「青森県で人気があるキッチンカーってどのお店なんだろうか？」
「どんな料理を販売しているキッチンカーが青森県では人気を集めているのだろうか？」
「青森県のどんな場所で営業しているキッチンカーが人気を集めているの？」
こんな疑問を持っていませんか？
その気持ちはよく分かります。なぜなら、私自身がキッチンカーの開業準備をしていたときも、同じ地域で人気があるキッチンカーについて情報を集めた経験があるからです。
キッチンカーの経験なしの状態から、独学で学んで保健所の検査に一発合格し、キッチンカーを開業した経験のある私が、青森県内で人気を集めているキッチンカーについて情報をまとめました。
この記事では、
- 青森県内で人気のキッチンカーを具体名で紹介
- 青森県で人気があるキッチンカーが出店している場所
- 人気のキッチンカーが販売しているメニューの内容と特徴
- 青森県で人気のキッチンカーオーナーの店舗運営でのこだわり
についてお伝えします。
この記事を最後まで読めば、青森県内で人気があるキッチンカーの特徴を具体的にイメージできるようになりますので、ぜひ最後までお読みください。
※記事の内容は公開情報を元にした執筆者の独自調査によるものです。
食事系メニューを販売する青森県の人気キッチンカー3選！
青森県内で人気を集める食事系キッチンカーを3店舗紹介します。中華そばやガッツリ系の弁当、本格町中華など、味もボリュームも大満足のキッチンカーです。今後の出店先やメニュー考案の参考にしてください。
1.支那そばいしおか
「支那そばいしおか」は、実店舗として営業を続けながら、キッチンカーでもほっと温まる「中華そば」を販売しています。これまでに「パサージュ広場（青森県青森市）」「サンロード青森（青森県青森市）」「ガーラタウン（青森県青森市）」「萬屋 浜館店（青森県青森市）」など、青森市内の主要スポットを中心に出店活動しています。
店舗とキッチンカーの両方を手がけるオーナーは、昭和時代にリヤカーで中華そばを売って歩いていた祖父の味を受け継ぐ三代目です。2023年に「いしおかの屋台」をキッチンカーとして約50年ぶりに再始動させました。スープは「水・煮干し・醤油」だけを使い、化学調味料は一切使わずに仕上げるこだわりぶりで、素材の持つ素朴な旨みを引き出しています。
» 「支那そばいしおか」オーナーのインタビュー記事はこちらをクリック
「支那そばいしおか」の看板メニューは、昔懐かしい風味が魅力の「中華そば」です。二種類の煮干しから抽出した旨みに、すっきりとした醤油のたれを合わせた香ばしいスープが特徴です。中太のストレート麺はつるっと喉ごしが良く、ネギとメンマのシンプルなトッピングが、そのおいしさを引き立てています。
暑い夏にはさっぱりとした「ざる中華」もメニューに加わり、期間限定の人気商品となっています。
その他、数量限定の「チャーシュー麺」や、ミニサイズの「カレーライス」「ハヤシライス」なども販売中です。また、お昼限定の「果肉ごろごろストロベリーミルク」は、甘さ控えめでさっぱりとした味わいが楽しめるスイーツドリンクとして人気を集めています。
2.いろとん
「いろとん」は、「串焼き」やガツンとした満足感たっぷりの「肉弁当」を販売するキッチンカーとして営業しています。出店実績には「弘前市中央広場（青森県弘前市）」「イオンタウン弘前樋の口（青森県弘前市）」「猿賀公園（青森県平川市）」などが挙げられます。
「いろとん」の看板メニューの一つが、旨みだけを凝縮した肉の切れ端を集めた「豚カス丼」です。仕込み時に出る豚すじや切れ端を、醤油と砂糖で味付けしています。じっくり煮込まれた豚カスはトロッと柔らかく、甘辛いタレがご飯に染み込み、箸が止まらないと大好評です。
青森県西津軽郡鰺ヶ沢町にある長谷川牧場の薬を使わない豚ホルモンを使用した「ホルモン弁当」も人気があります。ホルモンは脂っこさがなく、噛むほどに広がる自然なコクと香ばしさが感じられます。シンプルな味付けだからこそ、ホルモン本来の甘みと旨みをしっかり感じられる一品です。
