神奈川県厚木市「Bakery Cafe Milky-.-Rain」様のキッチンカーを製作させていただきました。
製作させていただいた種類は「キッチンボックス550」です。
「Bakery Cafe Milky-.-Rain」様のメニュー
- 白パン
- ベーグル
- ポテト
- チーズフォカッチャ
- ベリーのスムージー
フードトラックカンパニーから見た特徴
優しい白色の車体がふわっと目を引く「Bakery Cafe Milky-.-Rain」様のキッチンカーは、「キッチンボックス550」を採用。軽トラックサイズながらキッチンスペースが広く、仕込みもしっかり行えるのが特徴です。
出店実績には、「多摩川河川健康公園（神奈川県川崎市）」「TOBU PARK二俣川駅南口駐車場（神奈川県横浜市）」「森もりマルシェ（神奈川県厚木市）」などがあります。
オーナー様は、給食調理やパン教室での指導経験を持ち、「マーガリン不使用」「体に優しいパンづくり」を大切にしながら、ひとつひとつ心を込めて丁寧に手づくりされています。お子様から大人まで安心して食べられるやさしい味わいが、多くのファンに愛されている理由です。
「Bakery Cafe Milky-.-Rain」様のメニューは、ふんわりやさしい甘さで人気の「白パン」、もちもち食感がクセになる「ベーグル」などが並びます。「ブルーベリーベーグル」や「チーズベーグル」など、シンプルで食べ飽きないラインナップが魅力です。さらに「チーズフォカッチャ」は、数種類のチーズと黒胡椒をサンドした商品で、一度食べたらまた食べたくなるとリピーターの多い一品です。
そのほか、油であげていないやさしい味の「ポテト」や、ブルーベリーとストロベリーを使った「ベリーのスムージー」「コーヒー」や「クラフトビール」など、ドリンクも幅広く揃っています。パンとドリンクを一緒に楽しめるのも嬉しいポイントです。
キッチンボックス453・キッチンボックス1000・キッチントラック1500の比較
フードトラックカンパニーはコストパフォーマンス高く、オペレーションがスムーズにできるキッチンカー（移動販売車）を製作・販売しています。
キッチンボックス453
製作費
289.4万円
消費税・諸税込 325.5万円
※車両（新車）代込み
特徴
弊社で最も低コストでの製作が可能なのが最大の特徴です。
メリット
車両が小さいことで、女性一人でも運転がしやすいということと、狭い場所でも営業できるという２つの大きなメリットがあります。
デメリット
大きなイベントで一気に大規模な売上を作るときに、食材を詰める量が限られてしまうため、食材の輸送用の車がもう一台臨時で必要になることがあります。
キッチンボックス1000
製作費
359.4万円
消費税・諸税込 405.7万円
※車両（中古車）代込み
特徴
普通自動車の1tトラックのキッチンカー（移動販売車）です。
メリット
荷台サイズいっぱいに積載されたキッチンボックスは、幅241cm、奥行き158cm、広さが約4.37m2
あり、大人三人が作業するのに十分な広さを確保しています。「軽トラックのキッチンカーでは小さいけれど、1.5t車の運転はちょっと不安」という方にはぴったりな高機能キッチンカーです。
デメリット
大きなイベントで一気に大規模な売上を作るときに、食材を詰める量が限られてしまうため、食材の輸送用の車がもう一台臨時で必要になることがあります。
キッチントラック1500
製作費
344.0万円
消費税・諸税込 385.2万円
※車両（中古車）代込み
特徴
いわゆる箱車と呼ばれる普通自動車の1.5tトラックをキッチンカーに改造しています。まさに移動するキッチンと呼べるほどの質の高い仕上がりです。
メリット
この車両の大きさのキッチンカー（移動販売車）の中では最も低コストでの製作が可能です。キッチンボックス内も広くオペレーションがしやすく、大きな売上をあげることができます。
デメリット
運転に苦手意識がある方にとっては、車両の大きさに慣れるまで緊張感が高くなります。また、狭い場所での販売に制限がかかることがあります。
※業者専用のオークションで、修復歴事故歴のない状態の良い車両を精査・購入し、整備工場にて車両整備をかけた車両を使用しております。
