「福岡のどこかでキッチンカーを見学できないだろうか？」
「キッチンカーの中まで見てみたいけど・・・頼める人がいない」
「すぐに購入する予定はないけど、とりあえずキッチンカーを見学してみたい」
こんな不安を抱えていませんか？
その気持ちはよく分かります。なぜなら、私自身もキッチンカーを開業しようと思ったのは良いが、知り合いにキッチンカーを経営している人もおらず、実車を見学するにはどうしたらよいだろうか？とかなり悩んだ経験があるからです。
実際に私が、複数の大きさのキッチンカーを見学できた方法が、福岡でも使えることが分かったので、こちらの記事でその方法をお伝えします。
この記事では、
- 福岡でキッチンカーを誰でも見学できる場所はどこか？
- フードトラックカンパニー社の福岡営業所でキッチンカーを見学する方法
- 見学できる車種の概要
をお伝えします。
私自身がキッチンカーを見学しなかったら、間違ったサイズの車種を選んでしまっていたであろうと思うくらい、キッチンカーの見学は重要です。福岡で誰でも簡単にできる方法を紹介しているので、ぜひ最後までお読みください。
キッチンカーを見学できるのはフードトラックカンパニー福岡営業所
福岡でキッチンカーを見学できるのは、フードトラックカンパニー福岡営業所（福岡市博多区）です。こちらでは、同社が扱う4車種のうち、特に人気の高い2車種の見学が可能です。誰でも実践可能な福岡営業所でキッチンカーを見学するための方法をお伝えします。
セミナーまたは見学会に参加して見学する
フードトラックカンパニー社の福岡営業所では、月に2回の頻度で無料の「キッチンカー開業セミナー」を開催しています。このセミナーは東京・大阪・名古屋・福岡・オンラインで合計1,000回以上行われています。実際に私も参加したことがありますが、キッチンカーの開業準備段階のことから、実際に開業した後のことまで、とても学びの多いセミナーです。
セミナー後には、福岡営業所に展示されている2種類のキッチンカーの実車を見学できます。車両と一緒に、キッチンカー内に設置された厨房設備やタペストリーなどの外装の様子も確認できます。もちろん、不明な点があれば、その場でスタッフへの質問も可能です。
フードトラックカンパニー社の福岡営業所が開催する「キッチンカー個別見学会」に参加しても、同営業所に展示されている2車種のキッチンカーを見学可能です。この個別見学会では、キッチンカー専門コンサルタントと1対1で相談できます。その内容は、メニュー選定、出店場所確保、そして資金計画までキッチンカー開業に関するあらゆることが対象です。自分自身の状況に合わせた内容を相談したい場合には、この機会を利用しましょう。
福岡営業所に連絡・日程調整をして見学する
フードトラックカンパニー社の福岡営業所に展示されている2種類のキッチンカーは、セミナーや個別見学会に参加しなくても、同営業所を訪ねて見学できます。私が同社に直接質問して、この方法での見学が可能なことを確認しました。セミナーの日程が合わない、とりあえず気軽にキッチンカーの実物を見てみたい人は、この方法で見学してみましょう。
福岡でのキッチンカー開業に向けて情報収集する手段として、WebサイトやInstagramなどのSNSは有効ですが、やはり実車を見学しないと得られない情報も沢山あります。せっかく福岡で手軽に見学する方法があるので、できるだけ早く実車を見学することをおすすめします。もちろん、訪問前には福岡営業所にアポ取りしてください。いきなり福岡営業所に押しかけてスタッフの人に迷惑をかけることがないよう十分な配慮が必要です。
株式会社フードトラックカンパニー 福岡営業所
- 住所：〒812-0014 福岡県福岡市博多区比恵町11-7
- 電話番号：092-402-2604
- 公式サイト：https://foodtruck.co.jp/fukuoka/
福岡営業所で見学できるキッチンカーは2種類
