「自分らしい生き方がしたい」
時代の流れが自分なりの生き方、ライフスタイルの追及といった動きを後押しして、起業手段としてのキッチンカーが話題になっています。
「自分らしい生き方がしたい」という自分らしさ、ライフスタイルの追及の手段としてキッチンカーが最高な理由は以前ご紹介させて頂きました。
是非合わせて読んでみてください。今回はそんな自分らしさやライフスタイルを追求した「イベント」と「キッチンカー（移動販売車）」を取り上げてみました。
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目立つ外装や調理パフォーマンスで営業自体が催しになる魅力、お客様との会話で選ばれる店になる工夫、展覧会・スポーツ・音楽イベントといった出店先の種類、地域なら大きな催しは月1、2回でも全国では毎週のようにある実情、北海道から沖縄まで巡って稼ぐ営業スタイル、食べ歩き向きの商品が売れやすい傾向まで紹介。
読み終えると、イベント出店ならではの魅力と営業の広げ方が分かります。
1.営業そのものがイベント
キッチンカー（移動販売）は当然、集客が見込まれるところで営業をします。お客様がいないところ、集客が見込めないと分かっている所では営業はしませんよね。なのでキッチンカー（移動販売車）が多く出店している場所と言えば、オフィス街や繁華街、公園などがメジャーなスポットです。
最近では色々なジャンルのイベントにキッチンカー（移動販売車）が出店していて賑わっているケースをよく見ます！みなさんもイベントに行かれた際に何度か見たことがあるのではないですか？
公園にキッチンカー（移動販売車）がいで、あの個性的なクルマの目立つ外装のデザインやのぼり、聞こえてくる音楽、美味しそうな匂いで公園に来た人達は「何かイベントでもやっているのかな？」と思うでしょう。
そう、キッチンカー（移動販売）そのもの自体がいるだけでイベントになるのです！
仮にキッチンカー（移動販売）の列に並んだとします。そこで調理する様子が見えたとします。豪快かつ手際よく、ちょっとオーバーな調理風景はパフォーマンス性があり、それを見ているだけで楽しい気分になりますよね。
イベントとは楽しさが重要だと思っているので、キッチンカー（移動販売）そのもの自体がイベントになっています！
2.楽しさと非日常がイベントにぴったり
キッチンカー（移動販売）では、いかにオリジナリティで勝負するか、他のキッチンカー（移動販売）よりいかにお客様」に喜んで貰えるかが最重要テーマなので、どのオーナーさんも色々な工夫を凝らしています。
調理パフォーマンスを見せるだけではなく、並んでいるお客様一人ひとりとのコミュニケーションもトークライブの様なイベントになるでしょう！
このコミュニケーションはとても重要です。なぜなら、お客様が同じような味やサービス、価格帯のキッチンカー（移動販売車）があったとすると、選ばれるのは間違いなく素敵なオーナーのキッチンカー（移動販売車）ではないでしょうか。
調理しながら、コミュニケーションを取り、お客様と仲良くなる。一対一のコミュニケーションを大事にすることは飲食業の基本でもあります。
そんな日常の中にちょっと違うキッチンカー（移動販売）があると非日常に変わりワクワクしたり、興奮したり、楽しさが味わえる最高の瞬間でもあります。
オーナーは、ここでしか味わえない逸品のレシピ、接客、クルマの外装デザイン、提供される商品の包装に至るまで様々な工夫をこらしています。それはお客様が心から楽しんでもらえるよう、喜んでもらえるようにこだわっていると言えます！
3.小さなイベントから大きなイベントまで
全国を旅しながら生活することはキッチンカー（移動販売車）であれば可能なことはわかって頂けたと思います。
小さなイベントや大きなイベント、平日のランチ営業などいろいろな営業スタイルがあります。
イベントの種類は展覧会やスポーツイベント、音楽イベントなど多岐にわたります。
ある地域限定で見ると、そこそこ大きいイベントは毎日あるわけではないですよね。月に一度や二度あればいいほうではないでしょうか。
しかし、全国に目を向けてみてください。大きなイベントは毎週のようにあります。
つまり、全国にあるイベント開催地域を回りながらキッチンカー（移動販売）で稼いで、生活をすることもできちゃうんです！！！
