「熊本県でキッチンカーを開業したら出店場所はどうやって探したら良いのだろうか？」
「イベントに出店してみたいけど、どうしたら出店できるのだろうか？」
「熊本県内のキッチンカーの出店場所の探し方を分かりやすく説明してほしい！」
こんな疑問・要望を持っていませんか？
その気持ちはよく分かります。なぜなら、私自身もキッチンカーの開業準備を進めている際に、一番気になった疑問点の一つが出店場所の確保の仕方だったからです。
キッチンカーの経験無しの状態から、独学でキッチンカーを開業した経験のある私が、熊本県でキッチンカーの出店場所を探す方法を、実際に調査する作業をしてまとめました。
この記事では、
- 熊本県でキッチンカーの出店場所を探す代表的な3つの方法
- 熊本県内の出店場所を紹介しているサービス一覧と特徴の解説
- キッチンカーが出店できるイベントを見つけて出店手順を調べる具体的な方法
- 熊本県内の競合キッチンカーのSNSから出店場所を探す方法
についてお伝えします。
この記事を最後まで読んで、記事の通り行動すれば、熊本県内のキッチンカーの出店場所を複数見つけられる可能性が高い内容になっていますので、ぜひ最後までお読みください。
目次
熊本県でキッチンカーの出店場所を探す方法3選
熊本県でキッチンカーの出店場所を見つける、一つ目の方法は、出店場所を紹介してくれる専門業者やウェブサービスを利用することです。各業者・サービスでは、複数の出店候補地を仲介しているので、一度登録すれば効率的に出店場所を探すことが可能なので、特にキッチンカーの開業初期には有効でしょう。サービスごとに加入条件・仲介手数料は異なるので、加入前の確認が欠かせません。
二つ目の方法は、キッチンカーが出店できるイベントを主催する団体に直接連絡して出店情報を聞き取り調査することです。主催団体の例としては、市町村・商工会議所／商工会・観光協会・イベント企画会社などがあります。調査対象が主催団体なので、一度の連絡で必要な情報を全て手に入れられます。
最後の方法は、熊本県内で活動する競合キッチンカーがSNSで発信している情報を利用することです。InstagramやX（旧Twitter）などで競合キッチンカーが発信する情報の本来の目的は集客ですが、見方を変えれば自分のキッチンカーの出店場所を見つけるための貴重な情報源となります。
それぞれの方法について、実際の検索画面やイベント情報も使い、私自身の経験を踏まえて、具体的な手順や注意点を詳しく解説していきます。
熊本県のキッチンカー出店場所の紹介業者を利用する
熊本県内でのキッチンカーの出店場所を紹介する業者・サービスの中には、熊本県に特化したものと、九州地方や全国など広い地域を対象にしたものとがあります。熊本県に特化した2業者と日本全国を対象にした中で熊本県内の出店場所も紹介している3業者を紹介します。
熊本県キッチンカー協会
「熊本県キッチンカー協会」は、熊本県熊本市に拠点を構え、移動販売事業を通じて社会貢献・地域経済の発展に貢献し、業界のイメージアップ・社会的地位の確立と向上を目的に活動している組織です。目的達成のために、キッチンカー出店調整・キッチンカー事業主の育成・移動販売イベントの企画運営などの事業を行っています。
「熊本県キッチンカー協会」の加入条件などはホームページには記載がないので、問い合わせフォームから確認してください。記事執筆時点（2024年3月）では、48台のキッチンカーが加入者としてホームページに掲載されています。
ホームページでは、「熊本県キッチンカー協会」のキッチンカーが出店するイベントとして、KAB駅前フェスタ2024（熊本市）・焚き火chillナイト（熊本市）・春のくまもとお城まつり（熊本市）・こどぶん誕生祭（熊本市）が紹介されています。こうしたイベントには協会員に対する出店の斡旋があると推測され、出店の条件や出店料などの詳細情報については、加入後に情報共有があるでしょう。
また、「熊本県キッチンカー協会」では、災害時に自治体の要請を受けてキッチンカーを派遣し、炊き出しなどを実施して避難所運営に協力する協定を、菊池郡菊陽町・阿蘇郡高森町と締結しています。協会に加入することで社会的な意義のある活動にも、参加できる機会があるでしょう。
熊本ケータリングカー協会
