いたくなるようなキッチンカー。甘みのある天然酵母の食パンと、丁寧に手作りした具材を組み合わせ、食べる人の気持ちまで明るくなるような一品を届けています。
看板メニューの「自家製ローストビーフサンド」は、手作りならではの肉の旨みを楽しめる贅沢なホットサンドです。香ばしく焼き上げたパンの中に、しっとりとしたローストビーフを挟むことで、食べごたえのある一品に仕上がっています。ランチにもイベントのお供にもぴったりです。
そのほかにも、「照り焼きチキンきんぴらサンド」や「プルドポークサンド」「特製キーマカレーチーズサンド」「めんたいポテトチーズサンド」など、具材の組み合わせが楽しいメニューがそろっています。見かけた際にはぜひ、「ハミングバード」様の焼きたてホットサンドを味わってみてください。
キッチンボックス453・キッチンボックス1000・キッチントラック1500の比較
フードトラックカンパニーはコストパフォーマンス高く、オペレーションがスムーズにできるキッチンカー（移動販売車）を製作・販売しています。
キッチンボックス453
製作費
289.4万円
消費税・諸税込 325.5万円
※車両（新車）代込み
特徴
弊社で最も低コストでの製作が可能なのが最大の特徴です。
メリット
車両が小さいことで、女性一人でも運転がしやすいということと、狭い場所でも営業できるという２つの大きなメリットがあります。
デメリット
大きなイベントで一気に大規模な売上を作るときに、食材を詰める量が限られてしまうため、食材の輸送用の車がもう一台臨時で必要になることがあります。
キッチンボックス1000
製作費
359.4万円
消費税・諸税込 405.7万円
※車両（中古車）代込み
特徴
普通自動車の1tトラックのキッチンカー（移動販売車）です。
メリット
荷台サイズいっぱいに積載されたキッチンボックスは、幅241cm、奥行き158cm、広さが約4.37m2
あり、大人三人が作業するのに十分な広さを確保しています。「軽トラックのキッチンカーでは小さいけれど、1.5t車の運転はちょっと不安」という方にはぴったりな高機能キッチンカーです。
デメリット
大きなイベントで一気に大規模な売上を作るときに、食材を詰める量が限られてしまうため、食材の輸送用の車がもう一台臨時で必要になることがあります。
キッチントラック1500
製作費
344.0万円
消費税・諸税込 385.2万円
※車両（中古車）代込み
特徴
いわゆる箱車と呼ばれる普通自動車の1.5tトラックをキッチンカーに改造しています。まさに移動するキッチンと呼べるほどの質の高い仕上がりです。
メリット
この車両の大きさのキッチンカー（移動販売車）の中では最も低コストでの製作が可能です。キッチンボックス内も広くオペレーションがしやすく、大きな売上をあげることができます。
デメリット
運転に苦手意識がある方にとっては、車両の大きさに慣れるまで緊張感が高くなります。また、狭い場所での販売に制限がかかることがあります。
※業者専用のオークションで、修復歴事故歴のない状態の良い車両を精査・購入し、整備工場にて車両整備をかけた車両を使用しております。
