近年では20代でも起業をしやすくなった社会的背景や景気の影響もあり、スモールビジネスで起業する方が増えています。
いきなり大きな規模で起業するのではなく、小さな規模を狙ったスモールビジネスだからこそリスクが少なく、誰でも参入できるからではないでしょう。
そんなスモールビジネスとして、今、キッチンカー（移動販売車）がとても注目されています！！
1.スモールビジネスとは？副業とは？
スモールビジネスとしてもキッチンカー（移動販売）は注目されている
小資本、少人数の起業スタイルです。フリーランス、ノマドなどもスモールビジネスと言います。 最低1人で経営でき多くても数人雇うだけの小規模のビジネスです。
個人経営の美容院や歯科医院、ネットショップにアフィリエイトやせどり・FXなどもスモールビジネスと言えます。また、名前を聞いただけでどんなビジネスモデルか想像できるように、スモールビジネスは既存のビジネスモデルで利益を上げています。
有名企業が社員の副業を解禁したことにより、週末にスモールビジネスで企業する若者が増えています。パソコンを使ったインターネットによるスモールビジネス起業は続々と増えています。
2.なぜキッチンカー（移動販売車）なの？
キッチンカー（移動販売）がスモールビジネスとして注目されるのはなぜか？
なぜ、キッチンカー（移動販売車）がスモールビジネスを始めるにあたってとてもおススメなのかというと、「少ない資金で開業できる」という事です。
開業資金ですが、固定店舗で飲食店を開業しようとすると莫大な資金が必要となります。固定店舗のように店舗を借りて、厨房機器を揃え、アルバイトを募集して、店舗の内装を工事してとなると1,000万円は最低でも必要です。
しかし、キッチンカー（移動販売車）ならクルマ一台で始めることが出来ます。しかも、目安としてですが、200万円～300万円ほどで開業することができます。
このように固定店舗に比べ圧倒的に開業資金が少なくて済むところが、キッチンカー（移動販売車）でスモールビジネスを始めるのにおススメなのです！
また、初めの間はアルバイトを雇わなくてもお店をまわせるので、人件費も当然かかりません。自分のペースで仕事ができるのもスモールビジネスならではです。
ここからが、大事なポイントです。
キッチンカー（移動販売車）のオーナーはみんな個人です。スモールビジネスのいいところでもあるオーナーの「個性」を存分に発揮できるのが大事なポイントではないでしょうか。なぜ、キッチンカー（移動販売）を始めたのか、今までの歩んできた人生、好きな食べ物、得意な料理、考え方までもみんな当然違います。
キッチンカー（移動販売車）のデザインや商品はどれ一つ同じものはありません。接客も当然違ってきます。関西弁のノリのいいおっさんだったり、優しく包んでくれるような女性だったり、ノリのいいお兄さんだったり、本当に個性に溢れています！！
これこそ、キッチンカー（移動販売）の最大の魅力ではないでしょうか！！
3.週末起業という手段
週末起業として注目されるキッチンカー（移動販売）
キッチンカー（移動販売車）のメリットとして自由に営業時間を自分自身で決めることができます。
それは、平日は会社に勤務して、空いた土日や祝日にキッチンカー（移動販売車）で営業をする事が出来るという事です。本業が別にあり、副業として趣味で開業をすることが出来るのです。
週末だけキッチンカー（移動販売）を始めて売り上げがあがる仕組みを検討しながら、売り上げがある程度上がった段階で会社を辞めてキッチンカー（移動販売）を本業にするのもいい方法ではないでしょうか。
4.キッチンカー（移動販売）が提供できる価値
キッチンカー（移動販売）が提供できる価値はどんなことなのか？
みなさんは平日、お昼休憩などでランチを食べに行くとき、キッチンカー（移動販売車）をみてワクワクしたことや、興味をそそられた事はありませんでしたか？
「やっとお昼だー」と外に出てみるとオシャレなキッチンカー（移動販売車）がそこにいるのです！
それに、美味しい匂いもプンプンします！思わず、時間がないけど列に並んでしまったこともあるのではないですか？そう、このワクワクや思わず並んでしまった魅力こそキッチンカー（移動販売車）が提供できる価値の一つである日常の中にある非日常を体験できる瞬間なのです！
食べに来てくれた人が幸せな気分になり、みんなを魅了するキッチンカー（移動販売車）のデザインやサービス、商品を提供することがオーナーの見せどころです！！これまで、スモールビジネスを始めるのにキッチンカー（移動販売）がおススメと書いてきましたが、当然キツイことやツライ事はあります。
朝早く起きて今日提供する商品の仕込みをしたり、前日は仕込みの買い物をしに行ったり、せっかく準備したのに天気が悪くお客さんが全く来なかったりと。
しかし、来てくださったお客さんとの商品を提供するまでの間にできるコミュニケーションや、美味しそうに食べている姿、ワクワクしている表情を見れたときの感動は言うまでもありません！！自然とキッチンカー（移動販売車）の周りには笑顔で溢れかえっていて、とても温かい空間になるでしょう！
スモールビジネスを始めるならキッチンカーがおススメな理由が少しでも伝わっていただければ嬉しいです。そして、一人でも多くの方にこの感動を体感してほしいと願っています。