「熊本ケータリングカー協会」は、Instagramのアカウントメインで活動している組織です。詳しい情報はInstagramにも記載されていませんが、不定期でキッチンカーの出店を募集しているイベントなどの情報を投稿しています。出店場所を探すメインサービスにはなりにくいかもしれませんが、アカウントは定期的にチェックすることをおすすめします。
「熊本ケータリングカー協会」を通じた出店実績としては、コンピューター サイエンスエディションウィーク in kumamoto（熊本市）・第27回 八代こども科学フェア（八代市）・湯の児桜マルシェ（水俣市）・イオンタウン荒尾（荒尾市）・世界水まつり2023 in 阿蘇 （阿蘇郡南阿蘇村）などが、Instagramの投稿で確認可能です。
Mobicook
「Mobicook（モビクック）」は、Univelホールディングス株式会社（本社所在地：東京都港区）が運営する、全国規模でキッチンカー運営者とキッチンカーに出店してほしい人・会社を結びつけるサービスです。出店場所の選択肢は1,000カ所以上にのぼり、イベント・マルシェ・商業施設・住宅エリアに至るまで多種多様となっています。
熊本県を含む九州地方も「Mobicook」のサービス対象エリアです。メガセンタートライアル大津店（菊池郡大津町）などの商業施設が出店場所として、加入者に紹介されています。
出店する際の手数料は、原則として売り上げの15%が出店料に設定されていますが、出店場所やイベントによって、固定費用など条件が変動する可能性があります。また、出店場所に応じて最低出店料が設定されていることもあるので、出店申し込み前には注意しましょう。具体的な出店場所の情報については、「Mobicook」の登録後に確認できます。
「Mobicook」への登録には、「車両写真」「営業許可証」「食品衛生管理責任者証書」などの所定の書類が必要です。したがって、「Mobicook」での出店を検討している人は、キッチンカー営業に必要なこれらの書類・キッチンカー車両がそろった状態で、登録作業を進める流れになります。
Mobicook経由で最短で出店する方法
キッチンカーの製造・販売を手掛ける株式会社フードトラックカンパニー（本社所在地：東京都目黒区）は、「Mobicook」と提携しています。この提携により、同社でキッチンカーを製作する人は、「Mobicook」への登録手続きをキッチンカー製作と並行して進めることが可能です。本来であれば、キッチンカー購入後に登録作業にとりかかるので、キッチンカーの製作期間（1～3カ月）分だけ、早く登録できます。
フードトラックカンパニーで製作中の車両情報に基づいて登録作業が進められるため、キッチンカーが納車され、営業予定地域を管轄する保健所の営業許可が取得できたら、すぐに「Mobicook」を通じて出店できるようになります。
» フードトラックカンパニー社の出店場所紹介サービスの詳細はこちら
KITCHENCAR’S JAPAN
「KITCHENCAR’S JAPAN（キッチンカーズ ジャパン）」は、合同会社proveLiFE（本社所在地：千葉県千葉市中央区）が運営する、北海道から沖縄県まで全国各地のキッチンカー出店場所を紹介するサービスです。
キッチンカー運営者が出店場所を探すだけではなく、キッチンカーを呼びたい個人・団体が、条件に合ったキッチンカーに出店を依頼することも可能です。記事執筆時点（2024年3月）で、熊本県内での出店に対応可能なキッチンカーは55台となっています。
「KITCHENCAR’S JAPAN」に登録すると、キッチンカーごとのページが作成され、運営者自身の言葉で販売メニューやキッチンカーへのこだわりを伝えることが可能になります。この個別ページを通じて、キッチンカーに出店してほしい人・会社が、キッチンカー事業者に直接出店依頼することも可能です。
「KITCHENCAR’S JAPAN」は登録料や月額費用は不要ですが、サービス登録時には、「車種」「販売メニュー」「販売価格」などを記載する必要があります。したがって、具体的なキッチンカー運営計画が固まっている人でないと登録できませんが、登録に費用は不要なので開業準備が進んだら登録することをおすすめします。
ジモティー 熊本版