その他にも、歯ごたえと旨味のバランスが絶妙な「たんカルビ弁当」、いろんな部位の豚肉を楽しめる「いろとん弁当」など、肉好きにはたまらないラインナップがそろっています。それぞれの弁当には、「肉増し」「ご飯大盛り」「W増し」などのオプションも用意されているので、その日の気分に合わせて自由にカスタマイズが可能です。
3.中ノ屋
「中ノ屋」は、昔ながらの「町中華」のメニューを販売するキッチンカーで、八戸市の老舗中華「大陸飯店」の「からあげ」をベースにしたメニューを多数展開しています。
出店実績には「メディカルコート八戸西病院（青森県八戸市）」「長根公園（青森県八戸市）」「蕪島（青森県八戸市）」「八戸市庁前市民広場（青森県八戸市）」など、八戸市を中心とした各地が挙げられます。
「中ノ屋」の看板メニューの一つが、カリッと揚げたからあげに甘酸っぱいタレとラー油のピリ辛が効いた「油淋鶏」です。パンチのある味付けで、ご飯との相性も抜群です。もう一つの人気メニュー、「チキン南蛮」は、甘酢の効いた酢豚風タレに、オーロラソース仕立てのタルタルをたっぷりかけています。どちらも「大陸飯店」の伝統のからあげをベースにしたこだわりの一品です。
ボリューム満点の「チャーマヨ飯」は、ゴロゴロチャーシューにマヨネーズと自家製ダレが絡み合い、クセになる味わいです。「チャーマヨ飯」と「からあげ丼」の2色丼にチーズをトッピングしたバージョンも登場し、食欲をそそるラインナップがそろいます。その他にも、「杏仁豆腐を使ったパフェ」など中華好きにはたまらないスイーツも販売しています。
軽食系メニューを販売する青森県の人気キッチンカー3選！
青森県内で人気を集める軽食系メニューを販売するキッチンカーを3台紹介します。本格インド料理やグリルチキン、バリエーション豊富なたこ焼きなど、手軽に楽しめるメニューを販売するキッチンカーです。
1.muskaan
「muskaan（ムスカーン）」は、本場の「インド料理」を販売するキッチンカーです。これまでに、「弘前公園（青森県弘前市）」「農業生産法人 有限会社ANEKKO（青森県弘前市）」「弘前市運動公園（青森県弘前市）」「青森県武道館（青森県弘前市）」など、弘前市を中心に出店してきた実績があります。
「muskaan」のオーナーは、以前保育園で給食づくりをしていた経験を持ち、「体力が続く限り現役で働き続けたい」という思いから、60歳を迎える前に念願のキッチンカーを始めました。店名の「muskaan（ムスカーン）」はヒンディー語で「笑顔」を意味し、その名のとおり、訪れる人々に笑顔を届ける温かなお店として親しまれています。
» 「muskaan」オーナーのインタビュー記事はこちらをクリック
「muskaan」の代表メニューは、インドの伝統的なパン「チャパティ」でスパイシーなカレー風味のチキンを包んだ「チャパティロール」です。カレー風味のチキンと相性バッチリなチーズなどのトッピングも可能です。その他にも、スパイスの効いてジューシーな「タンドリーチキン」など、本格的なインド料理を手軽に楽しめます。
お店を訪れる子どもたちに人気の「kidsチャパティ」は、チョコレート・チーズ・アップルなど甘めの味付けで、おやつとして人気を集めるメニューです。ドリンクメニューには「自家製ラッシー」や、香り高いスパイスを使用したインドの伝統的なお茶「チャイ」も用意されています。
また、「インド風焼きそば」などのユニークなメニューも販売され、普段なかなか食べる機会が少ない味を楽しめるのも「muskaan」の魅力と言えるでしょう。
2.五穀味鶏
「五穀味鶏（ごこくあじどり）」は、こだわりの青森県産銘柄鶏「五穀味鶏」を使用したメニューを販売するキッチンカーです。柔らかくてジューシー、さらに旨味の強い「五穀味鶏」を中心として、使用する鶏肉はすべて青森県産にこだわり、さまざまなメニューを販売しています。
