CATEGORY はじめてのキッチンカーで失敗しないために

キッチンカー体験を楽しんでもらうために

キッチンカーや移動販売を初めてやる人の共通の問題が、準備に時間をとられすぎて売上があまり上がらなかった。ということです。
そこで、私たちの方で何を準備するべきか事前にお伝えさせていただきますので、遅れないように準備をしてみてください。

そして、できるだけ多くの時間をどうやって楽しむか、お客様が何を望んでいるかを考えて試行錯誤する時間に当てていただきたいと思います。

キッチンカー(移動販売)の営業許可に必要な仕込み場所の準備についてはじめてのキッチンカーで失敗しないために

キッチンカー(移動販売)の営業許可に必要な仕込み場所の準備について

キッチンカーで営業を始めようとする時、移動販売車にばかり意識やお金が行きがちですが、仕込み場所の準備を忘れてはいけません。 多くの食品メニューは、キッチンカーの中だけの調理ではなく事前に仕込みが必要な場合が多いです。 今…

キッチンカー(移動販売)を運営するために必要な資格(食品責任者、営業許可など)はじめてのキッチンカーで失敗しないために

キッチンカー(移動販売)を運営するために必要な資格(食品責任者、営業許可など)

キッチンカー(移動販売)を開始するにあたって、 食品衛生責任者証と保健所の営業許可を取得しなければなりません。 どちらの資格も、キッチンカー(移動販売)での営業に関わらず、 飲食店を営業する場合には必ず必要になってきます…

はじめてのキッチンカーで失敗しないために

キッチンカー(移動販売車)を出店!野外フェスやイベントでお金を稼ぐ方法!!

最近、野外フェスや音楽フェスと言われるイベントが人気ですよね。その野外フェスや音楽フェスのジャンルは様々で、フェスだけに限らず色んなイベントが流行っています。 有名なアーティストから、マイナーなアーティストまで、様々なア…

外国人の対応に困らないようにはじめてのキッチンカーで失敗しないために

キッチンカー(移動販売車)をイベントに出店させる時の6つの注意事項

これからキッチンカー(移動販売)をやってみようと思う皆さまのために、 見落としがちな点や余計な出費を未然に防ぐための知識をワンポイントでアドバイスするコーナーです。 今回はイベント出店時の諸注意についてです。 今回は、イ…