「ジモティー 熊本版」は、熊本県内でキッチンカーの出店場所を探す際にも役に立つサイトです。イベント主催者が「ジモティー 熊本版」内でキッチンカーの出店者を募集することがあるので、出店場所・条件などがあれば直接主催者とやり取りが可能です。出店料や出店条件はイベントごとに異なるので、詳細を確認して自分に合うものを見つけましょう。
「ジモティー 熊本版」で募集しているイベントに、キッチンカーの出店を申し込む際には、車両を保有していることはもちろん、イベント開催地域での営業許可も取得済みでなければなりません。つまり、キッチンカーの営業に必要な許可などはキッチンカー運営者自身で取得しておく必要があるので、注意しましょう。
キッチンカー事業を検討している段階でも「ジモティー 熊本版」に掲載されているイベントや出店条件などから、イベント出店に関する情報収集が可能です。自分の事業計画を立てる際の情報源としてもおすすめです。
熊本県のキッチンカー出店イベント主催者に確認する
熊本県で開催されるイベントの主催者に直接確認すれば、キッチンカーを出店するために必要な条件を確実に聞くことが可能です。イベント主催者に直接問い合わせるまでの手順を、実際の熊本県のイベントを使って解説します。
イベントへの出店方法を確認する3ステップ
熊本県で催されるキッチンカーが出店しているイベント、およびイベント主催者の見つけ方と、イベント主催者から出店方法についての情報を手に入れる手順を3ステップに分けて解説します。実際に熊本県で開催されるイベントの情報を使って、検索画面などを見せながら解説するので、記事の通りに行動すれば誰でも再現可能になるでしょう。
1.キッチンカーが出店したイベントを見つける
最初にステップはGoogle検索を使って、キッチンカーが出店しているイベントを探すことです。「熊本 イベント」「熊本 祭り」などのキーワードでGoogle検索すれば、熊本県で開催される（または過去に開催された）イベントを見つけることが可能です。イベント情報を市町村単位で知りたい場合には、「熊本」の代わりに市町村名を入力しましょう。
「熊本 イベント」でGoogle検索すると、記事執筆時点（2024年3月30日）では、以下のような検索結果となります。
- 1位：イベント｜【公式】熊本県観光サイト もっと、もーっと！くまもっと。
- 2位：熊本県のイベント｜Walkerplus
- 3位：お出かけ情報｜熊本日日新聞社
1位の「【公式】熊本県観光サイト もっと、もーっと！くまもっと。」・2位の「Walkerplus」・3位の「熊本日日新聞社」は、いずれも熊本県内で開催されるイベントを複数紹介するポータルサイトです。次は、検索順位の1位から順番にサイトに移動して、キッチンカーが出店できるイベントを見つける作業に移ります。
2.イベントの主催者名・連絡先を調査する
検索順位1位のページをクリックすると、「【公式】熊本県観光サイト もっと、もーっと！くまもっと。」のイベントページに移動します。PICK UP項目の下にある「キーワードを入力」欄に「キッチンカー」と入力して検索します。なるべく広くイベントを見つけたいので、期間やエリアなどの条件は何も選択せずに検索しましょう。
検索結果に表示されたイベントの内容を一つずつ確認して、キッチンカーが出店できるイベントか否かを確認していきます。今回は「山鹿温泉祭2024」を題材に、以降の具体的な手順を解説します。
「山鹿温泉祭2024」をクリックして、イベント個別ページを閲覧すると「キッチンカーをはじめとした約100店舗の出店など」の文言がありました。この時点で、「山鹿温泉祭2024」はキッチンカーが出店可能なイベントであることが分かりました。
「山鹿温泉祭2024」のページをさらに読み進めて行くと、「問合せ先」ー「山鹿温泉祭実行委員会議事務局（山鹿市商工観光課）」・「電話番号」ー「0968-43-1579」の記載があります。この内容から、「山鹿温泉祭2024」の主催者は「山鹿温泉祭実行委員会議事務局（山鹿市商工観光課）」であると推測されます。さらに、キッチンカーの出店に関する質問は、記載された電話番号に連絡して確認すれば良いことが分かりました。
3.主催者に連絡して出店方法を確認する