フードトラックカンパニー社の福岡営業所では、ベース車両が異なる2種類のキッチンカーを見学可能です。車両サイズ・キッチンスペース面積・厨房設備など異なる特徴がある2種類を一度に見て・乗り込んで比較できます。見学する前に知っておきたい2種類の基礎情報を紹介します。
「キッチンボックス453」は仕込み可能な軽トラックキッチンカー
フードトラックカンパニー社が開発した「キッチンボックス453」の一番の特徴は、軽トラックサイズでありながらキッチンスペース内での仕込み調理が可能な点です。2021年6月の食品衛生法改正により、一定の基準を満たしたキッチンカーでは、キッチンスペースでの仕込み調理が可能になりました。フードトラックカンパニー社が独自に開発した厨房設備を搭載することで、軽トラックサイズの利便性と仕込み調理ができる実用性を両立した「キッチンボックス453」が誕生しました。
「キッチンボックス453」のベース車両には、SUZUKIキャリイの新車が使われていますので、中古車を購入したときの「不具合が起こるかも・・・」という不安とは無縁です。新車ならメンテナンスが必要なる機会も少なく、維持費も少なくてすむのも嬉しいポイントです。
「キッチンボックス453」のキッチンスペースのサイズは高さ：180cm、幅：146cm、奥行き：180cmで、コールドテーブル設置時の3層シンクとコールドテーブル間の幅は45cmです。実際に厨房に立ったときの使い勝手を確かめるためには、実車の見学が一番です。実車を見学すれば調理スペースや接客スペースのサイズ感や、動線を意識した調理器具の配置を把握できます。
福岡営業所に実車を見学に行く前の予習に最適な、「キッチン ボックス 453」を紹介する動画がYouTubeにアップされています。少しでもキッチンカーに興味のある人はぜひチェックしてください。
▼キッチンボックス453外装の紹介動画
▼キッチンボックス453内装の紹介動画
「キッチンボックス1000」はランチもイベントもピッタリ
「キッチンボックス1000」は、TOYOTAタウンエース（1.0t普通車トラック）をベース車両とするキッチンカーです。2～3人が同時に作業可能な広いキッチンスペースを備えているので、短時間で大量の料理を提供できます。さらに、1.5tトラックベースのキッチンカーよりも車両サイズが小さいので、出店場所選びにも困りません。
「キッチンボックス1000」は、TOYOTAタウンエースの新車をベース車両に使っているので、大型車の運転が不安な人でも安心して運転できます。また、ベース車両が新車なので、購入後のメンテナンスも簡単です。「キッチンボックス1000」は、運転しやすいサイズと、広いキッチンスペースを両立しているので、イベント出店とランチ出店の両方に適した汎用性の高いキッチンカーです。
「キッチンボックス1000」は、2021年6月に施行された改正食品衛生法に適合し、キッチンスペースでの仕込み調理ができます。キッチンスペースは高さ：200cm、幅：154cm、奥行：254cm、コールドテーブル設置時の3層シンクとコールドテーブル間の幅は60cmです。このキッチンスペースは、「キッチンボックス453」のものと比べると一回り大きいサイズです。
フードトラックカンパニー社の福岡営業所では、「キッチンボックス1000」と「キッチンボックス453」の両方を見学できます。一度に両方の実車を体感し比較することで、自分に相応しい車種を選べます。
YouTube では「キッチン ボックス 1000」を紹介する動画を視聴できるので、福岡営業所に見学に行く前の予習に使ってください。
▼キッチンボックス1000外装の紹介動画
▼キッチンボックス1000内装の紹介動画
まとめ
福岡でキッチンカーを見学しようと思ったら、迷うことなくフードトラックカンパニー社の福岡営業所を訪問してください。人気のサイズである軽トラックサイズと1.0tトラックサイズの両方を一度に見学可能です。日程があう人は、無料の開業セミナーにも参加してみてください。
