CATEGORY キッチンカー(移動販売)の運営方法

キッチンカー(移動販売)の運営方法について掲載させていただきます。
キッチンカーを開業した後の運営をしていくと、色々な課題が出てきます。

・調理設備の選び方
・出店場所の開拓
・経費の考え方
・保健所の許可に関するノウハウ
・運営オペレーションのお役立ち情報

などのキッチンカー(移動販売)の運営方法を掲載しております。

コロナの影響でキッチンカーの需要は下がるのか?上がるのか?キッチンカー(移動販売)の運営方法

コロナの影響でキッチンカーの需要は 下がるのか?上がるのか?(2021年1月6日更新)

今、キッチンカーをやろうと考えている人にとっての最大の関心は、 コロナの影響で、キッチンカーの需要は下がっているのか?上がっているのか? ということではないでしょうか。 キッチンカーの需要が上がれば、キッチンカーの売上が…

『軒先ビジネス』さんから移動販売車(キッチンカー)を出店するには?の写真その1キッチンカー(移動販売)の運営方法

『軒先ビジネス』さんから移動販売車(キッチンカー)を出店するには?

アメ横、原宿、浅草、観光地の通りには、曜日に関係なく人通りがありますよね。 あ~こんな所で飲食が出来たら儲かりそう。 でも、空きテナントがあっても高いだろうな~。採算を考えると・・・想像するのも怖い!良い場所は高い、路面…

キッチンカー(移動販売)の営業許可に必要な仕込み場所の準備についてはじめてのキッチンカーで失敗しないために

キッチンカー(移動販売)の営業許可に必要な仕込み場所の準備について

キッチンカーで営業を始めようとする時、移動販売車にばかり意識やお金が行きがちですが、仕込み場所の準備を忘れてはいけません。 多くの食品メニューは、キッチンカーの中だけの調理ではなく事前に仕込みが必要な場合が多いです。 今…

キッチンカー(移動販売)を運営するために必要な資格(食品責任者、営業許可など)はじめてのキッチンカーで失敗しないために

キッチンカー(移動販売)を運営するために必要な資格(食品責任者、営業許可など)

キッチンカー(移動販売)を開始するにあたって、 食品衛生責任者証と保健所の営業許可を取得しなければなりません。 どちらの資格も、キッチンカー(移動販売)での営業に関わらず、 飲食店を営業する場合には必ず必要になってきます…

副業よりもキッチンカー(移動販売)!キッチンカー(移動販売)の運営方法

スモールビジネスの鉄板!?副業にキッチンカー(移動販売)がおすすめ!

近年では20代でも起業をしやすくなった社会的背景や景気の影響もあり、スモールビジネスで起業する方が増えています。 いきなり大きな規模で起業するのではなく、小さな規模を狙ったスモールビジネスだからこそリスクが少なく、誰でも…

キッチンカー(移動販売)の開業許可の写真キッチンカー(移動販売)の運営方法

保健所で移動販売車の許可を取る方法(開業・仕込み場所・食品移動販売など)

皆さんが、キッチンカー(移動販売)を始めようとする時に出てくる課題の一つに保健所の営業許可があります。 今回は保健所でキッチンカーの営業許可を取得する方法について説明させていただきます。 保健所ごとに異なる許可基準のポイ…