これまでに「プライフーズスタジアム（青森県八戸市）」「カブセンター西青森店（青森県青森市）」「青い海公園（青森県青森市）」「カクヒロスーパーアリーナ（青森県青森市）」「八戸市東体育館（青森県八戸市）」など、県内の人気スポットに多数出店してきました。
「五穀味鶏」の看板メニューは、BBQスタイルで香ばしく焼き上げた「五穀味鶏のBBQチキン」です。一口頬張れば、炭火の香りと鶏肉の旨みが口いっぱいに広がる極上の一品です。BBQの定番であるビールにもよく合う大人気メニューとなっています。
また、青森県産とりもも肉を使用した「大粒のから揚げ」は、外はカリッ、中はふっくらジューシーな食感が楽しめるボリューム満点な人気メニューです。みんなが大好きなから揚げということもあり、大人から子どもまで、幅広い世代から人気を集めています。
「五穀味鶏」では、食後のデザートにピッタリな「クリーム大福」も好評です。ふわっとした餅の中に、とろけるようなクリームがたっぷり詰まっていて、子どもや女性を中心に人気を集めています。
3.カピリナ
「カピリナ」は、「たこ焼き」を販売するキッチンカーです。もともと実店舗の開業を目指していたオーナー夫婦が、「まずはリスクの少ない形で始めよう」と話し合った結果、移動販売からスタートした店舗です。現在は、夢だった実店舗もオープンし、キッチンカーと並行して営業しています。
これまでに「コープあじさい館（青森県青森市）」「カクヒロスーパーアリーナ（青森県青森市）」「青森県営浅虫水族館（青森県青森市）」「学校法人木浪学園（青森県青森市）」などで出店実績があります。
「カピリナ」の「たこ焼き」の特徴は、たこ焼きに紅生姜が入っていないことです。これは、オーナー夫婦自身が紅生姜を苦手だったことから生まれたこだわりで、だしのきいた素焼き風のたこ焼きは、小さな子どもでも食べやすい優しい味わいに仕上がっています。
「たこ焼き」の味付けのバリエーションも豊富で、定番の「ソース味」に加え、「塩ネギ」「おろしポン酢」などの数量限定メニューも販売されます。
「カピリナ」のもう一つの人気メニューは、パリッとしたタコせんべいにたこ焼きを挟んだ「たこせん」です。おやつ感覚で楽しめる一品として、子どもから大人まで幅広い層から人気を集めています。
スイーツ系メニューを販売する青森県の人気キッチンカー3選！
見た目も味も楽しめるスイーツを販売して青森県内で人気を集めているキッチンカーを3台紹介します。米粉を使ったヘルシークレープや、一口サイズのベビーカステラ、季節限定の冷たいスイーツなど人気のキッチンカーがそろっています。
1.KONBIREE
「KONBIREE（こんびり）」は、おやつ好きの心をくすぐるスイーツを届けているキッチンカーです。店名の「こんびり」とは、青森県東北町の方言で「小昼（こびる）＝おやつ・小腹がすいたときの食事」を意味する言葉で、どこかほっとする優しい響きがそのままお店の雰囲気にも表れています。
これまでに、「シャンブル 十和田店（青森県十和田市）」「道の駅なんごう（青森県八戸市）」「メッツトヨタ青森 ツインプラザ三沢（青森県三沢市）」「八戸市庁（青森県八戸市）」「（株）オートガード八戸（青森県八戸市）」などに出店し、地元の人々に親しまれています。
「KONBIREE」で特に人気なのが、カップに入った見た目も華やかな「グラスケーキ」と、片手で手軽に食べられる新感覚スイーツの「プッシュケーキ」です。「グラスケーキ」は、カップが透明なので、クリームやフルーツたっぷりなケーキの断面も楽しめます。ケーキを押し出して食べる「プッシュケーキ」は、見た目も食べる際にも楽しい一品です。
さらに、なめらかで上品な味わいの「パンナコッタ」や、しっとり濃厚な「バスクチーズケーキ」にはクッキーが添えられていて、味はもちろんさまざまな食感を一度に楽しめます。
「KONBIREE」の夏季限定メニューとして登場する、見た目も涼しげな「氷ポンチ」は、フルーツポンチとかき氷を融合させた新感覚のスイーツです。カットフルーツ・シュワシュワ炭酸・シャーベットの組み合わせが楽しめます。「いちご」「オレンジ」「メロン」の3種類から選ぶことが可能です。