ちなみに、イベントで売り上げのいい商品は何だと思いますか？それは歩きながら食べたり飲んだりする商品がよく売れます！
4.全国イベント営業
上は北海道、下は沖縄まで日本全国を旅しながらイベントに参加し、そしてそのイベントで稼ぐことができます。
イベントの種類はたくさんありますが、キッチンカーが来ていると余計盛り上がりをみせたイベントになり、今ではイベントといえば必ずキッチンカー（移動販売車）が必要不可欠と言われるまでになっています！！
最近は大自然の中で行われるフェスや音楽イベントが多く、老若男女問わず、かなり盛り上がりを見せていますね！
音楽イベントではたくさんの人が集まり、熱狂する。アーティストにとってもそこは大きな舞台であると同時に、来た観客も熱狂しています！そんな熱狂した彼らの胃袋をがっしり掴むのが私たち、キッチンカー（移動販売）の舞台なのだ！
中央に大きなステージがあり、後方にキッチンカー（移動販売車）がある。音楽とともに最高においしい料理を食べることができ、テンションマックスですよね！！
そんなお客様を見ているだけでこちらのテンションも上がってきます！！最高の瞬間で、これはどこでも味わうことのできない特別なものと私は思います！！
なので、ライブ会場とキッチンカーが出す雰囲気はかなり特別なものになるでしょう！
更に、最近では音楽イベントやフェスではなくキッチンカー（移動販売車）だけが集まるイベントもあります！
各オーナーさんが自慢の商品を競うイベントです！！
これもまた興奮すること間違いないですよね。
今はインターネットが普及して、全国各地様々なイベント情報がキャッチでますよね。
来月は〇〇県の〇〇を観光してみたいから〇〇県で営業してみよう！や他県に住んでる友人の結婚式にキッチンカー（移動販売車）で行って美味しい料理を出してお祝いしてあげよう！といろいろな事が出来ます！
自分が楽しいだけでなく、来てくださったお客様、イベントスタッフ、関わってくださった人みんながキッチンカー（移動販売車）を中心に楽しんでもらえます。
是非、この感動や興奮をキッチンカー（移動販売車）で営業することで感じてほしいのと、イベントにバンバン参加し、自分らしさを追求してほしいと思います。
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よくあるご質問（Q&A）
Qキッチンカーはなぜイベント出店と相性が良いのですか？
A.車両の存在そのものが会場の演出になるからです。目を引く外装デザインやのぼり、流れる音楽、漂ってくる匂いに加え、目の前で豪快に仕上げる調理の様子がパフォーマンスとして働き、列に並ぶお客様まで楽しませられます。楽しさを求めて人が集まるイベントの空気と、この特性がかみ合います。
Qキッチンカーが出店できるイベントにはどんな種類がありますか？
A.展覧会・スポーツ・音楽関連の催しなど多岐にわたります。近年は大自然の中で開かれるフェスに加え、キッチンカーだけが集結して各オーナーが自慢の一品を競う催しも生まれています。他県に住む友人の結婚式に駆けつけて料理でお祝いする、という出店の形も紹介されています。
Q大きなイベントは数が少なく、出店機会が限られるのではないですか？
A.一つの地域に絞ると大きめの催しは月に1〜2回程度でも、視野を全国に広げれば大型イベントはほぼ毎週どこかで開かれています。移動できる強みを生かし、北海道から沖縄まで開催地を渡り歩いて収入を得る営業スタイルも成立します。開催情報はインターネットで全国分を集められます。
Qイベント出店で売れ行きが良いのはどんな商品ですか？
A.歩きながら食べたり飲んだりできる商品です。会場内を移動しながら過ごす来場者が多いため、片手で持てて食べ歩きしやすいものほど手に取られやすくなります。
Q似たキッチンカーが並ぶイベントで、自分の店を選んでもらうコツはありますか？
A.お客様一人ひとりとの対話を大切にすることです。味・価格帯・サービスが近い店が並んだとき、決め手になるのはオーナーの人柄だと本記事は述べています。調理を見せながら会話する接客に加え、ここでしか味わえないレシピ、車両の外装、商品の包装まで工夫を重ねることが差別化につながります。