イベントの主催者に連絡する際には、必ず電話をかけましょう。電話で問い合わせる理由は、電話をしたその瞬間に必要な情報を得られ、出店に向けてすぐに次の行動に移れるからです。メールやウェブサイトの問い合わせフォームでは、返答が来るまで数日かかることが一般的なので、電話以外の方法はおすすめしません。
「山鹿温泉祭2024」の場合は、主催者名・電話番号を一度に見つけられましたが、主催者名だけが分かる場合もあります。その際には、主催者名でGoogle検索すれば、電話番号は簡単に見つかるでしょう。
「山鹿温泉祭実行委員会議事務局（山鹿市商工観光課）」に電話をかけるときには、以下の内容を伝えて必要な情報を聞き取りましょう。
- 自分がキッチンカー運営者であること
- 「山鹿温泉祭2024」にキッチンカーが出店していたことをホームページで見たこと
- 来年以降も「山鹿温泉祭」が開催されるなら、自分も出店したいので、出店に必要な手続き・条件を教えてほしいこと
イベントによっては、特定の団体に所属（加入）しているキッチンカーのみが出店できるものもあるので、こうした情報も含めてしっかり聞き取りましょう。ここまで紹介した3ステップを順番に進めれば、熊本県内で開催されるイベントにキッチンカーを出店する機会を増やすことも可能でしょう。
出店できるイベントを見つける効率的な方法
熊本県でキッチンカーが出店できるイベントを探すためには、ここまで紹介した手順で一つずつ確認するのが、基本的な方法になります。ただし、ちょっとした工夫で効率的にキッチンカーの出店イベントを見つけることも可能です。
その工夫とは、イベント主催者に電話する際に「そちらで主催または開催に関係している他のイベントで、キッチンカーが出店できるものはありますか？」と聞くことです。運良く他にも該当するイベントがあれば、出店に必要な条件・手順を聞き取りましょう。この方法なら、基本的な方法よりも少ない労力で多くのイベント情報を集められる可能性があります。
熊本県の競合キッチンカーの出店場所を参考にする
熊本県内で活動しているキッチンカーがSNSで集客のために発信している内容からも、出店場所を探すことが可能です。どのようなキーワードをどのようなサイトで検索すれば、必要な情報が集まるかを具体的に解説します。
1.熊本県のキッチンカーのSNSを見つける
熊本県内で活動する競合キッチンカーのSNSアカウントを見つけるためには、Google検索とSNS内検索の両方を活用しましょう。両方を使うことでより多くの情報を見つけることが可能です。多くのキッチンカーがホームページは持たずに、Instagramアカウントのみを持っている点を考慮して、具体的なSNSアカウントの見つけ方を二つ解説します。
キッチンカーアカウントを見つける
Instagramの検索を使って、熊本県で活動するキッチンカーアカウントを見つける際には、Instagramの検索欄に「熊本 キッチンカー（2単語の間にスペースあり）」「熊本キッチンカー（2単語の間にスペースなし）」と入力して検索しましょう。検索結果からキッチンカーのアカウントを一覧で見つけられます。
Google検索を使って、熊本県で活動するキッチンカーアカウントを見つける際には、Googleの検索欄に「Instagram 熊本 キッチンカー」と入力して検索します。Instagramの検索とGoogle検索では、微妙に検索結果が異なるので、どちらか片方だけでは見つけられなかったキッチンカーアカウントを発見することも可能です。
Instagram検索・Google検索のいずれも、スペースあり・なしでも検索結果が微妙に異なるので、なるべく多くのアカウントを見つけるために、両方のパターンで検索することをおすすめします。
キッチンカーに関する投稿を見つける
アカウントではなく、個別のInstagram投稿からもキッチンカーの出店場所に関する情報を集めることが可能です。キッチンカーが出店していたことを伝える個別投稿を見つけるためには、Instagramの検索欄に「#熊本キッチンカー」「#熊本県キッチンカー」と入力して、ハッシュタグ検索しましょう。キッチンカー運営者はもちろん、キッチンカー利用者の投稿も見つかるので、より広い範囲から出店場所についての情報を集めることが可能です。
2.SNSに投稿された出店場所情報をまとめる
