CATEGORY はじめてのキッチンカーで失敗しないために

新型コロナウイルス前は、イベントで見かけることが多かった「キッチンカー」 土日のイベントで需要が高まってました。 しかし、3密対策など必要になったためイベントの中止が相次ぎました。 イベントの中止が相次ぎ「キッチンカーの…

「キッチンカーで開業しよう！」 と思ているけど、 「なにから取り掛かったらいいのかわからない」 「キッチンカーで開業している人が周りにいなくて、聞く人がいない」 と困っていらっしゃる方もおられるのではないでしょうか？ キ…

「キッチンカーを始めたい！」 と開業準備を進めた時に重要になってくるのが、キッチンカーを手配することが必要です。 キッチンカーを入手するには、下記のように様々な方法があります。 キッチンカーを所有する ・新車を購入する …

キッチンカーを営業している人なら誰しもが儲けて年収・収入を上げたいと思っていることでしょう。 今回は儲けを生み出すために、下記のような基本的な方法6選を売上編、利益編に分けてあげてみました。 【売上編】 1.提供スピード…

キッチンカー（移動販売）の開業を考えている人のために、キッチンカー歴史、メリットから具体的にどのようなステップを踏めばスムーズに開業できるのかをまとめています。まずは、目次を流し読みするだけでも参考になると思います。保存…

キッチンカー（移動販売）を開始するにあたって、 食品衛生責任者証と保健所の営業許可を取得しなければなりません。 どちらの資格も、キッチンカー（移動販売）での営業に関わらず、 飲食店を営業する場合には必ず必要になってきます…

キッチンカービジネスの最大の魅力の一つには「固定店舗と違って、キッチンカーの買い替えや辞めるときには、キッチンカーごと売却できる」があります。 それもあってキッチンカーは比較的中古車売買が盛んな業界ではありますが、 これ…

キッチンカーで営業を始めようとする時、移動販売車にばかり意識やお金が行きがちですが、仕込み場所の準備を忘れてはいけません。 多くの食品メニューは、キッチンカーの中だけの調理ではなく事前に仕込みが必要な場合が多いです。 今…

最近、野外フェスや音楽フェスと言われるイベントが人気ですよね。その野外フェスや音楽フェスのジャンルは様々で、フェスだけに限らず色んなイベントが流行っています。 有名なアーティストから、マイナーなアーティストまで、様々なア…

１、通常出店とイベント出店 街を歩けば、あちこちで目立つようになったキッチンカーの移動販売。昼時のオフィス街でビジネスウェア姿の人垣を作るお店もあれば、スーパーマーケットの店頭で買い物客を足止めしているお店もあります。音…

はじめてのキッチンカー（移動販売）をやるから右も左も分からない。 はじめてキッチンカー（移動販売）をやるから、何を考えたら良いのか分からない。という方も多いかと思います。そういう方のために相談窓口を設けることにしました。…

キッチンカー（移動販売車）の中古市場 キッチンカー（移動販売）の営業をしよう！と考えた時にまず考えることの一つは、キッチンカーの購入方法だと思います。開業資金の大半を車の購入に使用するわけですから、より有益でかつ自分の理…

これからキッチンカー（移動販売）をやってみようと思う皆さまのために、 見落としがちな点や余計な出費を未然に防ぐための知識をワンポイントでアドバイスするコーナーです。 今回はイベント出店時の諸注意についてです。 今回は、イ…

ゴミ回収サービスは終了しています。 ゴミの回収サービスを始めました。（800円） 出店をすると必ずでるゴミ。売上があがればあがるほど大きな荷物になり、会社や家までまで持って帰って捨てるのはたいへんですよね。 「はじめての…

雨の日サポートは「2016年7月31日」で終了させていただきました。 この後の適応はできかねますのでご了承ください。 雨の日はキャンセル料「0円」です。 野外出店の時に1番気になるのがお天気ですね。 晴れてくれれば何も心…