その他には、爽やかな甘さの「ピーチティーエード」、フラッペシリーズの「いちごッぺ」や「チョコッペ」など、季節限定のメニューも好評です。
2.CORORON
「CORORON」は、30種類以上のスイーツメニューを販売するキッチンカーです。「甘い幸せで家族に笑顔を届けたい」という思いから、子どもから大人まで笑顔になれる手作りスイーツを販売しています。
これまでに「ハッピー・ドラッグ 青森幸畑店（青森県青森市）」「岩木温泉（青森県黒石市）」「青森大学（青森県青森市）」「菊ヶ丘運動公園（青森県五所川原市）」などで、出店実績があります。
「CORORON」の人気メニューの一つである「ベビーカステラ」は、直径約3cmの一口サイズで、小さな子どもでもパクパク食べられる優しい甘さが魅力です。そのまま食べても美味しいですが、「パフェ」「カップケーキ」などのトッピングとしても使われており、見た目と味の両面から楽しませてくれています。
「パフェ」はバリエーション豊富で、「キャラメル」「チョコ」「まっちゃ」「コーヒー」「プリン」など人気の味がそろっています。さらに、ふわふわのクリームとカステラの相性がたまらない「カップケーキ」も販売されており、「いちごチョコ」「チョコモンブラン」「まっちゃモンブラン」など、見た目も可愛く大好評です。
「CORORON」では、ドリンクメニューも充実しており、「アイスコーヒー」「ウインナーコーヒー」「カフェオレ」などのコーヒーメニューに加えて、「いちごみるく」「レモネード」などフルーツの風味を楽しめるラインナップがそろっています。
3.HAPPY SWING
「HAPPY SWING」のキッチンカーでは、青森県中泊産の米粉100%使用の「米粉クレープ」を販売しています。「米粉クレープ」には、青森県産の牛乳と卵、栄養価の高い「赤菊芋粉」も生地に配合され、ふんわりもっちりとした食感が特徴です。
これまでに「イオンタウン青森浜田（青森県青森市）」「ガーラタウン・青森ウェストモール（青森県青森市）」「萬屋 青森東店（青森県青森市）」「業務スーパー 青森新田店（青森県青森市）」「青森大学（青森県青森市）」など、青森市を中心に出店してきました。
「HAPPY SWING」の「米粉クレープ」のメニューには、「バナナチョコホイップ」「ストロベリーチーズケーキホイップ」「いちごバナナチョコホイップ」「マロンあずきホイップ」など、どれも見た目にも華やかでボリューム満点なものがそろっています。
特に人気の「オレオチョコホイップ」には、季節限定のミントホイップバージョンも登場し、爽やかなミントと濃厚なチョコホイップのWクリームが相性抜群です。
「HAPPY SWING」では、季節限定メニューも豊富で、冬には「Wチョコホイップ」や「Wショコラフラッペ」、さらに大人の味わいが楽しめる「ピスタチオブリュレ」も販売されます。チーズケーキシリーズには、冷凍フルーツを贅沢にトッピングした「ラズベリー」「メロン」「りんごキャラメル」などの限定バージョンもあり、訪れるたびに新しいおいしさに出会えます。
まとめ
青森県で人気を集めるキッチンカーのメニューは、ジャンルの幅がとても広いのが特徴です。食事向けには「中華そば」「ホルモン弁当」「油淋鶏」などがあり、軽食向けには「タンドリーチキン」「BBQチキン」「たこ焼き」が人気です。「バスクチーズケーキ」「ベビーカステラ」「クレープ」といったスイーツ系メニューを販売するキッチンカーも青森県では人気があります。
こうした人気キッチンカーの出店場所も多岐にわたりますが、共通点として挙げられるのは、人の往来が多い場所であることです。青森県内で週末を中心に行われる各種イベントをはじめ、商業施設・総合公園・公共施設・公営競技場・観光施設などが主な出店場所となっています。
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