「1.」で見つけた競合キッチンカーアカウントの投稿を一つずつ閲覧し、どのような場所に出店しているかを確認し情報をまとめていきます。Instagramの特性を生かして、下記の投稿のように1カ月分の出店予定を、カレンダー形式で1枚の図にまとめて投稿しているキッチンカーが少なくありません。
この投稿をInstagramで見る
この投稿をInstagramで見る
カレンダーに記載されている出店場所は、全て自分のキッチンカーを出店する候補になるので、一つ残らず洗い出して情報をまとめます。週末や祝日のイベントは、情報を見つけた時点では、今年のキッチンカーの出店申し込みが締め切られているかもしれません。しかし、来年以降も開催される場合に備えて出店候補としてリストに加えておきましょう。
Instagramの投稿には、投稿画像からは出店場所が分からなくても、投稿の本文を読むと出店場所が記載されているものがある点も見逃せません。このような情報を見つけるためにも、画像だけではなく本文まで確認することをおすすめします。投稿の中には、出店イベントのポスター・告知画面などを投稿していることもあります。もちろん、このような投稿画像からも出店候補となるイベントの情報を収集可能です。
この投稿をInstagramで見る
この投稿をInstagramで見る
以上の手順で、Instagramのアカウント・投稿を見て、出店場所に関する情報をまとめていけば、かなりの数の出店場所候補を集められるでしょう。検索を使って、アカウント・投稿を探すところから始めるので、かなりの手間がかかりますが、やり切れば多くのものが得られる可能性がある方法なので、是非とも試してみてください。
3.出店場所に連絡して出店手順を聞き取りする
キッチンカーの出店場所に関する情報が集まったら、それぞれの場所を管理する法人やイベントの主催者に直接電話で問い合わせましょう。問い合わせの際に話すべき内容は下記の通りです。
- そちらでキッチンカーが出店している様子をInstagramで見たこと
- 自分もキッチンカーを出店したいので、出店に必要な手続き・条件を教えてほしいこと
問い合わせる際は、必ず電話しましょう。なぜなら、電話ならその場で必要な情報を得られ、出店に向けてすぐに次の行動に移れるからです。一方で、メールやウェブサイトの問い合わせフォームでは、返答が来るまで数日かかることが一般的なので、必要な情報を得るまで余計な日数がかかってしまいます。
問い合わせるための電話番号は、Googleで「施設名（会社名、大学名など）」を検索すれば簡単に見つかるでしょう。多くの場合、最初に総合案内に電話することになりますが、上記の内容を伝えれば、キッチンカーの出店を担当している部署につないでもらえます。なので、代表番号さえ分かれば問題ありません。
多くのキッチンカー運営者は、出店場所を探すためにここまでの行動をとっていません。したがって、こうした一手間が、競合キッチンカーとの差をつける要因になるでしょう。キッチンカー運営を成功させるためには、出店場所を確保するための地道な努力が欠かせません。手間はかかりますが、地道にコツコツと行動を続けることで、成功へとつながるはずです。
まとめ
熊本県内でキッチンカーの出店場所を確保するために、まずは記事でお伝えした五つの紹介業者・サービスを利用することをおすすめします。一度登録すれば、複数箇所の情報を継続的に入手できるので、開業直後の人には特におすすめです。その上で、まだ出店余力があれば「イベント主催者への直接質問」と「競合のSNS情報を利用する方法」に取り組んでみましょう。
キッチンカーの出店場所の探し方も含めて、開業に向けてしっかりと学びたい人には、株式会社フードトラックカンパニーが主催する「キッチンカー開業セミナー」がおすすめです。Web情報だと断片的になりがちな、キッチンカー開業に必要な情報を体系的に学ぶことが可能です。セミナー参加後には、自分がやるべきことが明確になるでしょう。
2024年からは熊本県熊本市でもセミナーが開催されるようになりましたので、熊本県はもちろん周辺の県にお住まいの人も、参加しやすくなりました。セミナー後には、キッチンカーの実車を見学することも可能なので、見て・聞いて・触って、非常に多くのことを学べる機会になるはずです！
