イタリア料理店が営業にキッチンカー(移動販売車)を取り入れる方法
こだわりのパスタやピザ・スープ。 イタリア料理を引き立てるための店内。 お客様のために徹底的にこだわった接客。 今では、「お店舗を構えて、お客様に来店いただく」常識が、新型コロナウイルスの影響で、崩れつつあります。 と、…
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2019年に中国の武漢で発生した「新型コロナウイルス」がキッチンカー業界に与える影響についてまとめました。
人々がオフィス外からベッドタウンに移ったことと、巣篭もりをしていることでキッチンカーの役割に変化が起こっています。
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