キッチンカー！インタビュー！！
ここでは、キッチンカーやフードトラックをすでに実践している人に、どんな風にキッチンカーをはじめて、どんなことを経験して、今はどんな感じなのかを聞いていく場所にしたいと思っています。
キッチンカーをやっている人は様々なバックグランドを持っていて、お話をするだけでも楽しいのでワクワクします。
映画『シェフ 三ツ星フードトラック始めました』の世界観
アメリカの映画の「シェフ 三ツ星フードチラック始めました」はご存知でしょうか？
一流レストランのシェフがオーナーとぶつかって、レストランを辞めて自身でフードトラックを始めて大人気になるという映画です。この映画を見ていると非常におしゃれだなと思います。実際にこの映画の影響でプロのシェフたちがフードトラックを始めたそうです。
予告編動画を用意しましたので、こちらご覧ください。
キッチンカーをもっとおしゃれにしたい。
キッチンカーという言葉を聞くと何かパッとしない感じがしてしまいますが、私たちはキッチンカーはもう少し楽しくおしゃれな感じでもいいのではないかと思っています。例えば、「シェフ」の映画のように一流シェフがやったり、旅する伝説の料理人みたいなコンセプトの人がいても良いと思いますし、一つのイベントが動き回るようなコンセプトが作れたら、キッチンカーの世界がガラリと変わるような感じがしています。
ここでは、そんな世界を感じさせてくれるような方をお呼びして、私たちが対談して世界観を記事にしていきたいと考えています。一人目をどなたに依頼するか今からワクワクしています。
